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什么样的绿茶才是好茶？

提问者：左慈提问时间：2020-07-24

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什么样的绿茶才是好茶？中国饮茶历史悠久，各种各样的茶类品种浩如烟海，要从其中挑选出堪称珍品的好茶、名茶其实并不容易。

虽然人们对名茶的概念尚不十分统一，但加以综合，还是有个一般性的标准，即茶必须有独特的风格，即在色、香、味、形四个方面要出类拔萃，独具特色。根据这条标准，历史上中外民间对我国的茶类也有过多次品评。

最早的是1915年“巴拿马万国博览会”对中国名茶评比结果：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片光荣上榜。而刚进入21世纪，美联社在2001年3月26日公布：西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，安徽瓜片，蒙顶甘露，庐山云雾，信阳毛尖，都匀毛尖，安溪铁观音，苏州茉莉花入选中国的十大名茶。

到了2010年上海世博会，正式入驻世博会联合国馆的中国世博十大名茶则有西湖龙井、安溪铁观音、都匀毛尖、福鼎白茶、湖南黑茶、武夷岩茶、祁门红茶、六安瓜片等传统名茶。纵观历史上数次中外民间的名茶评选，产自我国杭州的西湖龙井茶始终榜上有名，并且数次稳居榜首，可以说是众望所归的，目前最好的绿茶了。西湖龙井，素有“天堂瑰宝”之称，其外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，茶色清亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生，品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。西湖龙井，以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝着称于世，又被誉为“绿茶皇后”。

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回答者：清心回答时间：2020-07-24

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