冲泡铁观音能不能揭盖子?-茶礼仪网

冲泡铁观音能不能揭盖子?

提问者：今韵提问时间：2020-07-24

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冲泡铁观音能不能揭盖子?可以稍微盖一下盖子。铁观音冲泡经验：

1、用量抄具取适量的铁观音茶叶，一般小泡包装袋里装的都是7g或者8g一泡，这个量，够四五位朋友品用。

2、用电磁炉将纯净水或者天然泉水烧开，注意一定要把谁烧开。然后用滚烫的开水清洗泡茶的茶碗、过滤网、公道杯和饮茶用的茶具。

3、将准备好的铁观音茶叶放入用开水冲洗干净的茶碗中，用开水进行冲泡。

4、用第一次冲泡的铁观音茶汤再清洗一遍茶具，这个过程称为洗茶。这个过程很重要，一定不要省略，否则会被认为不懂的基本的茶叶冲泡方法，很多新手5261往往会忽略了这一步。洗茶的具体步骤详见下面的图片分解。

5、接着就可以正式冲泡铁观音了，将开水倒入茶碗中，然后盖上盖子，稍等一会就可以拿起盖子闻闻铁观音茶叶的4102香味了。

6、接着将冲泡好的茶汤倒入放有滤网1653的公道杯中。用过滤网可以过滤掉茶叶里的茶渣，使茶汤更加纯净。

7、然后将公道杯中的茶汤分别倒入到朋友的茶杯中，大家就可以一起品用铁观音了。

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回答者：学茶艺回答时间：2020-07-24

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