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越陈越香一直是普洱茶的最大魅力所在，普洱茶味道、香气，口感随着时间的累积而不停转变。而且老茶的价钱高昂，以是自己存茶对普洱茶兴趣者来说就异常有需要。“陈”字是普洱茶的焦点，以是“藏之得法”尤为重要。普洱茶除具有饮料的属性外，它与文物骨董有相同珍藏功效，越是年头久远的越是稀疏，价值也越高。存茶既是一种兴趣，也是出于经济思量和好茶难寻的状态。那么存茶应该注重些什么呢？
1、若何选购？
选购时首先应根据自己的珍藏兴趣、珍藏目的、珍藏时限来选择茶叶。若是计划珍藏几年后就品饮的，可选购“熟普”，由于“熟普”已经过人工后发酵历程，茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化，再贮放几年就能饮品到普洱茶陈香、甘滑、醇厚的口感。
若是计划历久珍藏以待升值，最好选购“生普”，“生普”是纯自然后发酵的普洱茶，自然天成的品质和时间赋予的生命历程使之更富神奇口感和保健功效，最富深挚的文化底蕴。
其次，选购要认准生产厂家和产地，要选那些用料优良、品质稳固的厂家的茶品来珍藏，最好是选购古茶园所产茶最为上品。再次，选购时要认真品鉴茶的年限、品质，以确定珍藏的价值。需要提醒的是，用于珍藏的普洱茶最好选购紧压茶，这是由于紧压茶耐贮藏，不容易变质，而且体积小，更便于贮存。
购回茶后要做好普洱茶的珍藏纪录，最好是分门别类地对购茶的时间、地址、厂家、品种、品级、名称等认真纪录，以备日后鉴赏和买卖。
2、贮藏
普洱茶的贮藏要注重不受阳光直射和雨淋，且情况清洁卫生，透风无其他杂味、异味。如存放数目多，可设专门堆栈保管；小我私家在家中存放，可用紫陶罐存放，将普洱散茶拆去外包装直接放于罐内，封好缸口就行，饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放，以得用透风透气。
藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间，贮存时间的是非，决议着普洱茶的滋味和陈香。有关研究解释，自然贮放10年的普洱茶，茶多酚削减为13.94％，贮放20年的普洱茶，茶多酚削减更多，仅为8.98％。需要稀奇提醒的是，贮茶最须防的是异味和霉变，茶叶稀奇吸味，普洱茶的陈化历程一旦吸入异味，其原本的陈香本色就被破坏了。
作者：黄建和
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