绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶，喝进去的时刻是感受
说出来的时刻，就是影象…
我不是很喜欢跟人分享茶的品饮感，由于味觉、嗅觉都是很私人的事情，他们与影象有关。一个从来没有吃过苹果的人说这沏茶有苹果香，一定是杜撰，以是许多感受说出来对于别人来说就必定是错的。
品茗要有品香师的仔细，温柔地去试探寻找，寻找你影象里走过的地方，遇见的人，吃过的食物…把那些关于色香味的元素拆开来重新拼集。有个小姑娘曾经跟我说，小茶婆婆家的流霞古树红茶有梅菜扣肉里的梅菜香，是梅菜刚晒干时的味道，让她想起小时刻。我家里没有晒过梅菜，我就不能体会她的乡愁，很羡慕…
凭据别人的形貌去找茶，无疑于一成不变；但你可以带着你的感受去找茶，然后通过别人的形貌来印证。总结了25个山头茶的口感特征，仅供印证，当你的感受和文字货纰谬版的时刻，请遵照你自己的感受用自己的眼睛、嘴巴、鼻子和心去爱上一款茶吧，而不是别人的推荐或形貌…
【冰岛特征】
入口苦涩度极低，险些没有感受，喉咙部位逐渐有股凉气出来，逐步的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时刻险些没有觉察出有茶味，茶味是逐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果显著持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度(丰满度)异常高!!杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香。
【易武特征】
其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、平均整齐, 茶质优良极耐冲泡。
【南糯特征】
条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄，明亮;汤质较丰满;苦弱回甘较快，涩味连续时间比苦长，有生津;香气不显;山野气韵较好。
【老曼娥特征】
条索黑亮稍粗长，芽头肥大，茶味重，苦涩强，茶质好，汤质丰满，山野气韵强，饮后口中滑润感好、回甘强且久。
【布朗特征】
香气对照充实，茶汁滑度高，汤色明亮，瑕玷是苦底重，有的化的较慢，有涩味留存，但这些可以通过沏茶手法，如投茶量，沏茶器皿选择，出汤时间等来控制。
【倚邦特征】
芽头较小，条索黑亮较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质丰满;回甘快且较恒久，香气显,由于长于山野，情况好，山野气韵好，杯底留香。
【勐库特征】
叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，不若六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段香气丰满，口感刺激性稍高。
【江城特征】
条索黑亮较粗长、泡条，苦涩弱，汤中带甜，回甘较好，汤尚丰满。若与易武茶比，条索颜色比易武茶略深，芽头稍多，汤质没易武醇厚。
【勐宋特征】
条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较丰满，茶香纯正。
【无量山特征】
条索稍长，汤色黄绿尚亮，苦显涩弱，但涩较长，回甘较好亦生津，汤质尚丰满，叶底黄绿匀齐，有山野气韵。
【景迈山特征】
香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，是乔木古树茶中山野气韵最显著的古茶之一，而且还具有稀奇的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独占的香。甜味显著而持久。景迈的的甜是直接的快速来，同时又是持久的。苦弱涩显，景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为显著。条索紧结，较细且黑亮。
【攸乐山特征】
条索黑亮,比易武要紧结，苦涩比易武要重，回甘较好，汤质较滑厚，有山野气韵。
【邦崴特征】
条索较粗长，色较黑亮，汤色金黄叶底黄绿，苦涩较显，苦能化甘，回甘较久，涩退稍慢，汤质丰满，生津，山野气韵较强，杯底留香。
【巴达章朗特征】
条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气强，干茶与杯底香强烈且持久，苦涩较显，汤中带甜，回甘较快较好，汤较丰满滑顺，茶香纯正显著，茶气强烈。茶气茶香回甘已靠近老班章。
【关双特征】
条索稍粗长，色黑亮，汤色金黄明亮，苦能化甘，回甘较久，涩稍久，汤质丰满，醇厚，叶底黄绿，山野气韵较好，杯底香较持久。
【那卡特征】
条索紧结黑亮汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较丰满，茶香纯正。
【曼糯特征】
条索紧结较黑亮。汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香，茶香纯正，苦显涩长，汤中有甜，回甘稍慢但较好，汤尚丰满。
【贺开特征】
条索黑亮紧结、稍长汤色金黄明亮，稍苦涩，涩显于苦，苦化甘较快，涩稍长，汤质丰满，山野气韵较强,杯底香显著,且较持久 。
【保塘特征】
条索紧结、较黑亮,汤色金黄明亮，山野气强，干茶、杯底香强且持久,苦较突显，涩较恒久，回甘稍慢，回甘一样平常。
【哀牢山特征】
条索黑亮较细，汤色金黄，尚亮，苦显于涩，苦能化甘，稍长，汤质尚丰满，叶底黄绿，匀齐。
【勐库大雪山特征】
头春新芽,叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦，回甘转甜，沉雄而优雅，舌面甘韵与上颚中后段香气丰满。此茶采摘极难，纯正的千年野生型古乔木，属国家二级珍爱植物，产量极低，弥足珍贵，是为普洱之无上珍品。
【昔归忙麓山特征】
条索紧结黑亮。汤色黄绿明亮，苦较突显，且苦显于涩。苦在舌两侧及舌根，苦退得比涩快，苦退后回甘较好，茶汤苦中带甜。杯底有古树茶特有之杯底香。但强烈水平一样平常，汤质滑润感和茶气较好。
【忙麓山忙麓团茶特征】
忙麓茶主要区别在于入口淳和滋润、回甘持久，杯底留香持久，三四泡后更觉爽口，其香不减，其甘不减，苦涩皆无，稀奇相宜不会喝高浓度生茶者品赏。就算是只品茗，不品茶，忙麓茶喝到一定时刻，其“霸强”性逐渐显露，去喝其他茶便觉“不堪入口”，总有 “黄山归来不看山”之感。
【帕沙特征】
第一泡至三泡汤色为青绿色，香气高扬，水路对照细，喉咙没有干燥感，反而很清新，舌面回甘 生津很好，能感受到一点苦味，涩味也很轻，化得对照快。第四至八泡汤色照样青绿色，香气高扬，汤水柔软，舌面回甘生津连续，条理转变显著，有苦味，基本感受不到涩味。至十五泡汤色青绿，香气照样很好，汤柔水甜、生津不减，有条理转变，略苦无涩。十五至二十泡色较淡，香气削弱，汤柔水甜，舌尖另有生津，略苦无涩。
【老班章特征】
老班章生态好、树龄长，有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。老班章的香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一样平常古树茶更强更恒久。老班章的苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感应甜而滑润，而且时间会很长，若是没有吃什么刺激性食物，这种甘润感会连续几个小时。老班章长于山野，树龄久远，故而老班章的茶气强，在饮时可以感受到，而且饮后手、脚、头、背等会发烧微汗，固然这种发烧感因各人的身体感悟差异会有差异。在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘，且叶底也有老树茶特有香气，不会出树叶味。老班章叶底应该对照整齐，若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整，而且叶、芽粗壮，三五年内的叶底黄绿色。
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