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问：黑乌龙茶是什么茶?
答：黑乌龙茶实际上是一种乌龙茶，即我们目前的碳味铁观音茶，通常称为“熟火茶”，是通过用木炭火将香铁观音烘烤两次而制成的。它基于传统的半发酵铁观音茶。木炭再次烤约5-7小时(因此得名)。必须适当控制热量，并且温度不要太高。 50-60度是最好的，因为传统木炭烧制的铁观音茶必须由他人照料，以防止对茶本身的质量产生过度影响。
它最初在日本流行，如今在世界各地都很流行。它被称为天然的脂肪杀手。它可以有效抑制人体对脂肪的吸收，并具有无与伦比的排毒效果。黑乌龙茶是乌龙茶中的一种。这是安溪茶商较早开发以满足日本消费者需求的主要销往日本的产品。并命名为：“黑乌龙茶”
在日本以“油切”的名称出售，“油切”是指脂肪被切除。“油”是指人体上的脂肪，“切”是日语中动词的名词化，意为被剪掉。这个词最早出现在日本的健康食品中，特别是可以减少脂肪吸收的产品。乌龙茶是一种发酵茶。在发酵过程中，儿茶素聚合形成乌龙茶独特的茶多酚。乌龙茶中的茶多酚含量越高，茶就会变得越黑，因此被称为“油切黑乌龙茶”。
回答者：爱茶艺回答时间：2020-08-18
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