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乌龙茶与红茶对比哪个更加好喝?

提问者:宝莲提问时间:2020-08-18
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乌龙茶和红茶都起源于武夷山,在业界已达成共识。至于较早发明的乌龙茶和红茶呢?但是他们已经争论了数十年。仔细阅读相关文献。尽管有关于乌龙茶和红茶何时诞生的记录,但大多数单词是未知的。没有确切的时间。茶产业只能根据各种文学作品的时间表来进行一系列推测。

今天,十三夷还想与大家谈论这个“历史问题”,它比乌龙茶或红茶好吃。

陈椽认为:“从绿茶向红茶发展的可能性更大。”陈椽在他的《茶史》一书中表达了自己的观点,这也许可以说是在武夷山,绿茶由红茶发展成红茶。内部,“首先发明的是少量的红茶。日光照射代替了杀绿茶,这是杀绿茶的简化,功夫红茶是后来制造方法的结果。”首先有少量的红茶,其次是功夫红茶。当它被发明时,没有确切的记录,也没有办法确定。

陈椽只是从制茶工艺的演变中推测,红茶是由绿茶发展而来的,绿茶是中国发明的第一种发明方法。据陈椽猜测,红茶应先乌龙茶

外国友人乌克斯在《茶叶全书》中提及,某葡萄牙传教士于公元1556年到达中国,四年后回国写了一本茶叶书籍,其中有一段话耐人寻味:“凡上等人家皆以茶敬客,此物味略苦,呈红色可以治病,为一种药草煎成的液汁。”很多人根据这段记述,推测红茶诞生于明代(1556年左右)。

吴觉农认为:“产制了武夷岩茶的福建崇安,又产制出工夫红茶和小种红茶。”从这段叙述可以推断出,在吴觉农看来,是先有乌龙茶(武夷岩茶),再有红茶的。

庄晓芳则直接抛出一个观点,表示人们对葡萄牙传教士写的这段话有了曲解,“凡上等人家皆以茶敬客,此物味略苦,呈红色可以治病,为一种药草煎成的液汁。”人们看到“呈红色”三个字,便认为这段话描述的是红茶,由此推断红茶诞生于1556年左右,庄认为这种推测很不严谨,且根据不足。汤色红艳确实是红茶的标志,但并不是只有红茶的茶汤才会呈现红色,像陈年的武夷岩茶,磨碎的砖茶等,都有可能形成红色茶汤。

茶叶行业的负责人张天福也表达了对这一问题的态度。他认为:“红茶是乌龙茶之后的一种完全发酵的茶。它始于18世纪左右。

经过如此激烈的讨论,似乎仍然没有答案?

十三夷,作为茶领导讲话的搬运工,在这里也做了总结:从学术严谨的角度来看,随着茶学研究的不断发展和深化,这一问题最终将得以终结。 但是从普通的饮茶者的心理来看,无论先出生的是乌龙茶还是红茶,在我们的饮茶者心中,两者的地位都不应动摇。

回答者:呵呵回答时间:2020-08-18
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