如何挑选一款优质红茶?以下几个步骤助挑选无误!-茶礼仪网

如何挑选一款优质红茶?以下几个步骤助挑选无误!

提问者：天马行空提问时间：2020-08-18

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红茶的上市时间一般在4-5月份左右，那么该如何挑选一款优质红茶呢?

1、手抓：通过手部抓取适量红茶，辨别红茶外形、轻重、粗细、松紧程度。品质上乘红茶，外形呈条索状，非常结实，无过多碎叶或松散状茶叶。反之，红茶外形多松、散、粗、轻、粉末状，则为劣质茶。

2、观形：查看红茶外形、色泽、干湿度等。优质红茶外形完整、干净、大小均匀、色泽一致，并带有金毫;反之，劣质红茶多为外形残缺、多粉末碎叶，甚至掺杂其他杂草、老枝、茶果等。

如何挑选一款优质红茶?以下几个步骤助挑选无误!

3、嗅香：取部分红茶，细闻其香气。优质红茶，具有天然的红茶香;劣质红茶则有其他，譬如说馊味、霉味等气味。

4、干嚼：取若干红茶，放入口中干嚼。优质红茶，滋味浓醇、鲜爽，尤其是正山小种，滋味甘甜、醇厚;反之劣质茶，味道苦涩、刺鼻，并伴有其他异味。

5、冲泡：取红茶进行冲泡(水温可稍低为80℃，预防有烫熟味)。优质红茶，汤色金黄明亮，叶底完整无缺口，细嫩伴有甘甜、香醇气息;反之，劣质红茶汤色浑浊，气味夹杂异味。

回答者：爱茶艺回答时间：2020-08-18

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