冲泡普洱茶对用水有哪些讲究？-茶礼仪网

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　　泡茶，这是一门艺术，对很多细节之处有较多的讲究。今天我们就来谈论一番冲泡普洱茶对用水有哪些讲究？一起来往下一探究竟吧！

　　@老徐谈茶：纯净水的PH值是7，中性，不偏酸也不偏碱。纯净水中杂质的含量非常少，用这样的水冲泡出的普洱茶，最能反应出茶本身的原味及特性，不会美化或者降低茶的韵味。

　　但纯净水把许多对人体有益的微量元素去除了，长期饮用纯净水对身体是不利的。同时，纯净水几乎没有除水分子以外的其它杂质，也就没有地域特征。因此，不会因为水的原因影响到茶的滋味。

　　@尘世迷途小茶农：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。古人在品茶过程中就已经发现水的重要性。

　　冲泡普洱茶对用水有哪些讲究？

　　很多茶友会认为矿泉水泡茶好喝，其实这是个误区，估计因中国广告比较洗脑！矿泉水属硬水，硬水泡茶茶汤易变色，色香味会受很大影响。少数山泉水和矿泉水属暂时硬水，煮沸能转为软水。但是要知道我们能买到的矿泉水基本上是外加入矿物质的，对于这类水；再好的茶也不能泡出好的味道的。

　　@和顺古镇茶玉堂：“水为茶之母”，任何茶叶，都必须经过水的浸泡后才能品尝出它的优劣。明代张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”

　　茶道表演对水的要求是十分讲究的，如果连水都不懂，是谈不到茶艺、茶道了。当然，日常茶事，客来敬茶，大可不必故弄玄虚的把水说的神乎其神，清洁卫生就行。

　　@仗剑茶客：可选用纯水或山泉水，软水为佳。水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水，以活水烹茶，达到香茗美泉两相宜的境界。

　　新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用，并且，对于普洱茶尤其是陈年的而言，山泉水如经过陶缸养水后再烹茶，对于展现普洱茶的陈韵效果更佳。煮水时不宜过渡沸腾，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。

　　@五正熟茶：通常情况而言，含有矿物质的水冲泡普洱茶，有利于提升滋味和口感；纯净水则有利于提升香气；矿物质含量高的比含量低的更有利于提升普洱茶的综合表现；而矿物质水的大类中，含天然矿物质的水比含矿物质类食品添加剂的水要更有优势。

　　从全面呈现普洱茶的香气、汤色、滋味、口感等方面来说，泡茶时用水的选择大致是这样一个先后顺序：天然水＞山泉水＞纯净水＞矿物质水。

　　当然，在品质确定的前提下，水质只是影响普洱茶品饮感受的因素之一，但往往是这些容易被忽略的细节，却是我们在品饮普洱茶的过程中要加以重视的地方。

　　冲泡普洱茶对用水有哪些讲究？通过以上概述，想必大家都已经是胸有成竹了吧！掌握茶资讯，丰富我们精彩的生活，感谢大家阅读本站的文章！

回答者：爱性回答时间：2019-09-06

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困鹿山古树普洱茶有什么特点？

困鹿山古茶园古时属于皇家古茶园。据史料记载困鹿山古茶园于雍正七年（1729年）被指定为皇家贡茶园，至今（2017年）已有288年的历史。因此，在众多普洱茶产地之中，困鹿山可谓声名显赫、地位尊贵。本文就和茶友们聊聊曾经的皇家茶园——困鹿山。

一、困鹿山地理位置
困鹿山位于云南省普洱市宁洱哈尼彝族自治县宁洱镇境内，不仅是无量山的余脉，还是澜沧江水系和红河水系的分水岭。困鹿山海拔在1410—2271米之间，最高峰海拔2271米，是普洱市境内较高的山峰。其山脉中心地段南北延伸达十几里，东西宽数里。困鹿山生态环境优异，山中有树龄较大、保存得较为完好的古树群落，普洱市为数不多的原始森林也位于困鹿山境内，困鹿山古茶树也多与原始的参天古木混合而生。

二、困鹿山古茶园分布及茶树类型
困鹿山古茶园分为东、南、西、北四片，古树群落地跨凤阳、把边两乡，总面积高达10122亩。困鹿山古茶园不仅是宁洱县境内目前发现的面积最大的古茶树群落，还是是云南省内距昆明最近、交通最便利、古茶树最密集、种类最丰富的古茶园。

而困鹿山古茶园中最早被发现的古茶树群落，是1986发现的位于宁洱县宁洱镇宽宏自然村，面积1939亩的古茶树群落，此处古茶树群落与原始阔叶林混生，属于半栽培型（过渡型）古茶树。

困鹿山的普洱茶树并非单一叶种，而是大、中、小叶种混合而生。并且困鹿山境内普洱茶树类型也非单一类型，而是野生型、过渡型、栽培型同时存在，对于探究普洱茶发展和茶树多样性，具有较好的科考价值。

因而，由中国农业科学院等权威机构组织的多批专家相继于于2004年、2005年、2006年，对困鹿山茶树群落进行了三次重点的科学考察，并作出论证：“困鹿山栽培型茶树至少有400年以上的历史，其半栽培型（过渡型）茶树已超过1000年以上”，并再一次证明了困鹿山处于茶祖植物的起源中心范围之内。

困鹿山因为拥有上万亩古茶园，且拥有大量树龄成百上千年的古茶树，茶树种类丰富，茶树多样性较佳，野生型、过渡型、栽培型混合而存，大、中、小叶中同时存在，对于中国茶叶发展历史及茶树种类多样性研究，具有较佳的科学意义，因而被称之为“茶之博物馆”。

三、困鹿山古树茶特点
困鹿山古茶树乃是野生型、过渡型、栽培型共存，大、中、小叶种混生，使得其古树茶滋味、口感丰富。困鹿山古树茶风格独特，有别于云南普洱茶三大产区内的绝大多数普洱茶，既不像班章阳刚霸气，也不似易武阴柔绵长，更不似勐库浑厚气重，而是以“雅”著称。有茶友赞誉困鹿山古树茶为云南三大产区内，唯一能够称得上“雅”字的茶。困鹿山古树茶入口微苦，随即苦化回甘，口感上同时兼具香、甘、甜、滑四大特点，即茶香清雅、回甘快速、甜度较佳、汤质淳滑，且喉韵甘润持久，气韵上扬而沉实。困鹿山古树茶尤为出众独特之处在于其香气，其茶香清雅、高锐、持久、韵长，别具风味。

喝普洱茶会产生副作用吗？

茶文化已经属于一种潮流趋势，众多的茶叶中，普洱茶是属于比较受欢迎的一种，很多人喜欢喝普洱茶不仅仅是因为它的口感，更多的是为了功效，但是普洱茶喝多了也是会有副作用的，接下来我们就来了解一下相关的内容。

孕妇正值怀孕期是不适合喝普洱茶的。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙。

哺乳期的妈妈喝下普洱茶之后，茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。

女性月经期间也要注意避免多喝普洱茶，普洱茶茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。

不想留下茶渍斑的人要少喝。普洱熟茶中茶色素较多，喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍斑。同时由于普洱熟茶中氟含量较高，加上水的因素多饮会和体内的钙离子合成氟化钙，不易吸收，容易造成身体的钙流失。

体质属于寒性的要避免喝普洱生茶。普洱茶（生茶）性寒，多饮会使体寒者引起腹痛腹泻等不适症状，并且还伤胃。

喝普洱茶会导致头晕，这可能是因为个人体质的原因或者是茶泡得太浓了，东西吃得太少，肚子空容易引起晕茶。普洱茶中和血糖速度比较快，低血糖、低血压的患者饮用普洱茶后容易产生头晕、恶心等症状。

喝普洱茶会导致腹泻，这是人体对新事物的适应过程，初次饮用普洱茶的人比较容易出现这种状况。建议第一次饮用普洱茶的人最好是饮用第二泡的茶汤，或者喝泡得淡一点的普洱茶，这样身体比较容易适应。

若是经常便秘的人群，也要慎重喝普洱茶，因为鞣发有收敛作用，能减弱肠管蠕动，加重便秘。

肝功能不良者喝普洱茶的副作用也比较大，普洱茶中含有咖啡因成分，而咖啡因绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。

若发现有泌尿系结石，也要尽量避免喝普洱茶，因为普洱茶中的草酸会导致结石增多，所以普洱茶对于泌尿系结石患者来说副作用也是比较大的。

喝普洱茶会有这么多的副作用，是不是以后就不要喝了呢？这肯定不是的，因为普洱茶对人体的好处也是很多的，普洱茶暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、降血糖的功效都是比较突出的，所谓的副作用都是针对一部分人群以及过量饮用普洱茶所提出的！

现在大家知道普洱茶的副作用有哪些了吗？

茶化石碎银子普洱茶为什么都是糯香味的

茶化石是由精品的普洱茶的老茶头制成的。用云南特有的糯米香叶熏制出茶化石碎银的糯米味，具有很强的吸味功能。糯米风味独特，口感醇厚，深受大家喜爱。糯米香茶的碎银是安全健康的，今年特别受欢迎，煮泡后饮用更好。

茶化石是来自普洱普洱茶业的一种高端熟茶，曾盛传:“未曾品过茶化石，怎敢轻言懂普洱”，充分肯定了它的品质。茶性质温和，对胃非常有益。长期坚持饮用可以养胃。其主要功效是降脂减肥、健胃养胃、降血压、预防冠心病和动脉硬化、抗菌消炎。非常适合中老年人，尤其是身体虚弱、胃寒的人。

为什么化石茶闻起来像糯米？

这种糯香普洱茶是以勐海古茶树普洱春茶的鲜叶为原料，配以标准的单芽和双叶精选材料，由农家泡茶者研制发酵，用糯香叶熏制而成。烟熏糯米香采用独特的烟熏方法，用糯米叶熏制普洱。冲泡后，汤呈红色，浓稠半透明，尝起来顺滑,有浓郁的香气，入口的陈香会在口中慢慢散开，吞咽后变得更顺滑。外观设计时尚大气，包装为定制礼品盒，利于储存，不易串味。小沱使用单一包装，便于携带、冲泡、携带和饮用。糯香味十足！

如何冲泡化石茶

被品尝的化石茶可以浸泡30次，叶底部也很紧，没有明显的膨胀。即使化石茶在冲泡过程中被浸泡15次，茶汤的味道仍然是甜的，茶的香气依然。但是仿品经过10次冲泡后，叶片底部明显膨胀，仿品程度越低，膨胀越强。

茶叶化石的鉴定方法

外观和颜色

从外观上看，所品尝的化石茶表面光滑，形状致密，呈棕色或深棕色，有油光，无色差。茶块表面无霉变迹象，致密性好，密度高，茶块中无其他杂质掺杂。

闻干茶香

正品茶化石味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味，而仿品只有很重的糯香味无茶味，甚至会有杂味或者霉味、渥堆味。

品尝茶汤

从沏好的茶的颜色来看，第一次沏好的茶颜色是红色、浓稠而明亮的。该茶化石汤口感滑润，饮用后茶香中有糯香的香气，糯韵在喉中有淡淡的甜味。仿品汤一般有很强的水味，也有其他杂味，入口稀，有酸味，或有刺激感没有糯香味。饮用后，可能会出现咽喉燥热，且咽喉韵不清爽，常伴有锁喉感。

耐泡度

化石茶是普洱成熟茶技术的创新，品质丰富，耐泡性高，适合长期储存，储存时间越长，品质越高，越珍贵。正品茶化石能泡30泡，叶的底部也很紧，没有明显的膨胀。但是仿品经过10次气泡的模仿后，叶片底部明显膨胀，仿品程度越低，膨胀越强。即使化石茶在冲泡过程中被浸泡15次，茶汤的味道仍然是甜的，茶香绵延持久的。

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