浓香型铁观音如何储存?存放铁观音需要低温,避免光照,密封(通常是吸塑的真空包装),不要混合(尤其是其他一些有严重气味的食物:海鲜等),尽管对浓香型铁观音的温度没有特殊要求,但如果有条件,建议将其低温保存,可以使用普通家用冰箱的速冻层。
如果新茶叶铁观音储藏不当,很容易吸收异味和水分,并散发出异味。为了保存安溪铁观音,通常需要低温和密封真空,以便可以在短时间内保证铁观音的颜色和香味。铁观音茶应保持干燥,茶叶怕水,因为水含量高的茶被氧化了。释放出的热能会提高茶的温度,从而加速其化学反应,使茶质变老,并且它很容易成型。因此,铁观音的储存必须首先干燥以减缓老化过程。
铁观音的存放核心:一处应干燥,另一处应低温(约5℃)。不管茶的质量如何,如果存放不当,茶的颜色很快就会变黑,香气会消失,这会影响品饮的味道。