苦荞与大麦茶口味相似，谁的营养价值更高？-茶礼仪网

苦荞与大麦茶口味相似，谁的营养价值更高？

提问者：呆比男神提问时间：2020-08-20

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苦荞即苦荞麦，虽然带有“麦”，但它与大麦属于完全不同的品种，苦荞为荞麦属的蓼科植物。苦荞茶与大麦茶两者在口感上感觉有点近似，其营养价值和食疗功效却相差十万八千里，这主要与两者所含的营养成分有关，苦荞茶营养要更丰富一些，它富含芦丁,该物质在大麦里面几乎是没有的。

大麦茶主要是温润肠胃,而苦荞茶则有调理肠胃、辅助调节三高及轻脂健体等功效，能很好地保护血管，清理肠胃，有肠胃清道夫的美誉。

经常听到有人讲苦荞茶，就会说“味道有点像大麦茶”。确实，两种茶有相似之处，都不是传统意义上的茶叶，是采用杂粮加工制成的茶，闻起来都有一股麦香味。那么两种茶的区别是什么呢?

大麦茶是将大麦炒制之后做成的茶。它是一种传统的清凉饮料，主要功效是清热解毒、助消化。在炎热的夏天或饭后，可以喝上一杯，去除油腻，降温去火。

苦荞茶相比大麦茶来讲，营养成分要更丰富。它含有其他谷物没有的生物类黄酮芦丁，以及18种氨基酸和多种微量元素和维生素。苦荞性寒凉，有清热去火的功效，大量的膳食纤维有促进肠道消化，有辅助减肥的作用。可有效的保护和修复胰岛细胞，促进胰岛素分泌和提高胰岛素敏感性;可软化血管，清除血清中的胆固醇，在一定程度上防止血栓的形成等。

在日常饮用中，两种茶虽口味相近，但选择大麦茶不如选择苦荞茶。苦荞茶不但调理肠胃、辅助调节三高及轻脂健体的功效，它还含有四种强抗氧化剂，可排除体内毒素，清除自由基，防止黑色素的生成和沉着，更是爱美人士的好选择。

如何选择苦荞茶呢？一定要选择纯正的大凉山苦荞，选择三匠（已生产加工苦荞茶十年），原料均来自大凉山。另外，长期饮用苦荞茶还能改善亚健康，改善皮肤肤质，对年轻的办公白领来说是一个不错的选择。

回答者：悟茶道回答时间：2020-08-20

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