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荞麦的起源
相传远古的洪荒弥漫了天地，人间仙境螺髻山只剩下一棵索玛树及彝人的先祖阿普居木。就在阿普居木忍饥挨饿，抵抗着灾难和不幸的时候，一只金丝雀衔着一枚荞粒从遥远的地方飞来。
她掠过惊涛骇浪，闯过狂风暴雨，最后筋疲力尽来到螺髻山，将这枚来之不易的荞粒，放在了阿普居木的手心里，由于极度疲劳，金丝雀吐尽了最后一滴鲜血和胆汁后，倒在了阿普居木的手心里。阿普居木痛惜地捧着金丝雀，热泪洒在金丝雀的身上，金丝雀化做美丽的女人兹俄尼拖。
洪水退去后，阿普居木和兹俄尼拖将粘满金丝雀鲜血和胆汁的荞粒植入土中，不久，山坡上开满了红的荞花，结出的荞麦苦中散发着清香。美丽的兹俄尼拖叫这种荞麦为“苦荞”。
从此，彝人在茶歌满天的土地上繁衍生息，每逢盛夏此处荞花满。。。。。
苦荞是一种粮食
如果你有缘去过彝族人民的居住地，你就会发现苦荞是他们的日常主食之一，作为一种主食，会被用来做苦荞粑粑、荞麦饼、蒸苦荞馒头等，也可以混入大米或小米中，煮饭、做粥。
因而，苦荞肯定可以长期食用。苦荞茶是由苦荞加工而成，加工过程中没有加入其他物质，两者唯一不同的是前者拿来当主食，后者泡茶喝，都适合长期食用。
调理肠胃效果好
苦荞茶不是茶，是一种杂粮饮品。在民间，苦荞茶有“净肠草”之称，能清理体内毒素，有调理肠胃的功效。
主要原因在于苦荞的淀粉为支链淀粉，具有整肠通便，清除体内毒素的功效，是人体消化系统的清道夫；苦荞蛋白有近1/3为清理蛋白，可以清除体内毒素和异物，长期食用可达到降脂减肥、排毒、轻脂健体的目的。
苦荞可以拿来当饭吃，那么苦荞茶自然可以长期饮用，粮食茶喝再多也不会有什么副作用。另外，长期饮用苦荞茶不仅能调理肠胃，还有轻脂健体和改善身体亚健康的作用。
回答者：呵呵回答时间：2020-08-20
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