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红茶
乌龙茶
白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
冲泡普洱茶，投茶量不适合过多也会苦味，投茶量过多不但会使在泡茶过程中实际操作不便捷，还会提升茶的浓度值和苦味度。
除开投茶量，这三个细节也是需要去注重的地方。
1、看茶叶松紧程度
茶叶条索的松紧程度决定了冲泡茶叶时投茶量的多少、水温高低、茶叶浸泡时间的长短。一般而言，紧压茶可以浸泡时间稍短些，投茶量较小，这是因为紧压茶一散开，溶解速度会很快，所以投茶量相对要少，冲泡的水温略高；散茶的话，投茶量少浸泡时间可以稍长些，在刚开始，浸泡时间可以稍短些，泡久了浸泡时间可以稍长些。
2、看干茶匀整碎度
如果茶叶比较碎，那意味着其浸出物溶解也快，那么冲泡时，出汤要快。另外水温也要适当控制，避免出现"煮茶"。
3、宜“透”少“闷”
"透闷"技法是常见的普洱茶冲泡的技巧，视普洱茶嫩度状况而定。春茶一般较嫩，因此宜“透”，少“闷”，即在冲泡新茶过程中不要加盖（杯盖、壶盖等），且尽量使用透气性好、散热快的茶具，如盖碗、玻璃茶具或者紫砂薄胎壶等，以使其快速降温，让茶气自然而缓慢挥发。否则加盖，容易将鲜嫩茶叶闷熟，出现水味，香气不显，影响品饮体验，毕竟喝茶，讲究的就是美好体验。
什么样的普洱茶值得存放？存茶这些注意事项，你都知道吗？
普洱茶的仓库可谓是“第二生产车间”，对普洱茶的后期转化路线有较多的影响。那么，怎样的普洱茶值得存？普洱茶应该怎样存？
▲普洱茶
今天，国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就为我们谈谈普洱茶仓储这件事儿。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，成为“普洱教父”白水清嫡传弟子，历年藏有百年宋聘号、1952年红印圆茶、88青饼、92方砖等经典老茶。如今将多年研究老茶心得，整理发布在微信公众号：普洱藏家。
▲普洱藏家总店
一、什么样的中期普洱茶值得存储？
究竟怎样的中期普洱茶才值得储存？这取决于这个茶的苦涩何时转化为回甘。
一泡好的中期“普洱茶”有其色、香、味全；“色”是指普洱茶的汤色色泽，要深浅分明，不能够深如黑漆，但也不能浅如淡黄，颜色要是恰到好处的栗红色；
香气方面，要飘扬开朗，高雅持久；到了最后，茶汤之味才是普洱茶真正的灵魂，茶汤不但要有适度的回甘，还要是一种醇厚的液体，如水·银泻地般溶入品茶人的心灵中。
▲52年甲级红印茶汤
正如评价一个人的准则般，先其外表，与之交谈之后发现其内涵与气质，品饮普洱茶也是一样，吸引的茶汤汤色是第一步，而舌头与茶汤的交融是品鉴其内涵，把茶汤咽下了，就会发现它给予的茶气与身体反应，是一种与别不同的气质。
二、普洱青茶的不同转化阶段
普洱新制生茶（3~5年的茶）经过储存在合适湿度的环境，就会进入转化期，这时候新茶的青涩味会退却，茶品不再有草菁或菜菁味，而会开始带甜花香及有一种自然的茶 汤甜美。
▲白水清亲制，2016年禅茶
进入了这个阶段的茶，不适宜再储存在“闷茶房”，这些茶应该要转入干仓储存，干净的环境有利这些茶在这阶段继续陈化，否则如果把茶品存在“闷茶房”太久的话，就可能会使茶品过度熟化，茶饼饼面稍微偏黑，欠缺鲜活的颜色，也会欠缺分明的色泽。
当茶品在干仓储存一段时间后，就会开始转化出年轻的陈茶香味，此时茶质丰厚，茶味浓郁，回甘持久，那才是值得品饮的阶段，否则，过早享受这些潜质优厚的茶，也是浪费。
▲白水清亲制，2016年禅茶茶汤
三、存茶较少的茶友要注意事项
只存有几筒茶的茶友，最好把茶品原筒包好，放置在纸箱中，这个目的是要防止茶饼吸收空气中多余的水份。
湿气先要透过首两至三层的纸才到达茶饼茶叶，如果湿气仍然可以透达到茶饼，那基本上是存茶人对湿度的放任，那么茶饼发霉只是结果。因此，如果存茶量较少的茶友，就得注意茶饼要保持一定的干燥程度，这就较为安全。
▲普洱藏家纸盒存茶·部分珍藏
如果有几件茶的茶友，建议只需按原件的包装方法，把原件茶存放在干燥阴凉处，最为重要的是不要让存茶环境经常性维持高湿度，否则茶饼吸收了湿气就很难从原件的纸箱回吐出来，茶饼也只有发霉的命运。
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喝普洱茶时遇到怪味或身体不舒服时，怎么办?
在生活当中，如果我们喝到的普洱茶有味道，我们要怎么办，如何处理才是正确的方法呢？下面就来谈下，为什么在饮用普洱茶的时候会出现好多的不同味道呢？
首先，在饮用普洱茶的时候会出现的几种情况，我们来一一分析下。
一、饮用普洱茶的时候感到口舌发干怎么办？
造成口舌发干的原因有多种：
1、最简单的原因是茶汤温度太高就入口。一般我们口渴的时候喝热水，就会出现这种口干和越喝越渴的情况。
2、新制生茶如果在刹青的过程中火功高了，喝起来嗓子会觉有“燥”感，也会让人觉得口舌发干。
3、新制熟茶在渥堆工序中温度没掌握好，温度偏高，制成的茶叶喝起来也会有嗓子干干的感觉。如果一泡茶除了造成口舌发干外，并未有其他的不舒服的口感，应该还算正常。
二、喝普洱茶喉部感觉刺痛：
如果喉部感觉刺痛仿佛得了感冒咽喉肿痛一般，长时间都觉得不舒服。那些茶应该是经过了不良仓储或者人为做过，茶叶已经坏变。这样的茶要立刻弃掉，不可能以通风晾干来改变茶质。
三、喝普洱茶时舌面发刺发麻：
1、导致舌面发麻的因素也有多种，比较乐观的情况，是因为茶叶内含丰富所至。在这种情况下，发麻的感觉很快转化成回甘或生津的口感，不会有不良影响。改善的方法可以改变存茶的地方到较自然之处。一些熟茶在制作过程中出现问题，也会有舌面发麻的感觉，但这种情况比较轻微。
2、较严重的是人为造假老茶，做手脚的时候在生茶上撒了某些物质，加速生茶的陈化，成为一饼有“历史”的“老茶”，茶友喝起来就会感觉舌头发麻，同时有喉咙的不舒服感觉。茶友一定要小心。
四、饮用普洱茶时有酸的口感：
1、口感发酸的问题很复杂，生茶熟茶都有可能出现，酸的程度也不尽相同。造成茶品发酸的原因，可能是产地和气候的因素，可能是制作工艺问题，也可能是入仓茶没有退干净。
2、一些生茶中带点酸，若酸味不重，却倒有一种“梅子”味的感觉，则不妨一试。如果酸的感觉伴随著其他不良感受，诸如霉味、锁喉等等，这样的茶就要小心；若在品陈茶或老茶的时候，如果有发酸口感，要特别注意分辨口腔和喉咙的感受，一旦感觉不好，就不要再试了。
五、喝普洱茶有烟味：
1、茶友在品普洱茶的时候，经常会在一些生茶中喝到烟味。原则上来讲，用正宗晒青毛茶压制的生茶是不会出现烟味的。云南茶区在雨季的时候，茶农会用柴火烘乾茶叶，使得茶青吸入烟味。有烟味的茶若自然存放，其烟味会因时间而减退。
2、基本上来说，生茶中带烟味代表采茶时节不佳和制茶干燥工序不好所至。但从品饮而言，感受就因人而异了，如果茶友对烟味的感觉并不排斥，这样的的茶并无不妥。
古树茶_古树茶属于什么茶？古树普洱茶多少钱一斤？
什么是古树茶？
古树茶的概念，目前主要在普洱茶中广泛存在。什么属于古树茶？现在大家认同的是树龄超过100年的就是古树茶。
古树茶属于什么茶？
从茶树分类的角度，古树茶曾被称为“栽培型野生茶”，后因其逐渐受到较多人工管理，以“野生”称之不符合实际，因此2005年后改称为栽培型古树，简称古树茶。
但现在大家说起古树茶，实际更多是指古树普洱茶，尤其是以山头为特征的普洱生茶，近年十分流行古树茶的概念。
古树茶以乔木或小乔木形态居多，根据不同茶区村寨的管理方式不同，古茶树有着不同的形态。
古茶树的品质之所以能够获得广泛认可，最为重要的并非其树龄，而是古茶园千百年来自然形成的原始而完备的生态环境。
古树茶多少钱一斤？
现在的市场行情，真正的古树纯料茶，以公斤为单位，大多上千元一公斤；一些名山头甚至上万元一公斤。按照市斤计算，一市斤真正的古树茶，大多需要四五百元以上。当然，也有个别不知名的小微产区，古树茶的价格还处于低位，并不是所有古树茶都是千元一公斤的。
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