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其他茶丨本文由小陈茶事原创
丨首发于一点号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
在这个春节假期里，白茶成了茶桌上的独宠。
新白茶，茶汤鲜爽，花香高扬，汤水清润，鲜爽的汤感能快速激发食欲，驱赶口腔的油腻之感，大鱼大肉吃多后，新白茶的存在简直就是一道光，让人眼前一亮。就像春节的早饭，小葱拌豆腐反而独受宠爱，来一碗清粥，再好不过。
老白茶，适合午后时光。家人团聚，取三年或是五年的老白茶，用白瓷盖碗泡了，或是用煮茶壶煮了，都是不错的选择。
盖碗冲泡下，老茶的温暖药香瞬间席卷茶桌，温润的汤水占据口腔部分，回甘生津，好不快活。
懂行的人，无需多说，自然知道在春节里喝白茶能收获什么好处。然，也有一些见过白茶的亲友，发自肺腑问一句：“咦，这是什么茶？”
比如，当他们见到寿眉时，不禁困惑：“这是茶？不就是叶子么？真的能喝？”更有甚者，见到荒野冬片，有着更深的疑惑：“这是树叶吧，怎么是茶，能喝吗？”
只能说一句：以貌取人，失之子羽。
是茶还是树叶子，这能不能单纯以外观下定论，若是以貌取茶，怕是再也感受不到白茶的绝妙风味。
无独有偶，春节期间您是否也收到来自亲友的这些疑惑呢？我们又该如何向这些新茶友们来一次全面的科普呢？我们先从寿眉与荒野冬片开始，教您如何快速化解茶桌上的疑问。
《2》
树叶还是茶？您可以这样回答亲友的问题。
若是您听闻亲友问：“这是树叶子吧。”
您可以这样回答：“的确是树叶子，但是可以喝的树叶子，用的是大白茶为原料制作而成。”
追本溯源，说白茶的叶子也不为过，它的确是从茶树上采摘下来的部分。尤其是寿眉与荒野冬片，将“树叶子”这个角色刻画地入木三分，难怪会让人有所误会。
若是您听闻茶友问：“这能喝吗？”
您可斩钉截铁地告知对方：“当然可以！我这就给您泡两杯，尝尝看，这可是现在最流行的茶，那**和那**都在喝呢，现在喝白茶最时髦了。”
关于流行、时髦的物件，多数人不会拒绝，就像是你冲泡牛栏坑肉桂，在场只会有拍手叫好的，绝对没有唱反调的。
既然要冲泡，那就撸起袖子努力干，冲泡走起。
要让亲友成功被寿眉所征服，先选择白瓷盖碗最好。盖碗冲泡下，能让我们充分体会到茶香、茶味，感受最真实的寿眉品质。尤其是新茶寿眉，那独有的花香绝对是一大杀手锏，如兰似桂的花香有谁能拒绝？
110毫升精致的白瓷盖碗，尤其是景德镇手绘的盖碗，能让人觉得更加细致，称取5克白茶。如此精致的待遇，自然让人不敢小觑这款茶，100℃沸水冲泡了，是时候让人体会白茶的绝佳香气。
第一冲，汤水味道稍稍淡了一些，但这只是热身阶段，让亲友们莫要介怀，好戏还在后头呢。
第二冲，汤水滋味加深，味道更为酣畅，花香溶于水中，散发出作为新白茶的无限荣光，这种花香，多数人毫无抵抗力，只能缴械投降，一泡接着一泡地喝下去。
在喝茶的间隙，我们还能聊聊这些年喝白茶的经历，说说白茶有什么好处。虽说只有只言片语，却也彰显出您不凡的喝茶段位，且这些文字的获取，十分简单，从小陈茶事的文章中就能得到。
比如关于寿眉的介绍，完全可以说出一大段的故事，它是如何从其貌不扬的的“树叶子”逆袭为最亲民的白茶，长期喝白茶，还能预防三高，抗氧化等。
以上种种，都能叫亲友改变自己对白茶的看法。
寿眉过后，自然要让荒野冬片大显身手。
熟悉荒野冬片的茶友，都知道它现在的江湖地位，2015年和2016年的荒野冬片，几乎成绝版，喝一泡，就少一泡。
由于荒野冬片产量低，采摘难度大；制作成本高，制作难度大 要陈化一年才能压饼，时间成本也高；且，被普通白茶的冬片饼低价冲击，在福鼎，几乎就没有制茶师愿意压制荒野冬片了。
这种稀罕的白茶，甚至比老白茶还更珍贵，尤其是感受过它的风味，才知道当初自己没选错。香气清幽，竹叶香丰盈，而汤水丰润，温泉汤感十足。薄荷般的清凉感，逗留在喉间，久久不散。这样一款白茶，汤水能给口腔暴击，让人无还手的余地。
瞧，三言两语间直接解决亲友心中的疑惑。
《3》
白毫银针、白牡丹，白茶中的“霹雳娇娃”！
若说寿眉与荒野冬片其貌不扬，像是树叶，那么身姿娇俏玲珑的白毫银针和白牡丹就不会再让人心有疑惑，毕竟如此精致的长相，彰显不平凡的江湖地位。
介绍白茶，当然是先让白毫银针担纲。
啥叫白毫银针？
官方界定：以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
往简单介绍：这是用茶树原料的单芽制作而成的，制作好后外观密披白毫，玲珑小巧。
直接上实物，小小如针一般的白茶，就是白毫银针。
介绍白毫银针，当然要说出它的优势。
白毫银针能在白茶江湖中脱颖而出，稳坐武林第一的宝座，有三个原因。
1.珍贵稀少
2.好喝
3.性价比高
一斤白毫银针，有几万颗芽头，这就意味着要动手采摘几万次，难度大。 且一年里就只有十天左右的时间采摘，产量少之又少，这种量少的特点，无形中促成了白毫银针的江湖地位。
白毫银针，淳和、纯净、清新、清甜的茶汤，让老茶客亲眼有加。白毫银针用自己毫香和花香并举的独特香气，全盘收获了茶客的芳心。这种阳春白雪的特色，轻而易举笼络人心。
性价比高，还是白毫银针的另一特色。氨基酸充足，带来独一无二味蕾感受的同时，还能提神醒脑，清热解毒。这些优势，也难怪有眼光的茶友们独宠它。
说完白毫银针，眼下换白牡丹粉墨登场。
白牡丹，走的是另一种精致路线。
一芽一叶，一芽二叶是白牡丹的外观特征。芽，似花。叶似绿叶。绿叶怀抱花朵，可不是花一般的特征么。
冲泡后，叶片在水中舒展开，似蓓蕾初放。
单看身形变化，未免单调。真正要体会的当是白牡丹的特色，其花香芬芳馥郁，层次多变。其汤水温润清甜，柔和感强，回甘生津。
说白牡丹，它的最大特色是花香。
来，介绍一下白牡丹的花香，在新白茶中特别突出，有：木樨花、兰花、栀子花、桂花等，如兰似桂是香气，让人毫无抵抗力。
长在阳春里的白牡丹，果然拥有阳春白雪气质。
能获得花一般美名的它，还是让人备受期待。
《4》
瞧，白茶的个人简介一栏，其实内容相当丰富，我们可以说它的原料，它的香气，它的口感，甚至还可以说说它的制作工艺、保健功效等，甚至于冲泡手法，也是话题。
白毫银针是所有白茶中最金贵的茶，白牡丹是花中仙子，寿眉看着不好看但汤水风味最为淳和，老白茶是最近的新贵……在给亲友介绍白茶时，可以说的内容太多了！
我们之所以在听到“这是树叶吧”时，会忍不住开始科普白茶相关知识，还是因为我们对这款茶爱得深沉。
这就是白茶的魅力。
春节期间，由白毫银针、白牡丹、寿眉领衔主演的这部大戏正在上演，您都给它们准备好台词了吗？
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