黄茶的品种有哪些？-茶礼仪网

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　　黄茶，这是众多茶类中人们饮用较多的一种。对于黄茶的品种，相信这是很多茶友感兴趣的问题，接下来小编就来为大家详解一番！

　　黄茶按照原料鲜叶的嫩度和芽叶的大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

　　黄芽茶所用原料细嫩，常为单芽或一芽一叶，着名品种为君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。黄芽茶的极品是湖南洞庭君山银针，其成品茶外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。安徽霍山黄芽也是黄芽茶的珍品。霍山茶的生产历史悠久，唐代起即有生产，明清时为宫廷贡品。

　　黄茶的品种有哪些？

　　黄小茶采用细嫩芽叶加工，主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等。

　　黄大茶则采用一芽多叶（二三叶至四五叶）为原料，主要有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。

　　对于黄茶的品种，通过以上概述，相信大家都有进一步了解了吧！更多茶知识尽在本站，大家不妨点击查看！

回答者：爱茶艺回答时间：2019-09-06

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黄茶被称作茶界的“空气”的原因是什么？黄茶的介绍

在六大茶类当中，黄茶好像是最不值一提那一个，这并不是黄茶知名度和滋味比不上别的茶类，只是因为黄茶生产量、价钱、加工工艺等要素，促使黄茶本身特点不显著，市面能够购到的黄茶也较为偏少，不像别的茶类那般“通俗化”，因此“全透明”。

黄茶的来历

大家在炒青绿茶叶中发觉，因为茶叶杀青，揉捻后干躁不够或不立即，幼叶就会产生变黄，因此就造成了新的类目，黄茶类。能够说，黄茶的制做工艺流程和绿茶叶类似，常有茶叶杀青、揉捻、干躁，仅仅黄茶比绿茶叶多了一道闷黄的加工工艺，正因而，黄茶比绿茶叶多了一份醇和，少了一份刺激性。“落叶黄汤”是黄茶的质量特性。

黄茶的产地及其介绍

黄茶主产区遍布在湖南省、安徽省、四川、浙江省等地。在其中知名的“君山银针”就是来源于湖南岳阳洞庭湖中的君山岛，君山银针”是中国十大名茶之一，有“金镶玉”的美名。

黄茶在採摘时必须十分慎重，是用手指头捏紧荼叶拽，不可以用“掐”，由于会留有掐痕，使荼叶发黑进而危害荼叶的色调和样子。

黄茶，依照採摘时茶青的老嫩水平不一样分成了三个级别。

1、黄芽茶

黄芽茶是第一等都是最好是较贵的，其是用清明节前后左右的十天採摘的一芽一叶，外观设计强健伸直，银毫满披，颜色金黄色，明亮，茶汤颜色杏黄光亮，滋味醇厚可口。包括有：蒙顶黄芽，霍山黄芽，君山银针。

2、黄新芽

第二等黄茶。其选用四月中旬较为大一些的一芽二、三叶，生产加工而成，黄新芽外观设计微卷发，颜色黄亮光亮，白毫显出，汤色橙黄，光亮滋味醇正纯鲜。关键的包含：平阳黄汤，北港信阳毛尖，沩山毛尖。

3、黄大茶

第三等黄茶。其选用一芽四叶、五叶，一般长短在10-13公分，黄大茶大枝大叶的外观设计，在中国许多茶类中全是罕见的，变成了顾客判断黄大茶质量优劣的规范，黄大茶的外观设计梗壮叶肥，叶子成条，梗叶相接形近渔钩，梗叶金黄色显褐，颜色光亮，茶汤颜色深黄显褐，滋味深厚醇和，具备高嫩的焦香。关键的包含有：皖西黄大茶、贵州省海马宫茶、广东省大叶青。

黄茶有解暑生津止渴的效应，比较合适夏天和秋季食用。冲调黄茶时，茶器能够应用玻璃茶杯或盖碗，在其中以玻璃茶杯泡君山银针为宜。那样能够赏析到毫针慢慢升降机，堆绿叠翠，“三起三落”之奇特景色。

黄茶的来历

黄茶的产地及其介绍

黄茶在採摘时必须十分慎重，是用手指头捏紧荼叶拽，不可以用“掐”，由于会留有掐痕，使荼叶发黑进而危害荼叶的色调和样子。

黄茶，依照採摘时茶青的老嫩水平不一样分成了三个级别。

1、黄芽茶

2、黄新芽

3、黄大茶

发酵茶有哪些霍山黄茶-娜罕古树茶的特点

发酵茶有哪些霍山黄茶-娜罕古树茶的特点

娜罕古树茶的特点

娜罕普洱茶号称邦东岩茶之王，也有称那罕的。喝过娜罕茶的茶友都知道，娜罕茶和昔归茶是山水相连、茶气相通、品质相近。那么娜罕古树茶的特点是什么？

娜罕的生态环境

娜罕茶产于邦东乡曼岗村委会的娜罕村，茶树生长在海拔1500~1700米的地方。日照时间长，年均降雨量1500毫米左右。古树树龄有几百甚至近千年的古茶树。这些古树茶树在高山云雾中享受漫射的日照，雨露湿度大。霍山黄茶

独特的生态环境，也使得娜罕形成了独特的“三奇”：一、根深叶茂的古茶树生长在岩石中；二、高山海拨，奇山险峻，云遮雾罩；三、原野花香，爽口甜美，滋味醇厚。娜罕古树茶，茶叶肥厚，茉莉花茶如何泡香气独特具兰香，也被称为“娜罕兰香”，回甘长，生津快，实为不可多得的茶中极品。

橄榄树中的普洱茶

临沧人说起娜罕茶，常说的评价是：喝娜罕茶就像在吃橄榄。吃橄榄是什么感觉？入口酸、涩、苦，但随之带来的就是持续的回甘和生津。这样的口感和娜罕茶相似。喝娜罕茶能竟能品出橄榄的味道也是很稀奇。

但是如果你看到茶山中有大量的橄榄树，也就不稀奇了。这些橄榄树和茶树混生，这就解释了为什么喝娜罕茶有吃橄榄的感觉。

娜罕古树普洱茶品鉴口感

第一泡

茶汤呈淡黄色，微带绿色，新茶所具有的青味已经很淡了。茶汤入口后汤的香气不错，挂杯香也还好，香型呈蜜香中带有兰花香。因为最近昆明一直在下雨，空气湿度较大，对茶的香气会有较大影响。

第二泡

茶味黄山毛峰茶叶的饱满度比较好，比较厚，微苦，化得快，涩不明显，这一泡已经可以体验到明显的回甘。

第三泡

茶汤的质感不错，浓稠感较为明显，有润滑的感觉，含在口腔中有压舌的感觉，水路细。

第四泡

茶气足，体感较为明显，主要表现在背部及肩部有发热的感觉。此泡茶回甘已经比较强，整个口腔都可感受到。喉韵显，深度较浅。

第五泡

茶味几无衰退，香气有所衰减，涩感稍有加重，但化得较快。口腔中发凉的感觉比较明显，但与冰岛五寨的相比还是有些偏弱的。

娜罕古树普洱茶的口感特点：

娜罕独具岩韵花香，花香是兰香带有淡淡的蜜香，入口后的苦，慢慢随回甘一起涌上舌面。汤的回韵有淡淡的苦味，随淡淡的苦味又显现出整个舌面与喉间的浓浓甜韵，最明显的是舌两边的甜味，比舌面黑茶那种好的更加浓纯。茶气强劲而有霸气，口感饱满纯正和谐，口腔各个部位均感受到不同信息，含蓄而富于变化，虽茶气强劲而毫不外敛刺激，而且极具变化性。总体上来说柔中带刚，韧劲十足，是茶中不可多得的上品。