泡绿茶多少度的水温最适合？-茶礼仪网

泡绿茶多少度的水温最适合？

提问者：即刻提问时间：2020-08-20

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绿茶是中国六大茶类中产销量最大的茶，也最为人熟知。在1959年评选的中国十大名茶里，绿茶类超过半数，如西湖龙井、江苏碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片等。如何冲出一杯好喝的绿茶，还是让很多人如在“云里雾里”，特别是泡绿茶的水温多少最适合，下面给您解答。

绿茶可选用陶瓷茶壶、盖碗、玻璃杯等茶具沏泡，茶水比例1：50左右，根据个人口味可适当增减，冲泡水温90摄氏度左右。幼嫩名优绿茶可用玻璃杯冲泡，既可品尝茶汤的甘醇，又可欣赏茶芽在水中伸展的优美姿态。

辨别绿茶好坏：

高档绿茶通常指的是名优绿茶，鲜叶原料细嫩或肥嫩，含芽率高，一般为一芽一、二叶。外观色泽嫩绿或翠绿，有些因满披白毫而呈银绿色；香气以嫩香为主，兼有花香或清香，汤色嫩绿清澈，滋味鲜爽，回味有余甘。

中档绿茶鲜叶原料尚嫩，以一芽二、三叶为主，兼有嫩的单叶，芽稍显瘦。外观色泽以深绿为主，白毫较少；香气常带高火香，汤色黄绿明亮，滋味浓欠鲜爽。

低档绿茶鲜叶原料欠嫩欠匀，芽少，以较成熟呈展开状的叶片为主。外观色泽黄中稍带绿，常显枯，无白毫；香气低淡或带粗气，汤色黄稍有绿意，滋味平淡。

回答者：性爱人生回答时间：2020-08-20

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