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什么样的绿茶最好呢?

提问者:中华鲟提问时间:2019-09-06
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  绿茶是茶叶的一个类型,大多人都比较偏爱它。然而,大多人在选购绿茶时却存在一些疑惑,他们不知什么样的绿茶最好?下面小编带着大家来谈论一番!

  

  绿茶选购小技巧

  

  1)看制造日期。在选购包装好的绿茶时,要特别注意下制造日期和保存期限,原则上是越新鲜的越好。茶叶一旦开封了,要尽快喝完,以免失去绿茶的清新香味及营养。

  

  2)看色泽。选购绿茶,色泽很重要。一般来说,绿茶色泽深而鲜,润而均匀者为上,暗而枯,浅而不均匀,或甚至有不正色,劣变色,起泡者,有斑点者,均为劣品。另外,不同绿茶的品种,它们的色泽也有所不同,比如毛峰以墨绿而略带褐色者为上,龙井玉露瓜片均以翠绿色为上。

  什么样的绿茶最好呢?

  3)闻香气。绿茶香气以高而清,纯而锐为上,如果选购的绿茶香气低而浊,钝而杂,或甚至有青草烟臭酸霉气味者,均为劣品。此外,不同绿茶的品种,它们的香气有所不同,如龙井特别清香,毛峰大方特具栗香,瓜片香厚而纯和,玉露特具覆香。

  

  4)品滋味。绿茶的滋味,同样随其产地、茶类而异,大致上来说,绿茶均以甜和而清,浓而醇厚者为上。滋味淡薄,及苦涩而富刺激性者均非上品。

  

  什么样的绿茶好?

  

  绿茶是那种新茶品质要比旧茶好的茶品,所以大家在选购绿茶时,最好选择新鲜的绿茶。

  

  【新鲜绿茶】外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。

  

  【陈旧绿茶】外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄,味虽醇厚但不爽口,叶底陈黄欠明亮。

  

  绿茶中的极品

  

  除了各种绿茶选购的技巧之外,我们还可以根据它们的品种来选。绿茶有非常非常多的品种,而碧螺春、西湖龙井、六安瓜片、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁等这些可是其中的极品哦!

  

  【碧螺春】中国十大名茶之一,绿茶中的极品,有特殊的花朵香味,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外,有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。

  

  西湖龙井

  

  【西湖龙井】我国的第一名茶,同样是绿茶中的极品,有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。其品质特点是:外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生。

  

  【六安瓜片】简称瓜片,中国历史名茶之一,是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶。瓜片翠绿有光、香气清高、滋味鲜醇,是绿茶中的极品。

  

  有关绿茶的知识,通过以上内容的介绍,想必大家都已经是胸有成竹了吧!感谢大家的阅读,欢迎诸位茶友采纳!

回答者:学茶艺回答时间:2019-09-06
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绿茶的种类有哪些

  绿茶,是中国的主要茶类之一,在我国被誉为“国饮”。是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

  绿茶的种类有哪些?常见的绿茶的种类主要分为以下几种:

  1、西湖龙井

  西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久,早在唐代陆羽《茶经》中就有记载,龙井茶则始产于宋代。 龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵,一旗一枪,交错相映,大有赏心悦目之享受。

  2、黄山毛峰

  黄山毛峰属烘青绿茶,产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间,黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。 特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰毫显露,色如象牙,鱼叶金黄,香气清香高长,汤色清澈明亮,滋味鲜醇,醇厚,回甘,叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。

  3、太平猴魁

  太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名。太平为县名,产茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始创于清朝末年。 太平猴魁是两叶抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。花香高爽,滋味甘醇,香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。品饮太平猴魁时,“头泡香浓,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”。

  4、洞庭碧螺春

  洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。其条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。

  5、信阳毛尖

  信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米左右的车云山一带。创制于清朝末年。其条所细紧圆直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮,嫩绿匀整。素以“色翠,味鲜,香高”著称。信阳毛尖茶汤属浅绿型,汤色,叶底均嫩绿明亮;茶叶香气属清香型,并不同程度表现出毫香,鲜嫩香,板栗香;茶叶滋味具浓烈型和浓醇型,内含有机物质丰富,滋味浓醇鲜爽,高长而耐泡,叶底朵型,芽叶完整,匀称。

  6、新林玉露

  产于河南省信阳市新县。新林玉露成品茶色泽苍翠绿润,形似松针状,汤色嫩绿明亮,如玉如露,香气清爽,滋味醇和爽口,回味甘甜,香气淡雅清醇,叶底平伏完整,嫩绿明亮柔软,具有明显的“色绿,汤绿,叶绿”三绿特点。

 

喜欢喝绿茶有什么好处?细数电脑一族喝绿茶的好处!

随着现代科学进步的发展,人们的日常工作和学习基本上已经离不开电脑了,因为它给我们提供了很多的便利性。但同时它也是个“双刃剑”,像在办公室工作的电脑族,长期面对电脑容易引发一系列的健康问题。而绿茶有着较好的保健效果,那么电脑族喝绿茶有什么好处呢?

电脑一族喝绿茶有什么好处?

1、提神醒脑

电脑族喝绿茶有提神醒脑的好处,从而能够有效缓解疲劳。因为绿茶中的咖啡碱有促使人体中枢神经兴奋的功效,能增强大脑皮层的兴奋过程。电脑族常喝绿茶有提神醒脑、清心明目的作用。

2、减轻辐射伤害

电脑族喝绿茶有减轻辐射伤害的好处,从而能够有效保护人体的免疫功能。因为绿茶中的脂多糖成分,能显著提高人的非特异性免疫功能,能改善造血功能、保护血象,增加白细胞数。电脑族常喝绿茶能有效减轻辐射伤害。

3、预防感冒

电脑族喝绿茶有预防感冒的好处,从而能够有效避免病菌的传染。因为电脑族夏季常待在空调房,空气不流通,容易传染感冒病毒。绿茶对病原菌及病毒有明显的抑制和杀灭作用,对流感有预防作用。

4、保护皮肤

电脑族喝电脑有保护皮肤的好处,从而能够有效抵抗衰老。因为绿茶的茶多酚有很强的抗氧化性,能清除人体自由基,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的伤害,起到抗衰老的作用。

5、减肥瘦身

电脑族喝绿茶有减肥瘦身的好处,从而能够有效避免久坐而引起的肥胖。因为电脑族久坐易囤积脂肪。绿茶中的咖啡碱能促使胃液的分泌量增加,以帮助消化;而茶多酚则有分解脂肪的作用,可减少体内脂肪堆积,从而起到减肥瘦身的作用。

6、消暑止渴

电脑族喝绿茶有消暑止渴的好处,这样一来尤其适合在夏季饮用。因为绿茶中的茶多酚、维生素C、氨基酸及皂甙化合物等有效成分会与口腔中的唾液反应,使口腔滋润,产生清凉的感觉,起到止渴作用。

7、预防心脑血管疾病

电脑族喝绿茶有预防心脑血管疾病的好处,从而能够有效维护心血管健康。因为绿茶中的儿茶素有促进低密度脂蛋白胆固醇的分解,抑制低密度脂蛋白的合成,从而起到降脂作用。因此电脑族常喝绿茶有降血脂,预防心血管疾病的作用。

长期对着电脑对身体还是会带来一定程度的伤害的,此时喝些茶能起到一个很好的保健作用,在喝绿茶时可加入菊花、枸杞子、决明子等,以减轻电脑辐射对身体的伤害。

陕西知名绿茶有那些?

陕西八大知名绿茶

陕西茶叶历史悠久,有文字记载的历史3000多年,古老的三秦先民不仅创造了丰富的茶文化,而且创制了许许多多的名优茶。目前在全国市场上最有名的陕西绿茶有八种,你都知道吗?

午子仙毫

午子仙毫主产于西乡县午子山及邻近地区。西乡产茶历史悠久,历史上有“男废耕,女废织,其民昼夜制茶不休”之记载。午子仙毫茶由于富含锌、硒等微量元素,更具有对人体的保健作用,深受消费者欢迎。午子仙毫茶形似兰花,朵形微扁,翠绿显毫,滋味鲜醇,嫩香持久,汤色明亮,叶底嫩绿。

紫阳毛尖

紫阳毛尖茶历史悠久,主产于安康的紫阳县。从唐朝始为贡品,“每岁充贡”,“齐焙白毫先入贡,香风留入野人家”的诗句是紫阳毛尖生产的真实写照,其品质特征:外形紧秀匀整、白毫显露;色泽翠绿,香高持久;汤色嫩绿清澈;滋味鲜爽回甜;叶底嫩绿匀整,显芽峰。

宁强雀舌

宁强雀舌茶主产于汉江上游的宁强县,宁强雀舌清明前后采摘,标准为一芽一叶初展,制作分杀青、理条、做形、烘焙、拣剔四道工序。其品质特点是:外形微扁挺秀,形似雀舌,色泽翠绿,银毫披露,香气高长馥郁,滋味醇爽甘甜,汤色绿亮,叶底嫩绿成朵,内含有效成分丰富。

商南泉茗

商南泉茗,主产于商洛的商南县,属半炒半烘型高档绿茶。经摊晾、杀青、清风、初揉、初干、做形起毫、烘焙、拣剔包装等工序,手工制作,精制而成,外形紧细弯曲、叶底黄绿明亮、汤色嫩绿、清澈明亮、鲜爽回甜、粟香浓郁持久。

定军茗眉

定军茗眉主产于汉中的勉县。勉县(旧称沔县,1961年改称勉县)是我国古代重要茶区之一,县境内植被覆盖率高,气候温润,空气清新,土壤、水质未受污染,是生产名优茶的理想产地。其品质特征为:外形细秀如眉,匀齐显毫,色泽嫩绿,汤色清澈鲜明,嫩香持久,滋味鲜爽,叶底嫩绿,芽叶完整。

秦巴雾毫

秦巴雾毫茶产于大巴山腹地的镇巴县。镇巴产茶历史悠久,茶区处在高纬度,高海拔,多云雾,无污染的得天独厚的生态环境。其品质特点是:条扁壮实、色泽绿润、茸毫显露、滋味醇和回甘、汤色清澈明亮、叶底嫩绿完整成朵。

汉水银梭

汉水银梭产于南郑县。南郑县位于汉江以南,米仓山南北,森林覆盖率居全省第一。“山顶松,山脚田,半山腰里兴茶园”是南郑茶区风光的一大特点。其品质特征是:外形扁平似梭匀齐,翠绿披毫,嫩香持久,含有花香,汤色浅绿清澈明亮,滋味鲜醇,回甘耐泡,叶底柔嫩,芽头肥壮,黄绿匀亮。

女娲银峰

女娲银峰主产于安康的平利县。三里垭栽培的茶树品种是优良的紫阳种,其制茶方法,不仅有别于紫阳的晒青,也有别于炒青,当地茶农总结为“三炒三揉”。毛茶索紧结弯曲,色泽翠绿,汤色清澈黄绿,香气栗香持久,滋味浓而不涩,余味回甜。