如何识别普洱茶优劣？-茶礼仪网

如何识别普洱茶优劣？

提问者：韦魏提问时间：2020-08-28

已采纳

如何识别普洱茶优劣？
普洱茶深受許多人喜愛，它的茶色特濃，近於深紅，不僅經久耐泡，而且能潤喉、減肥、去胃脹、生津解膩、開胃消滯、散汗化痰和降低膽固醇，可說是對身體保健非常有助益。那么如何识别普洱茶优劣？
首先看普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。
二是香气，主要看香气的纯度。特别要区别霉味与陈香味。有人说陈香味就是霉味，这是错误的。霉味是一种变质的味道，使人不愉快，不能接受的一种气息。而陈香味是普洱茶在后发酵过程中多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质，这些新物质所产生出来的一种综合的香气。有的似桂圆香，有的似槟榔香等等，是一种令人感到舒服的陈香气味，如有霉味、酸味等为不正常。
三是滋味，主要是尝滋味的醇和、爽滑、回甘。醇和是指滋味清爽带甜味，鲜味不足，刺激性不强。爽滑是指爽口，“滑”与“涩”相反，口腔有很舒服的感觉，爽滑是高品质普洱茶的滋味。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口有明显的回甜味。
四是看叶底（冲泡后的茶渣）。主要看嫩度、色泽匀度。嫩度好的叶底含芽（带毫）的量多，叶质柔软、肥嫩、有弹性。嫩度差的叶底没有芽毫，叶张较粗大，叶底硬、无弹性。色泽褐红均匀一致的好，色泽花杂不匀，或发赤、炭化，或腐烂如泥、叶张不开展（泡不开）都属品质不好。
消费者不妨学学如何识别普洱茶优劣，然后再购买，这样就不会买到假普洱茶了。

回答者：泡妞妞回答时间：2020-08-28

有用+10

赏

本文标题：如何识别普洱茶优劣？

本文链接：https://www.cdmpp.com/wenda/77499.html