正山小种是什么茶-茶礼仪网

已采纳

正山小种属于红茶，产自于中国著名的产茶区武夷山。是中国比较著名的茶叶之一，在明朝时，由武夷山当地茶农创制而成，是世界上比较早的红茶品种，享誉海内外。

正山小种是什么茶

正山小种，外形肥厚，色泽光润，冲泡后，茶水呈红色，香气历久弥新，呈现一种糖浆状，味道醇厚。

正山小种分为烟种和无烟种，以在制作过程中是否用熏制工艺来做区分，首先从外形看烟种和无烟种没有区别，知识烟种正山小种显得茶色黑而有色泽感。第二从汤色看，无烟正山小种汤色发红，清明透亮，烟种正山下种更加的浓厚。最后从味道上看，烟种正山小种桂圆甜味更加明显，烟种正山小种有一种松烟香味。

正山小种特点介绍：

1 外形：正山小种及烟正山小种红茶外形条索肥壮，不带芽毫，色泽乌润：而烟小种条索紧结，稍有毫，乌黑尚润或欠润，条形短平(小)。

2 香气：正山小种独具干桂圆香味及山韵，而烟正山小种由于经过薰烟工艺后，形成特有的一股浓纯的松柴烟香和干桂圆香。而烟小种熏制而成的松烟香浓烈、刺鼻。

3 滋味：正山小种红茶冲泡后，汤色橙红明亮、滋味醇厚，高山韵显，桂圆味明，回甘持久(浸泡多次后，只要有茶色，茶汤仍然是甜)，加入牛奶后茶香不减。

正山小种第一泡松烟香浓，滋味醇厚，山韵较显，汤色橙红尚明亮，第二、三泡后具桂圆汤味。而烟小种红茶滋味醇和，工夫红茶味显，没有山韵，加奶后汤色浅，强度不足。

4 叶底：正山小种及烟正山小种叶底为青铜色，叶张柔软，有绉褶;烟小种的叶底为红铜色，摊张

回答者：爱性回答时间：2019-04-28

有用+10

赏

什么人不能喝正山小种

喝正山小种大家都知道，是中国名茶，我们之前也介绍过，正山小种的功效与作用有很多，比如养胃护胃，美容养颜等作用，但是并不是所有人都适合，今天我们就来看看什么人不能喝正山小种。

1，怀孕、哺乳、月经期间的女性不适合喝正山小种

正山小种红茶中含有的咖啡因、茶碱、茶多酚等成分，对特殊人群的身体具有较强的刺激作用，怀孕、哺乳、月经期间的女性不宜饮用，否则会影响身体健康，比如有碍于胎儿的正常发育、引起月经不调。

2，睡眠质量较差，容易失眠，贫血的人群不适合喝正山小种

正山小种茶叶中含有咖啡因、茶碱等兴奋剂，对于睡眠质量较差，容易失眠的人群，也不适合和正山小种红茶。同时，正山小种茶叶种含有的鞣酸，会阻碍人体对铁元素的吸收，因此贫血的人也不能喝正山小种，经常饮用会加重贫血症状。

3，较差、消瘦、营养不良的人不适合喝正山小种

如果你属于体质较差、消瘦、营养不良的人，喝正山小种红茶前也要掂量一下。因为该茶中的某些成分，会阻碍人体吸收卵白质、铁元素等营养物质，导致你的体质越来越差、虚弱。

4，脾胃衰弱、慢性肠胃溃疡的人群不适合饮用正山小种

脾胃衰弱、慢性肠胃溃疡的人群饮用正山小种，茶叶中含有的解析酵素会加快肠胃消化，从而引起肠胃不适，导致腹痛、腹泻等不良症状。此外，女性在特殊时期(月经、哺乳、怀孕等)不宜饮大多数茶，包括正山小种。

以上四个人群就是不适合喝正山小种，虽然说正山小种功效很多，但是也不是所有人都适合喝的，大家要注意下自己的情况。

喝正山小种茶有什么好处正山小种有什么作用

正山小种属于红茶中的茶种类，深受众多消费者喜爱。正山小种对人体有着许多好处，那么喝正山小种茶有什么好处？

利尿

正山小种茶中含有的咖啡碱及芳香物质成分，能增加肾脏的血流量，提高肾小球的过滤率并抑制肾小管对水的再吸收，促成尿量增加。经常饮用，有助于缓和心脏病或肾炎造成的水肿哦。

消炎杀菌

正山小种茶富含多酚类化合物，能起到消炎的作用。实验表明，正山小种茶中含有的儿茶素，具有抑制和消灭病原菌的功效。细菌性喇疾、食物中毒患者等，不妨适当喝些正山小种茶，对身体有颇大的好处。

解毒

正山小种茶中的茶多碱，作用于吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，对于饮水和食品受到工业污染的现代人来说，经常饮用正山小种茶大有益处。

提神消疲

医学实验证明，正山小种茶含有的咖啡碱，有兴奋神经中枢之效，对血管系统和心脏具兴奋作用。同时有助于促进发汗，加速排泄体内老废物质，起到振奋精神、消除疲劳的作用。

正山小种属于红茶中的茶种类，深受众多消费者喜爱。正山小种对人体有着许多好处，那么喝正山小种茶有什么好处？

生津清热

正山小种茶含有大量的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等成分，能和口涎产生化学反应，刺激唾液分泌，从而滋润口腔。同时这些物质成分还能刺激肾脏，促进热量和污物的排泄，有较好的清热、排毒功效。

延缓衰老

正山小种茶富含维生素等抗氧化剂，经常饮用，对心脏有着极大的益处。且有相关报道指出，正山小种茶的抗衰老效果明显，强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

养胃护胃

正山小种茶是经过发酵烘制而成的红茶，茶多酚含量极少，适当适量饮用，不会对胃部产生刺激作用。平常不妨多饮用一些加糖、加牛奶的正山小种茶，能消炎、保护胃黏膜，对肠胃溃疡也有一定治疗作用。

正山小种和金骏眉都是红茶，有什么区别？

正山小种和金骏眉为同绿茶，茶出师兄弟，更产于同一地区，因而拥有丝丝缕缕的联络，正山小种和金骏眉的原产地，松木村，松木村坐落于武夷山国家级别保护区内，是武夷山风景景区九曲溪的根源，华东地区六省一市高峰值--黄岗山（海拔高度2658米）。

金骏眉和正山小种口味区别？

区别一、选材不一样

正山小种绿茶与金骏眉绿茶尽管全是采自同一种茶树上边，在茶青的挑选上边，正山小种选用茶树嫩叶的一芽一叶或是一芽二叶做为荼叶茶青的，而金骏眉务必出自茶树刚开芽的叶子，摘掉芽尖最细嫩的位置，5斤上下的茶芽(即50000粒上下茶芽)才可以做成1斤上下的制成品。

区别二、荼叶的制作工艺

追本溯源从正山小种和金骏眉荼叶的採摘，制作工艺谈起。正山小种与金骏眉的制作工艺大致同样，历经产品研发工作人员的技术创新，才拥有如今的金骏眉，关键是在发醇及其熏烤的全过程中各有不同。金骏眉的制作工艺更为修习，正山小种则是选用传统式的經典制作工艺。金骏眉大部分承袭了正山小种传统式的生产制造加工工艺。

区别三、外观设计的区别

正山小种的外观设计紧结调匀，稍显铁青色，触感较为光亮，茶汤颜色是明橘色，比金骏眉的茶汤颜色要浓。而金骏眉的外观设计长细，会带些金黄的豪尖，有浓厚的清香和芬芳，泡出去的茶汤颜色是淡橙黄色的。在萎调时，茶青原材料由鲜绿色变成深绿色，就视作萎调适当。而发醇全过程要恰如其分，若发醇不够，则非常容易造成苦涩感，发醇時间太长，则与一般正山小种绿茶无有，不容易造成金骏眉所独有的质量。金骏眉只在萎调时会小一部分的烟薰全过程，而传统式的正山小种则要在萎调和蛋糕烘焙的全过程中历经松柴烟薰。

本文标题：正山小种是什么茶

本文链接：https://www.cdmpp.com/wenda/82.html