绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶云南省下关茶厂生产的甲级云南沱茶具有浓郁的清香和黄明的汤色，滋味醇爽，回味幽香，经久耐泡，是提神解渴、祛除疲劳、帮助消化、明目清心、降低胆固醇含量的佳品，曾两次荣获国家优质食品银质奖。
中茶牌云南沱茶注册“中茶”商标。真品特征：
(1)外形：碗形端正，内窝深圆，茸毫满布，紧结致密。
(2)规格：有固定的规格(高4.5厘米，外径8厘米)。
(3)色泽：条色清翠油润。
(4)汤色：黄色明亮。
(5)香气和滋味：香纯持久，味浓醇爽。
(6)叶底嫩度和含水量：含水9%，叶底肥壮鲜嫩。
(7)包装纸：彩印鲜亮。
假品特征：
(1)外形：不规则，歪扭，内窝浅小，无茸毫，疏松。
(2)规格和色泽：没有固定的规格，色泽灰黄枯暗。
(3)汤色、香气和滋味：汤色混浊，气味杂异、郁闷，滋味淡异酸涩。
(4)含水量和叶底嫩度：含水量10-12%，叶底粗老瘦硬。
(5)包装纸：为木刻板印刷，颜料暗旧
什么是苍洱沱茶
苍洱沱是云南下关沱茶（集团）股份有限公司（原云南省下关茶厂）生产的云南紧压特制沱茶，创制于1959年，是云南省下关茶厂向中华人民共和国建国十周年献礼的一款礼品茶，它缘由大理苍山洱海秀丽的自然风光而定名，是融合下关沱茶悠久历史和浓厚韵味的沱茶精品。
2000年10月起，下关茶厂按照1959年的选料和工艺恢复该品种的生产（2001年1月首批出厂的苍洱沱印有绿色食品证书：LB—42—970124****，净含量250g(±5克)；之后改用LB—42—0101****21，净含量250g）。外包装主要为方盒形式（2007年后也有园盒形式的包装），内包装为啡黄色间条牛皮纸，因图案印刷的主色调不同，在行业内有“红苍”和“白苍”之分，但两者的配方、品质是一样的。属于生茶。
苍洱沱茶的特点：苍洱沱以云南宝山和思茅茶区的茶青为主要原料，经拼配、筛制、蒸揉、压制而成，每沱重量为250克，外径12.33厘米，高5厘米。外形紧结端正，松紧适度，条索清晰显毫；内质香气鲜爽持久，汤色橙黄明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩均明亮。
此茶曾与1959年及1979年生产两批，作为国庆献礼馈赠外宾。茶品规格为250克，沱高约6厘米，外径约12.5厘米。圆形纸盒包装，使用中茶商标。2001年，苍洱沱茶成为下关茶厂的常规产品，产品规格与及配方不变，外包装为正方形纸盒，使用松鹤商标。
沱茶泡法工序是什么样的？
沱茶泡法工序是什么样的?对于很多人来说沱茶泡法工序是非常陌生的，沱茶的形状非常独特，形似圆坨，特别适合身体虚弱的人饮用。那么沱茶泡法工序有哪些步骤，下面就让我们一起来看看沱茶泡法工序。
想品饮上一杯味道极佳的沱茶，冲泡的手法上显得相对来说是比较关键的，那么对于沱茶来说要如何冲泡呢?下面我们就来看看沱茶的泡法，看看沱茶的冲泡工序吧。
沱茶泡法工序-选壶：
冲泡沱茶的茶壶一般我们要选择能够保温的茶壶，而且一样壶身要相对大些，这样冲泡时可以在的沱茶的泡与再泡之中，不会是温度造成差异。
沱茶泡法工序-置茶：
对于沱茶来说，投放量相对可以少一些，冲泡时可以根据自己对于茶汤的浓淡喜好程度来决定投茶量的多少，不过一般少于壶容量的四分之一哦。
沱茶泡法工序-冲泡：
冲泡沱茶时第一泡的茶水一般我们是不饮用的，第一泡时间不同太长，三秒左右即可，然后将茶汤倒去，这样可以去除茶叶中所含的杂质以及可能残留的农药成分。第二泡开始冲泡的茶汤即可以进行品饮了。
沱茶泡法工序-品饮：
茶汤冲泡好后就可以进行品饮了哦，品饮的过程中，可以先闻香，感受先沱茶的香气韵味，然后细细品茗，感受沱茶所具有鲜醇爽口之感。
沱茶泡法工序也是非常讲究和地道的，想要真正冲泡出好喝的沱茶，就要按照科学的冲泡方式，这样的话才能真正领悟到沱茶的魅力。
沱茶的功效与作用有哪些
沱茶其实就是云南的一种非常传统的产品，这种茶叶是现在很多人都特别喜欢去饮用的，因为这种茶叶在泡制以后就会感觉到特别的香甜，而且还非常的具有一定的特色性，所以就被很多的人们叫做是茶叶当中的特级产品，并且这种茶叶的功效和作用是非常多的，如果是经常饮用这种茶叶的话就可以起到治疗一些疾病的作用，就比如说便秘都是可以缓解的。
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。
1、常饮沱茶，对年龄40-50岁的人，有明显减肥体重效果。
2、70%以上病例证明，沱茶显着地降低了人体三酸甘油酯的含量，有一些在一个月中，日喝三盏沱茶的人，他们的血脂含量下降了22%。
3、有一半病例，体内胆固醇含量有所下降。对人体降低血尿酸的含量也有一定的作用。
4、无苦味，无涩味，入口爽滑，醇厚，从调理肠胃起到养胃祛寒、减肥降脂、强身健体、延年益寿的效果，老少适益。
5、解油腻牛羊毒，括肠通泄。
6、降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。
7、常饮沱茶，对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。
8、沱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。
不光如此，沱茶还可以很好的去防止癌症的发生，并且当患上癌症以后也是可以饮用这种茶叶的，能够非常好的去杀死自己身体内部的癌细胞的，所以就能够很好的去防止癌细胞进行扩散的，甚至是可以达到减肥的效果的，那么很多人们想要减肥的话也是可以试一试这样的方法的。
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