金骏眉什么时候上市每年4月19日～21日时采摘-茶礼仪网

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金骏眉的新茶上市时间是比较集中的，过了采摘时间以后基本都是陈茶了。那么，金骏眉什么时候上市?金骏眉什么时候采摘?

金骏眉什么时候上市每年4月19日～21日时采摘

金骏眉什么时候上市

金骏眉的春茶是在谷雨前后，也就是每年4月19日～21日时采摘。开春以来，各地各类茶园已开始春茶采摘的忙碌中，但武夷岩茶根据它的生长环境、气候、制作工艺等因素，要清明过后，等到谷雨，才能摘采。正如《茶疏》有讲，“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。

采摘季节闽南金骏眉主产区的金骏眉茶，气候温和，雨量充沛，茶树生长长期长，一年可采四至五季，武夷山大红袍景点，简称“季节茶”，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。具体采摘期因吕种、气候、海拔、施肥等条件不同而差异。一般采摘期，春茶在谷雨前后，夏茶在夏至前后，暑茶在立秋前后，秋茶在秋分前后，冬片在霜降后。各金骏眉茶季的采摘间隔期为40-50天，在具体掌握上，怀孕能喝什么花茶，应做到“开头适当早，中间网刚好，后期不粗老”。

采摘方法

金骏眉茶的采摘标准，叶梢比红、绿茶成熟。其采摘标准为：待茶树新梢长到3-5叶将要成熟，出阁铁观音，顶叶六七成开面时采下2-4叶，俗称“开面采”。所谓“开面采”，又分为小开面、中开面和大开面，小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2，中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3;大开d面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。一般春、秋茶采取“中开面”采;夏暑茶适当嫩采，即采取“小开面”采;产茶园生长茂盛，持嫩性强，也可采取“小开面”采，采摘一芽三四叶。

金骏眉产地金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关，金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

回答者：学茶艺回答时间：2019-09-10

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什么是梅占金骏眉？

让你读懂，什么是梅占金骏眉？

中国红茶市场，金骏眉是一个比较热得话题，把红茶之王的称号给金骏眉一点也不夸张。但是，中国红茶中最为混乱的也就是金骏眉。

先讲讲什么才是金骏眉，狭义上讲，用桐木关地区菜茶的茶芽为原料，结合正山小种的工艺做的红茶才可以叫金骏眉。更早些，原料还得加个野生茶芽的前缀。广义上讲，凡是用茶叶茶芽，用正山小种工艺做的红茶都可以叫“金骏眉”，或者叫商品金骏眉吧（这个广义说法，你们当我是扯淡就行了）。

市场上比较流行的几种金骏眉原料，主要有菜茶（各地叫法不一，武夷山，福安地区叫菜茶，政和叫小茶，福鼎叫土茶，等等），眉占（梅占），福云六号，大白，小白，大茶，等等。

其中，以菜茶的原料最优。即使是外山地区，用明前雨后的菜茶茶芽所做金骏眉。也可以卖出极高的价格。

说实话，这样的外形并不是很好看。但这就是最碉堡的金骏眉。

大家认真观察，金骏眉得金，并不代表茶叶就是金色的。很多商人卖金骏眉却往往从这个“金”字入手，导致前几年市场出现以金骏眉金芽越多越好的传说。而且这个误传现在还在普通商品金骏眉中通用。

金骏眉有个“三金七黑得说法”，也就是说金骏眉的外形三分金色，七分黑色。但是大家千万要注意，黑色和金色并不是在不同的干茶里，而是在几乎每一个茶芽中，每颗芽里，金、黄、黑相间。现在市场上也很流行“三金七黑”的商品金骏眉，就是为了迎合现在日渐识货的消费者，这类金骏眉的“三金七黑”是十分之三的金芽，十分之七的黑芽，差别是很大的。

正宗金骏眉，干茶外形特点我用四个字总结：肥、实、紧、直。叶底看不出很大名堂，记得古铜色就行了。关键还是看味道。

然后这是梅占牌金骏眉，这个外形正宗金骏眉已有点形似了，而且梅占的芽尖本身就很肥厚，和正宗金骏眉额肥厚相符。两三年前，梅占金骏眉也异常红火，茶芽的茶青的价格最多的时候见过800多块，现在已有所回落，降到400多得正常价格。

为什么说400的茶青价格还是正常，因为本身这种茶青就很稀有，而且品质很优良。大家要与安溪梅占区别开来，不是同一个品种，又有称眉占的。

这款金骏眉外形不好分辨，但是味道很好分辨，因为它本身就具有一股及其独特的味道，有些似兰花香，我也形容不太清楚。

什么样的金骏眉才正宗正山金骏眉与外山金骏眉有什么区别

金骏眉是高端的茶叶品种，因为产量稀少，品质高端，市场有不少伪冒产品，消费者难买到正宗的金骏眉，或者买到的茶根本不是正宗的金骏眉，那消费者要怎么样才能买到正宗的金骏眉呢?正山金骏眉与外山金骏眉有什么区别?

金骏眉目前是茶礼中最受欢迎的高端茶叶品种之一,珍品可遇不可求，金骏眉红茶质量品鉴很重要,金骏眉茶叶的正山与外山之分;正宗桐木关金骏眉红茶和银骏眉红茶品鉴鉴别方法。为了避免消费者买到以外山充正山的金骏眉,武夷山茶叶网根据在桐木关二十多年的前武夷山茶叶局工作人员的建议,对品鉴金骏眉做一个介绍: 品鉴金骏眉正山外山可以通过“一泡一品四看”来判断:

一泡：

品鉴正山金骏眉,可用煮沸至100℃的开水冲泡。正山桐木关金骏眉的茶叶品质好，即使用沸水冲泡照样甘甜顺口,而且可以冲泡十泡以上。而外山的仿制金骏眉由于茶青品质欠佳，适合用85℃的水冲泡,用沸水冲泡则会产生酸涩味,而且几泡后就没有什么味道了。这是正山金骏眉与外山金骏眉最大的区别。

一品:

正山金骏眉饱含武夷山自然保护区独有的正山韵。啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，使人仿佛置身于原始森林之中。桐木关正山的金骏眉连泡12次，口感仍然饱满甘甜。外山金骏眉口感单一，多以地瓜味为主，且不耐泡。

四看：

一看金骏眉干茶：

越是高山生产的茶，干茶颜色越黑。因此，正山金骏眉芽头以黑色居多。正山金骏眉外形因桐木村茶叶品种,制作金骏眉的桐木关红茶多为奇种，又因奇种茶芽本身瘦小，因而正山金骏眉茶干外形瘦、细。又因正山金骏眉全手工揉捻，造成其外形弯曲度大。正山金骏眉茶干颜色以金黄、褐、银、黑四色相间。

金骏眉图片-黄黑相间,乌黑发亮

二看金骏眉茶汤：

正山的金骏眉冲泡的茶汤泡沫少，汤水清亮透彻不浑浊，偶有极少量的茶毫绒毛漂浮。桐木关正山金骏眉的茶汤呈琥珀色,以橙黄、清澈、明亮为上;红、浊、暗为次。一泡以100ml水、5克茶为例，若用 80-90℃的水泡，则1分钟左右出茶汤，此时汤水较红、浑浊。若用100℃的沸水泡，则5-6秒后出汤，此时汤水则成金黄色

三看金骏眉汤色：正山金骏眉的汤水颜色为金黄透亮不浑浊，而外山仿制金骏眉的颜色则和普通红茶一样偏红色。

四看金骏眉茶底：茶叶泡了四五泡后，金骏眉的芽头全部舒展开来，一片一片似眉毛一样秀挺亮丽。叶底呈鲜活的古铜色有光泽为上，红褐色为次。而外山仿制金骏眉由于内质欠佳，叶底没有光泽