冲泡金骏眉有什么讲究怎么冲泡金骏眉好喝-茶礼仪网

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金骏眉是公认的红茶高端品种，深受市场和人们的喜爱。那么，金骏眉茶叶的外形如何呢?金骏眉茶叶外形肥厚紧结，茶叶中带有绒毛。其外形色泽还包含了金、黄、黑三种，此外，最为独特的是茶叶中带有水果等香味，同时金骏眉还具有高山之韵味。冲泡出来的金骏眉茶滋味甘醇，茶香浓郁，为茶中珍品。那么，金骏眉怎么冲泡才能将其中的味道全部散发出来?

金骏眉怎么冲泡之冲泡前

准备好所需要的茶具，去适量的茶叶置入茶杯中，将开水烧开用来泡茶用。

金骏眉怎么冲泡之冲泡时

将开水倒入茶杯中，茶叶在杯中翻滚，过段时间茶叶慢慢舒展开来，这时茶的香味慢慢溢出，闻香让人陶醉。这边要注意的是，红茶中所含的较多化合物要在高温下才能溶解出来，因此泡茶的水温要在90摄氏度左右，冲泡时间在10分钟左右，茶与水的比列在1克茶25毫升水比较好。

金骏眉怎么冲泡之分杯品饮

冲泡好后，就可以倒出茶水，分给客人们一同品饮，慢慢品茗，茶的清香悠悠，入口鲜醇。这边冲泡的次数可以根据自己的口味和茶水浓淡程度来决定。

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回答者：学茶艺回答时间：2019-09-10

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如何用正确的方式贮藏金骏眉？

经常有人问这样的问题：

如此好喝的金骏眉，怎么储藏才好呢？小堂查询多方资料后，终于得出了比较全面的贮存方式。

如何用正确的方式贮藏金骏眉？

一般贮存原则：

1、忌受潮

正山堂金骏眉采用传统炭焙工艺，时间长、温度高，含水量一般在3%-4%，用手指轻轻一搓，就会粉身碎骨。但由于原料持嫩性好，皆采用芽尖制作，因吸湿性特别强，需特别注意防潮。一旦受潮，应立即进行干燥处理。

Tips:判断是否受潮：用手指轻轻搓茶，若芽尖不会成粉末状，而是二头或者中部截断，则表明水分已超过100%，作为一般家庭，此时可取洗净的电饭煲，通电去除水分。

然后倒入金骏眉，不断用手翻动，慢慢烘干，待手指轻轻一搓，芽叶就会粉身碎骨，即可起锅，摊凉至温度70℃，手感觉还会烫时，及时装罐封存即可。

如何用正确的方式贮藏金骏眉？

2、忌接触异味

正山堂金骏眉含萜烯类化合物相对较高，因而吸附性很强。像海绵吸水一样，能将各种异味吸附在茶叶上，如果不注意将其与有异味的物质如香烟、化妆品、樟脑、油脂等混搭在一起，无需多时就会被污染而无法使用。

3、忌高温环境

温度越高，茶叶变质也越快。家庭贮存金骏眉等红茶，应远离高温，并保持在干燥的环境中。一般在10℃效果较为理想，若能在0℃—5℃环境中贮存，效果更好。

如何用正确的方式贮藏金骏眉？

4、忌阳光照射

阳光照射，会使红茶很快氧化变色，汤色浑暗，滋味苦涩，没有香气，并产生令人难以接受的“日晒味”，从而影响品饮。

金骏眉家庭的简易贮藏

金骏眉极品红茶-云元谷每日熟茶｜为什么发酵堆一般都是梯形的？

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为什么发酵堆一般都是梯形的？

相信见过发酵堆的朋友都有一个直观的印象，那就是发酵堆基本上都是梯形的，除了竹筐、发酵箱发金骏眉极品红茶酵的，那这是为什么呢？

主要有以下几个原因：

①保持水分，特别是堆子表层的水分，以利发酵，如上图：

堆子表层的水分是最容易由于蒸发和重力作用而散失的，相对而言，由于发酵布的覆盖作用，蒸发作用还不算什么，最棘手的是重力作用下水分的滑落，如果堆子是接近垂直的四边形，水分由于重力马上掉落，表层和堆子上半部分的水分就会散失殆尽，水分缺失发酵是无法进行的，而梯形堆两面和缓的坡度有利于水分的保持，对整个堆子水分的稳定有较强的维持作用；

②利于堆形的稳定，缓解对堆子底部的压力，进而减少底部茶叶板结的情况；如上图：

梯形的稳定性是比较好的，由上倒下逐渐增大的绿茶康熙来了面积有利于承受上部的压力，类似于砍掉塔尖的金字塔，这也是无数山川的经典结构，梯形堆上部茶叶少，下部茶叶多，可以以较大的接触面承受整个堆子的压力；

另外堆子底部空气不足、水分充溢、温度较低发酵很缓慢，如果堆子的压力太大是会造成茶叶大面积软烂的，而梯形堆宽阔的底面有利于减少这一现象的发生；

其实就是三句话，很好记：保水、塑形、减压！

云元谷·源自勐海古茶区

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景德镇·中国名镇世界瓷都

景德镇，别名“瓷都”，江西省地级市，处于属于黄山、怀玉山余脉、鄱阳湖平原过渡地带。处于皖（安徽）、浙（浙江）、赣（江西）三省交界处，是浙赣皖重要的交通枢纽中心城市之一。民国时期曾与广东佛长期喝黑茶好吗山、湖北汉口、河南朱仙并称全国四大名镇。

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地址：景德镇市广场北路华鑫商住楼6号店云元谷体验店（格林豪泰酒店对面）

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吉安·革命圣地红色摇篮

吉安，古称庐陵、吉州，元初取“吉泰民安”之意改称吉安，江西省地级市，是赣文化发源地之一。先后获中国优秀旅游城市、全国双拥模范城市、国家森林城市、国家园林城市、全国绿化模范城市、全国电子信息产业科技兴贸创新城市、全国新型工业化（电子信息）产业示范基地城市、外商投资最佳城市、全国文明城市提名城市、国家卫生城市、省级文明城市、省级卫生城市、江西省首届生态宜居城市等荣誉称号。

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