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金骏眉是什么茶

提问者:百川高原提问时间:2019-09-10
已采纳金骏眉是什么茶?金俊眉目前是茶礼中最受欢迎的高端茶叶品种之一,对于金骏眉,很多茶友还是不清楚它到底属于什么茶类,下面小编将为您介绍一下。

金骏眉是什么茶

1、按基本分法,金俊眉是属于红茶类

2、按采摘原材料部位,金俊眉属于芽茶类。

3、按发酵程度,金俊眉属于全发酵茶。

金俊眉茶介绍:

1、金俊眉是采摘于原生正山小种茶树,生长在武夷山自然保护区。

2、原生正山小种茶树天性高贵,其生长区域周围少有杂树,常与银杏、红豆杉、原生菩提、金丝楠木等珍贵树种相伴。

3、清明节前无雨期,也是金俊眉的采摘期,成茶后的金俊眉,叶芯金黄莹亮,嫩芽茸毛浓密,浴汤后条形一叶俊俏如眉,汤色如油晶莹剔透,口感温润顺滑,香气自然馥郁。

回答者:爱茶艺回答时间:2019-09-10
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金骏眉,缘何身价过万?

金骏眉,缘何身价过万?

金骏眉,正山小种红茶中的极品。仅仅三年,就创造了一个从无到有茶叶新品崛起的奇迹,从最初500克市场售价3600元升至今年的1万多元.

桐木茶农这样卖金骏眉

看厂里每天金骏眉的销售记录是付登明的必修课。8月3日,他看到记录为“无”,“今天没卖,明天就可以多卖8两。”付登明看后反而高兴地说。

付登明是武夷山市星村镇桐木村的茶农,他开办的武夷山市桐木茶厂在村子里算是大厂,但一年生产金骏眉也就150公斤左右,在桐木村能生产150公斤金骏眉的厂子并不多。目前,桐木村有茶农370多户,生产金骏眉的200多户,少的仅做几公斤,最多的厂生产量也只500公斤。2009年整个桐木村的金骏眉产量只有2500多公斤。

这两年,金骏眉的价格疯涨,从3年前市场上每500克3600元的价格升至今年的1万多元,而且价格还在走高。“物以稀为贵”,金骏眉产量的稀少使之成了村里企业和茶农的“看家茶”,都不随意抛售。付登明也不例外。为保证自己企业金骏眉品牌,他想出了“扣着卖”的办法,把生产总量除以365天,确定厂里每天可以卖的量。

付登明解释道:“如果今天卖了明天的量,明天就不卖或少卖,基本保证做到每天都有桐木茶厂生产的金骏眉出现在市场上。”

和付登明销售方式不同,骏德茶厂生产的金骏眉还未生产出来订购的人已络绎不绝。正山茶叶公司的金骏眉则只能在他的连锁店里才能买得到。而一些茶农家的金骏眉则被住进村子里的茶商“抢”走。

金骏眉成为桐木茶农增收致富重要法宝。

横空出世的金骏眉

可以说,金骏眉是这几年红茶乃至茶叶市场上的一个奇迹。

金骏眉的诞生地——武夷山市桐木村,一个生态环境极佳的高山村,属国家级自然保护区。300多年前,这里是世界红茶的发源地,诞生了正山小种红茶。300年后,这里又诞生了一个红茶新品,其风靡程度让人叹为观止。

金骏眉能减肥吗

金骏眉能减肥吗?喝茶减肥这个问题,只要茶叶当中含有减肥作用的物质都可以起到一定的作用,而金骏眉刚好就对减肥有效果。现在,我们详细的来了解下金骏眉减肥的相关问题。

金骏眉是属于红茶中的顶级正山小种中的类型,当然还是属于红茶类。金骏眉的功效和好处非常多,与普洱茶铁观音类的名茶差距并不大。金骏眉是采用了部分正山小种的传统制作方法制作的,其发酵的步骤非常重要,需要根据发酵时间长短来决定其的口感。

据了解,金骏眉还是有着一定的减肥功效的,因为其中有着排毒促进消化的功效,这一点对减肥来说是非常好的。许多茶都会有一些排毒功效,金骏眉也是一样。但想要喝茶减肥还是需要坚持长期喝的,不可能喝几次就能有减肥效果,这样的话就人人都可以瘦下来世界上也没有胖子了。

金骏眉的冲泡技巧

1、茶具选择

冲泡金骏眉也是很有讲究的,因为金骏眉也是非常珍贵的茶,所以冲泡技巧也要讲究才不会浪费了这么好的茶叶。所以冲泡金骏眉的茶具也是有要求的,最好使用功夫茶白瓷杯或者透明玻璃杯等茶具来冲泡金骏眉。这样做的目的是为了在冲泡金骏眉时,能欣赏到其芽尖在水中舞动的优美姿态以及那晶莹剔透的茶汤。

2、水质选择

金骏眉这么珍贵的茶叶可不能直接使用自来水来冲泡了,最好使用纯净水,山泉水或者井水等含钙镁物质低的天然水。这样新鲜的水质以及无色无味含氧量高的水才是最适合冲泡金骏眉茶的。

3、水温控制

冲泡金骏眉可以说是每一个步骤都要很注意,所以水温方面也是需要控制好。冲泡金骏眉的水温最好使用80到90度左右的水,第一泡首先进行洗茶闻其香,而第一泡的泡茶时间最好在15秒,其次增加时长后分别增加10秒,到了第五次冲泡后时长可分别增加15秒左右。

4、冲泡技巧

金骏眉冲泡的分量建议三克左右即可,最多可以冲泡十二次以上。金骏眉在冲泡前是一定要洗茶的,为了保护金骏眉的茶芽细嫩以及表面的绒毛避免在茶杯中激烈翻滚,所以在注入水的时候最好沿着杯壁慢慢细致地注入水,这样才能保持茶汤的清澈。

5、品饮技巧

冲泡好后的金骏眉就可以开始品饮。在第一次冲泡的时候只需要等待上五秒即可,首先观赏一下其的茶汤以及嗅茶香。金骏眉的茶香是非常独特醇厚的,喝茶不能大口喝水那样喝,像金骏眉这种珍贵的茶最好小口细细品尝,这样才能品出其的独特之处。

综上所述,金骏眉是可以减肥的,但是减肥效果不会立竿见影,需要长期的坚持,另外还得根据每个人的身体情况来看。所以,喝茶减肥需要摆正心态,不仅要喝茶,还得多运动,养成良好的生活习惯才能健康的瘦下来。

喝金骏眉用什么紫砂壶?

金骏眉外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,香气特别。那么,我们根据这个原则来选紫砂壶。金骏眉,是单芽制作,属于全发酵红茶,不耐闷,因此基于这些因素,选壶主要考虑以下三点!

1、选泥料

纵观来看,其实所有的紫砂泥料都能泡金骏眉,即使有高下之分,也只是相差毫厘。不是味蕾敏感的人一般喝不出来,不是几十年养成的老壶也体现不出这种变化差距。不过,在这里也还是想谈谈泥料的选择。

泥料对泡茶的影响首先在烧结度,通俗也说是密度。有点常识的人都知道,密度越高透气性越差,高温热能散发就越慢。总结一句就是:密度高,容易闷到茶。

那么,在众多泥料中,红泥密度是最高的。所以这里我们需要注意的,就是泡金骏眉尽量不要选择红泥的壶,一般选用朱泥紫砂壶。

2、看壶身高矮

这点应该很常识了,壶身越高,壶内的热能越多。

还有就是注水的时候,由于矮宽壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,茶叶更容易不温不火浸润于水中。

所以,泡金骏眉尽量选个矮子吧,矮胖子更好。

3、看盖口大小

宽大的盖口对于金骏眉来说,有几个好处。

其一是盖口大,散热快,不会闷到茶叶;其二是盖口大,可以满足欣赏到茶芽的功能;其三是盖口大,好清理,茶芽细嫩,容易堵塞出水口,盖口大的壶比较容易清理,废弃茶渣也是同理。

一言以蔽之,就是泡金骏眉,选盖口大的家伙。

水的选择

我们常说,水为茶之母,好茶须好水,好水出好茶。冲泡金骏眉的水要用含镁钙低的“软水”。水质新鲜,无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶,如山泉水、深井水、溪水,市售纯净水亦可,但以使用武夷山桐木双泉寺的泉水和水源地为杭州千岛湖所产“农夫山泉"为最佳。家中的自来水一般不可直接用于泡茶,需经过相应的净水器等设备处理方可泡茶。两度煮沸的水、保温瓶内的水、持续沸腾的水,由于水中的空气已减少,继续使用都会使金骏眉红茶特有的芳香及色泽降低。

水温的控制

一般来说,金骏眉都是采摘芽头制作而成,因此,大多数时候我们使用90-95度的水冲泡,(这里要注意的一点是:须等待100度沸水冷却达到95度,而不是烧至95度即用)这样,不容易把嫩芽烫坏,也就是大家经常会喝到的苦涩味。

金骏眉的冲泡方法

1、温杯:用开水直接烫洗功夫盖碗或者紫砂壶。

2、醒茶:将干茶投入烫热的盖碗/壶,轻摇器皿3-5下,让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气。

3、注水:直接将95度左右的水沿着盖碗/壶的内壁缓缓注入,可高冲使茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气。(切忌将沸水直接冲到茶叶上,容易烫坏茶叶,新手冲泡可定点冲泡)

4、冲泡时长:冲泡金骏眉要快进快出,一般头泡金骏眉3-5秒出水,后面逐次增加时间5s左右,以茶汤金黄澄亮为准。

综上,泡金骏眉首选壶身较矮、较胖、盖口较大的紫砂壶,同时避免用红泥壶就可以了。