正山小种拿什么茶具泡-茶礼仪网

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正山小种所用茶具：瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)，赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。泡茶用的开水，以沸腾起泡为度，这时茶中的水浸出生能够充分溶解.使茶汤浓厚，香气充分溢散。冲泡时间，一般为三五分钟即可。

正山小种拿什么茶具泡

泡茶注意事项

泡茶用的开水，以沸腾起泡为度，这时水嫩，茶中的水浸出生能够充分溶解.使茶汤浓厚，香气充分溢散。开水煮沸过久为老水，水中溶解的二氧化碳气会全部蒸发散失，用过沸的水泡茶，茶的色香味就不那么好了。而用未煮开的水泡，茶中的有效成份不能泡出，影响茶的色香味。不同种类的茶叶，冲泡的要求也不一样。绿茶以刚沸腾的水为好。高级绿茶因为特别细嫩，冲泡用水不可太烫，烫则易熟，破坏了茶叶的有效成份。应将水煮沸后稍停片刻约80C时再冲泡;或者将沸水倒入水瓶，过一时再冲泡。而红茶则相反，红茶要求能快速浸出色香味和有效的成分，可以用100℃的滚开水冲泡。

冲泡时间，一般为三五分钟即可。时间过久，不但香味易散失，茶色变暗，而且会增加茶汤的涩味。冲泡时，用茶量的大小可根据不同喜好投入具体的量(一般为5克左右)，注入开水。加盖，三分钟后揭开杯盖先品后饮。第一杯茶不可饮完，要余1/3，再冲人第二次水，第二杯茶色香味最好。茶喝三遍就显得味淡了。

正山小种的品质特征

真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-04-29

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正山小种与其他茶有什么区别

正山小种属于红茶，它与其他茶的区别在于正山小种的产地，正山小种的特性，正山小种的历史，及正山小种的制作工序和种植条件。下面分别介绍正山小种与其他茶有什么区别。

区别一、正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶，非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。

区别二、品质特征，共分为四个花色。叶茶：传统红碎茶的正山小种一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎;碎茶：外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀;片茶：外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀;

未茶：外形全部为砂粒状未，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红。采用的原料为保护区内的菜茶。

菜茶，是武夷山最早的品种之一。其树丛很矮小，枝干较细。是靠种子播种的有性繁育之品种。花盛籽多，可供播种。

区别三、茶区分布与自然环境：正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38‘6′~117°44‘30′北纬27°41’35′′~27°49‘00′′。方圆50平方公里，东至麻栗，西至挂墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木关。现在产地仍以桐木为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。产区四面群山环抱，山高谷深，气候严寒，年降水量达2300毫米以上，相对湿度80～85%，大气中的二氧化炭含量仅为0.026%。其具有气温低降水多，湿度大，雾日长等气候特点。雾日多达100天以上，春夏之间终日云雾燎绕，海拔1200～1500米，冬暖夏凉，昼夜温差大，年均气温18C，日照较短，霜期较长，土壤水分。正山小种充足，肥沃疏松，有机物质含量高。茶树生长繁茂，茶芽粗纤维少，持嫩性高。这些优越的自然气候和地理环境为正山小种红茶创造了，得天独厚的神态条件。

区别四、经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。如加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。正山小种红茶非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。一位日本茶人曾说：这是一种让人爱憎分明的茶，只要有一次你喜欢上它，便永远不会放弃它。

区别五、正山小种生产历史悠久，1734年崇安县令陆延灿著《续茶经》中即称：“武夷茶在山者为岩茶，水边者为洲茶……其最佳者名曰工夫茶，工夫茶之上又有小种……”19世纪70年代已销欧美各国，现出口德国、英国等地。正山小种正山小种有机茶原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍，正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山茶地区所产”之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山 (人工工夫烟小种)，因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜，故正山小种又称“星村小种”，以区别武夷山区以外所产之小种。

从以上五点足以区别出，正山小种与其他茶有什么区别。这样对我们辨别正山小种是有很大的作用，希望给大家有好的借鉴价值。

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正山小种有保质期吗正山小种是滋味不错的红茶饮品，成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，品质是十分不错的，经常存放一些饮用对身体还有好处，而且性质温和，多数人群都适宜喝。那么，存放正山小种的话，正山小种有保质期吗？下面一起来了解看看。

正山小种有保质期吗？

正山小种是红茶，所以是有保牛蒡茶代理价格表质期的。正山小种属于完全发酵茶，发酵程度比较高，所以假如密封做得好，正山小种是可以保留至少两年时间，一般保质期是可以达到3年的。真正的正山小种是保留越久，口感越香醇的。

正山小种过期还能喝吗？

为了喝茶到最佳的风味，在保质期内饮用是最好的。茶易染，是因为茶叶具有很强的吸附性，不仅会吸收各种杂味异味，还会吸收空气中的水分，很容易受潮、滋生细菌。因此，正山小种过期了就不要喝了，即使没有变质也不建议饮用，正山小种最好在保质期内喝完。

怎么判断正山小种是否过期？

1、看包装

通常茶叶的包装上都会注明保质期是多久，但是普洱茶除外，很多普洱茶的外包装上都不会标明保质期是多久，只是说明如何存储，茶叶包装上没有标明保质期的喝绿茶败火吗，要问清楚商家。

没有包装的散茶或者自制茶可以这样鉴别：

（1）品尝滋味，茶汤的浓度、收敛性，鲜爽程度，味道有没有变味。

（2）观察茶叶是不是发霉，有异常味道。

（3）看汤色，例如看看绿茶汤色有没有变红，变暗了。

正山小种存放不当会导致茶叶发霉，变质或受潮从而影响到口感。所以在茶叶的存放上要注意环境，气温以及时间。想要保持正山小种的品质纯正必须要注意以下两点：

（1）存放正山小种最好选择冰箱或罐子储存法，在使用罐子存放时，最好把茶叶先用袋子封口，袋口一定要封好哦。罐子的罐口周围最好也是用透明胶带封好，以防空气进入影响了品质，最好保持真空。同时还要避免阳光直射的地方，虽然表面有罐子隔着但可能也会被阳光入侵。8592普洱茶

（2）如果是使用冰箱存放的话，首先就要把茶叶用一个干燥的防潮袋装好，再放进一个罐子里在放到冰箱的冷藏位置。如果你对自己的室内环境条件并不是太放心的话，建议最好放进冰箱里冷藏保存哦，这样最起码也能保证到茶叶的品质了。

本文内容就介绍到这里。正山小种是有保质期的，冬天能喝玫瑰花茶吗且保质期不是特别长，不适宜长期保存，所以要在保质期内饮用完为佳。其实，红茶类的茶叶保质期都不长，都不适宜存放很久，所以红茶一类的茶叶要注意在保质期内把它喝完。

正山小种红茶喝了会上火吗？

正山小种红茶喝过大会上火吗？想来它是许多喜爱喝正山小种红茶或是是要想喝正山小种红茶的大家都要想掌握的难题，因而，以便让大伙儿更强的掌握正山小种红茶，下边钟爱吧就给大伙儿实际的详细介绍一下吧！

正山小种不容易不易上火

正山小种红茶中的多酚类化合物具备消肿的实际效果，因而喝红茶是不容易容易上火的，可以推动肠胃消化吸收御工作能力。

除此之外，大家在冬天胃口提高，进餐油腻感食品类增加，饮用红茶可祛油腻感、开食欲、助健康养生、推动胃口，可有利排尿、清除浮肿，并健壮心脏作用。另外，红茶有较强的抑菌力，用红茶漱口清洁能防滤过性病毒造成的发烧感冒，并防止龋齿与食物中毒事件，减少餐后血糖与血压高。

正山小种的饮用忌讳

1、不适合晾凉饮用

喝正山小种之际，趁着热喝不但口味好营养成分作用也罢，要留意不必晾凉再饮用。由于那样会非常容易危害养胃实际效果，且置放時间太长得话，营养成分含水量会大幅度降低。

2、不适合饮用新茶

假如买回去的正山小种荼叶還是新茶，尽量不要心急饮用，置放一段时间再喝会较为好。由于新茶带有较多没经空气氧化的多酚类化合物、代烃及醛类等化学物质，非常容易引起肠胃病。

3、不适合以茶吃药

假如是在吃药的期内，要留意喜爱喝正山小种茶的，要绕开用茶叶茶来冲服药品，不然会危害药力。此外，山参、高丽参等不适合和正山小种茶一起服用。

4、精神衰弱等病人不适合饮

正山小种红茶尽管营养成分作用明显，但一些群体是不宜喝的，例如：精神衰弱、心脑血管等病人是要忌讳饮用的。此外，正山小种红茶也不适合在临睡前或空肚时饮用。

5、独特阶段的女士

假如是处在独特阶段的女士，如怀孕期、哺乳期，全是不可以喝正山小种红茶的，并且特别是在不可以喝浓度值高的茶叶茶，不然对身心健康不好。

正山小种的作用

1、有利排尿

红茶中含有的咖啡碱、芬芳化学物质协同功效下，能够提升肾脏功能的血容量，提升肾小管过虑率，扩大肾毛细血管，并抑止肾小管对水的再消化吸收，因此促使排尿提升。这般有益于清除身体的乳酸菌、尿酸高(与风湿病相关)、过多的盐份(与血压高相关)、有害物质等，及其缓解心肌梗塞或慢性肾炎导致的浮肿。

2、消肿除菌

红茶中含有的多酚类化合物，有非常好的消肿实际效果；而且里边含有的儿茶素，能够和单细胞的病菌融合，使蛋白凝结沉定，来抑止和杀死病菌。因而针对这些细菌感染造成的急性肠炎、食物中毒事件病人而言，常喝红茶都是十分有利的。

3、祛毒

依据试验科学研究说明，红茶中含有的茶多碱，能够吸咐重金属超标、生物碱，而且沉定溶解，这针对当代饮用水、食品类遭受环境污染的当代而言，红茶毫无疑问是一种十分非常好的解毒食物。

4、醒神消疲

红茶中含有的咖啡碱能够刺激性大脑皮层来激动中枢神经，可促使醒神、思维能力集中化，进而进一步的提升逻辑思维反映工作能力，对记忆能力的提高也是一定的协助功效；而且对毛细血管系统软件、心血管常有一定的激动功效，能够加强心搏，加快血液循环系统，推动新陈代谢，另外还具备出汗、有利排尿的作用；为此同时进行加快代谢乳酸菌(使全身肌肉觉得疲惫的化学物质)以及他身体老废化学物质，做到缓解疲劳的实际效果。

5、生津止渴清热解毒

夏季不仅合适喝红茶，并且荼叶喝红茶，更能解渴解暑。由于红茶中的多酚类化合物、糖原、碳水化合物、阿拉伯胶、口液造成化学变化，会刺激性唾沫代谢，造成口腔科感觉味道，造成清爽感；另外咖啡碱可以操纵下视丘的人体体温神经中枢，调整人体体温，它也刺激性肾脏功能以推动发热量和废弃物的代谢，保持身体的生理学均衡。

正山小种採摘做法

1、採摘

依照一芽二、三叶的茶青规范来採摘。採摘的時间相距最好是操纵在二十多天上下，那样不易衰老。

2、萎凋

一般萎凋全过程必须开展一、二道程序流程翻料。切拌的情况下最好是要把新鮮的荼叶集中化到谷席中中颤动及都散在匀称的伸开。

3、发醇

正山小种必需的一道工艺流程。又称为泛红，目地是使揉捻荼叶将其发醇到青叶展现出淡褐色。有清香或是芳香益出才行。

温馨提醒：

正山小种红茶适合饮用是不容易容易上火的，可是这并非说正山小种红茶就能够随意饮用的，一切张弛有度，且大伙儿在饮用的情况下最好依据自身的身体素质饮用喔！

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