孕妇可不可以喝黄茶?-茶礼仪网

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对于孕妇来说，每天所要吸收的成分相对来说要比较多一些比较好，像钙、铁、镁等微量元素等。不过黄茶茶叶中的鞣酸等成分，会与铁等相结合，发生凝聚，让人体无法吸收，这样对于孕妇来说就不好了。

同时黄茶茶叶中含有咖啡碱和茶多酚等成分。这些成分容易使人体产生兴奋感，具有的利尿功效会增加孕妇的排尿量，不利于准妈妈们的和胎儿的健康。

而且如果摄入过量的咖啡碱成分的话，会增加孕妇的身体负担，有可能会导致出现妊娠中毒症等情况发生，因此对于孕妇来说，不要饮用黄茶为宜。如果要饮用，只能饮用很淡的茶汤才行。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-09-19

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黄茶有哪些种类呢意外诞生的黄茶

小编发现，很多人在提起君山银针、大叶青的时候，都误以为是绿茶，但其实它们是黄茶啊!黄茶是六大茶类之一，加工工艺倒是和绿茶相似，不同的是因为有多了一道叫“闷黄”的工艺，因此得名。

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不过确切来说，黄茶得名两种情况。第一种是鲜茶芽自然发黄，比如霍山黄芽、蒙顶黄芽。第二种，是一个意外，是人们在炒青绿茶的时候发现的，杀青或者揉捻后，因为干燥不足或者不及时，所以茶叶变黄，人们将错就错的研制，黄茶就这样诞生了。

其实黄茶是很适合喜欢清淡口感，但又不适合喝绿茶的人，因为它对于胃的刺激相对绿茶是要小一些的，又能够一定程度保证茶叶的鲜爽。

那黄茶有哪些种类呢?黄茶按照鲜叶的老嫩、芽叶的大小，分为黄芽茶、黄大茶、黄小茶。

黄芽茶是指采摘单芽或者一芽一叶加工而成的，主要有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽;黄大茶是指采摘一芽多叶加工而成的，主要有霍山黄大茶、广东大叶青、海马宫茶;黄小茶则是指采摘一芽一叶或者一芽二叶加工而成的，主要有沩山毛尖、北港毛尖等。

虽然黄茶在唐朝、青茶名噪一时，但是它现在却挤不进去其他茶类的混乱市场里。主要原因还是传统工艺后继无人以及现代工艺对于“闷黄”的技术不过关，导致了黄茶的品质并不稳定。再加上消费者对于黄茶的认知度并不高，大多黄茶的价格又高，买的人也就不多了。

这款意外诞生的茶，现在仍然在中国才有，它能否东山再起，能否走向国际，还要看上述的问题能不能解决了。

什么是黄茶？该茶是通过杀青、闷黄、干燥和揉捻制成的

黄茶在我国是一种特殊的茶。它由四个过程组成:制作、扭曲、泛黄和无聊。它有黄汤和黄叶的特点。黄茶根据新鲜茶的年龄、中茶和嫩茶也分为三种类型:黄芽茶、黄色小茶和黄色大茶。由于泛黄过程，局部茶多酚因泛黄而被氧化，这不是绿茶的舒适感觉，口感醇厚，很多。

黄茶加工技术

事实上，黄茶是从绿茶进化而来的。由于制造技术差，当水分含量高的茶太干时，就会变黄，绿茶变成黄茶。由于这种“闷黄”场景的发明，制作黄茶的方法被发明了，一种新的茶——黄茶也应运而生。

黄茶的品质以黄汤的黄叶为特征。该制备方法的主要特征是发黄过程。低温被用来破坏酶的活性。后来，多酚物质的氧化作用是由干燥和寒冷的作用引起的，并且出现一些有色物质。变色程度较轻的是黄茶，而变色程度较重的是红茶。

其典型的工艺流程是实现，闷黄、闷、捻是黄茶的一个必不可少的工序。

一.结论

黄茶的作用是破坏酶活性，蒸发一部分水分，散发草气，对鼻喷雾剂的成分有很大影响。

第二，闷黄

闷黄是黄茶制作过程的特点，也是形成黄汤的关键工序。从茶叶加工完成到无聊时，可以认为茶叶发黄是发明适当的干燥和冷藏工艺的先决条件。然而，作为泡茶过程，一些茶在茶结束后变黄，一些茶在火结束后变黄，而一些油炸瓜被停止。茶叶品质的差异有不同的处理方法，但相同的结果都是为了形成突出的黄汤品质特征。

影响变黄的主要因素是茶叶的含水量和叶温。水分含量越高，叶片温度越高，在干燥寒冷的前提下，变黄过程越快。

三、无聊

沉闷普通的黄茶停了几次，温度比其他茶低。

黄芽茶是由精致的材料制成，通过采摘单芽或一芽一叶加工而成。主要包括湖南岳阳市洞庭湖军山的“军山银针”、四川雅安、明山县的“孟定黄芽”、安徽霍山的“霍山黄芽”。

黄小茶是通过采摘新的优良幼苗和叶子制成的。它主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“巍山毛尖”，湖北余安安的“余安安绿园”，温州和浙江平阳的“平阳唐璜”。黄茶是通过采摘2.3片叶子甚至4.5片叶子的芽制成的，主要包括安徽霍山的“霍山黄茶”和广东韶关、肇庆、湛江的“广东绿茶”。

黄茶的功效

黄茶富含硒、氟、锰、镁、锌、钼等10多种微量元素。它含有近30种氨基酸，如赖氨酸。含有多种维生素；富含蛋清和烹饪纤维。

首先，黄茶是沤茶。在沤制过程中，会产生少量消化酶，这对脾胃最为有益。它难以消化，没有食欲，又懒又瘦，可以喝。

第二，纳米黄茶能够更好的发挥原有黄茶的功能，纳米黄茶能够渗透到脂肪细胞中，使脂肪细胞在消化酶的作用下调节代谢功能，消除肥胖。

第三，黄茶根的应用是按摩两扇门(众所周知指本节)，使微量元素渗入穴位，加强穴位磁场的调节和影响，增加脂肪代谢。

四、黄茶富含茶多酚、氨基酸、可溶性糖、维生素等丰富的营养成分，对食管癌的防治有明显效果。

五、其他，黄茶鲜叶中保存的天然物质有85%以上，而这些物质对于杀菌、消炎有特殊的效果，对于其余的茶叶来说。

黄茶不错，但缺铁、血虚、神经健康、胃溃疡、尿路结石、肝功能障碍、便秘、哺乳主妇、心脏病、孕妇和酒鬼不能喝黄茶。

黄茶具备什么口感特征

在崇尚绿茶的时代，因不善制茶或低温杀青，或杀青时间过长，或杀青后干燥不及时等因素，茶坯在水热作用下，发生了非酶性的自动氧化，形成了黄叶黄汤，阴错阳差，无意间诞生了黄茶。可以说，很多茶类的诞生，都是一场美丽的误会，而这种错误，恰恰造就了茶叶世界的五彩缤纷，那黄茶具备什么口感特征呢？下面我们就一起来了解一下吧！

黄茶的口感特征

1、清香型

香气清纯，柔和持久，香虽不高但缓缓散发，令人有愉快感。少数闷堆程度较轻、干燥火工不饱满的黄茶属此型。

2、火香型

包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老、含梗较多，如黄大茶。

黄茶的滋味类型

1、鲜淡型

味鲜甜，较淡。鲜叶嫩而新鲜，因原料内含物含量和加工工艺所致，如君山银针、蒙顶黄芽。

2、醇爽型

不浓不淡，不苦不湿，回味爽口，鲜叶度好，加工及时合理，如蒙顶黄芽、霍山黄芽、莫干黄芽。

3、平和型

清淡正常，不苦涩，有甜感。粗老采原料，芽叶一半以上老化，如中、低档黄茶。