茯茶产业如何搞？听大腕儿怎么说-茶礼仪网

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原标题：茯茶产业如何搞？听大腕儿怎么说

11月4日，一场关于茯茶产业与茯茶镇发展的研讨会在西咸新区泾河新城召开，近40余家茯茶认证企业、茯茶镇产业园合作的8家入园企以及在茶文化、茶历史研究等多方面的资深专家，就茯茶镇今后以茯茶为主题的旅游产业、茯茶研发与生产、茯茶镇产业联动发展等方面建言献策。

　　人气爆棚

　　茯茶镇筹备茶业协会再出发

　　去年8月，作为西咸新区首个关中民俗特色产业小镇，茯茶镇一期开园之初便人气爆棚。

　　火爆的市场使得后续工程的建设速度也大大加快，今年7月16日，茯茶镇二期盛大开园，这使得茯茶镇的人潮又上了新台阶。10月1日，据省旅游局公布的数据显示，茯茶镇虽是乡村新秀，但因其特色而人气爆棚，目前接待旅客数已超越袁家村和马嵬驿。随着越来越多的游客来到茯茶镇，有着悠久历史的茯茶因其特色重新被更多的人认识和喜爱。西咸新区金叶茯茶有限公司销售总监杨子一告诉华商报记者，已经有不少外地企业慕名来谈合作了。

　　研讨会上透露，根据陕西茯茶现状和发展需要，陕西省茯茶镇茶业协会正在筹备成立中。未来，该协会将组织专家、会员及相关机构全面制定行业标准；对茯砖茶从业人员进行技能和培训；建立互联网市场平台……全方位提高我省茯茶的品质，并有序推进茯茶产业发展。

　　人才是关键

　　打造国内茯茶产销交易中心

　　茯茶镇因茯茶的名声而人气火爆，那么茯茶能否在历史长河中重新绽放光彩呢？

　　目前，茯茶镇坚持的路子是文化传承与项目开发相结合，形成了文化产业与旅游产业资源共享、共同发展的格局。未来将通过资源整合，精心打造茯茶文化体验中心、茯茶文化商业街、茯茶温泉酒店、茯茶镇风情客栈等项目，覆盖“茶体验”、“茶休闲”、“茶旅游”等全产业链，从而把茯茶镇打造成为中国最具代表的茯茶产销交易中心和茯茶体验旅游目的地。

　　陕西泾渭茯茶有限公司董事长纪晓明说，茶产业是过剩产业，茯茶产业要做好，就需要更多人协作起来，更需要良好的大环境。此外，茶企竞争是必然的，最好能形成产品风格的同时考虑错位发展。

　　墨君茯茶公司总经理陈若飞说，企业应想努力研发做好市场。希望地方政府加大投入，推动茯茶产业链的发展，并加强茯茶镇产业的监管力度。

　　西北农林科技大学教授樊志民称，现代化的生产条件很容易做到，但有没有合适的人？如何最大限度地发挥茯茶的商品价值？如何像当年陕商那样把贸易做到“走到天下到处有”，才是未来要着重解决的问题。要让人尽其才，一方面做好销售网络，另一方面更要做好茶文化、茶礼仪。华商报记者张艳莉文/图

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回答者：泡妞妞回答时间：2019-09-28

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茯茶在生活中的应用有哪些？

① 治肠炎是茯茶的一大功效，特别是陈年茯茶对治疗慢性肠炎具有较好的效果。
② 茯茶具有明显的“清热解毒”作用，特别是酒后饮茯茶，可以加几粒花椒煮饮，解酒效果十分明显。
③ 茯茶消食去腻，有“消宿食”、“消积食”、“消腥肉之食，解青稞之热”等功效，可以加枣、枸杞、牛奶等调饮。
④ 茯茶通便，有“利肠通便”、“利二便，通大小肠”等作用。

茯茶有什么特殊的药理功效？

现代科学研究，并经权威专家通过动物实验、人体临床实验、毒理学研究、安全性评价、流行病学调查表明：茯砖茶“金花”的多种提取成分对PPARy，PPAR8均有激活作用，“金花”内两种新的活性物质茯茶素A和茯茶素B，具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效。长期饮用茯茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。

茯茶的特殊功效已经得到茶学、医学、微生物学领域专家的方法认同。“宁可三日无食，不可一日无茶”、“一日无茶则滞、二日无茶则痛、三日无茶则病”、，千百年来的饮用实践也充分证明了这一点。

一、茯茶中茶多糖具有多重药理功能

1、茶多糖降血糖

茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关。

茶多糖通过抗氧化作用增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动相关。

2、茶多糖降血脂

高血脂是导致人类心脑血管疾病的主要原因。茶多糖能与脂蛋白酶结合，促进动脉壁脂蛋白酶而起到抗动脉粥样硬化的作用。

经中国人民解放军总医院的临床实验证明，茯茶可减少冠心病的发病率，延缓衰老。

3、茶多糖抗血凝、抗血栓作用

茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用，并减少血小板数，延长血凝从而影响血栓的形成。另外，茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力。由此可见，茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。

4、茶多糖对免疫功能的影响

茶多糖分离后，对其进行体液和细胞免疫的药效实验，结果显示，均有明显的增强双相免疫的作用，同时有降低血糖、血清胆固醇及甘油三酯的趋势，这对于老年退化性疾病，如糖尿病、心血管疾病的防治具有重要的意义，同时针对老年人机体抵抗力下降，也可使其免疫力有所提高。

5、茶多糖的其它生物活性

茶多糖对羟其自由基的清除作用表明：茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。

二、特种氨基酸的药理功效

研究证明：y-氨基丁酸具有显著降血压效果，还能改善大脑血液循环，增加氧气供给，改善大脑细胞功能作用。还有能报道指出：y-氨基丁酸能改善视觉，增进肝功能，活化肾功能，改善更年期综合症等。

三、茶色素的药理功效

研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病，治疗糖尿病等多种生理功能。

实验证明，茶黄素对肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌有明显的抗菌作用。抗菌作用与黑茶不易馊变有必然的关系。

茶黄素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚焦、抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用和降压效果。

四、天然富硒茶的药理功效

茯茶是最典型的天然富硒茶，硒是人体谷胱甘肽氧化酶（GSH-PX）的必需组成元素，能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增加人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生和发展有显著效果。

五、茶皂素的药理功效

茶皂素具有溶血作用、降胆固醇作用、抗菌作用等，同时具有杀软体动物活性、抗凝活性、镇静活性、抗癌活性和降血压功能。

六、其他药理功效

茯茶可促进胃蛋白酶、胰蛋白酶对蛋白质的酶解，改进人体肠道功能、肠胃功能，同时对脂肪酶活性有显著的抑制作用，抑制肠道对脂肪的吸收，因此，茯茶具有促进人体新陈代谢、降低人体类脂肪化合物等独特功效。

此外，茯茶中的脂多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人十分有益。（文章来源于：湖南黑茶网）

手工茯茶是什么茶

茯砖茶，茶的种类之一，属黑荼，外观设计为长方砖形，分特别制作和一般2个种类目，第一块茯砖茶问世于陕西咸阳泾渭之滨，制做茯砖茶最开始原料来源于陕西省、四川，实际的详细介绍以下！

手工制作茯茶归属于黑荼

茯砖茶，归属于黑荼类，为再生产加工茶系中黑荼普洱散茶的一种。茯砖茶，始于公年1368年（明代初），至今已有600很多年的历史时间，选用湖南省、陕南、四川等茶为原料（以湖南安化黑毛茶主导），运输到山西省西安泾阳手工制作筑制，以其是在夏天三伏天生产加工制做，因称“伏茶”；又以其药力相近土茯苓，故美称之为“茯茶”或“福茶”；蒸压后的外产生砖状，因此称作“茯砖茶”，或称“泾阳砖”、“封子茶”。

茯茶原产地在哪儿

“自古以来岭北不植茶，只有泾阳出砖茶”。泾阳坐落于岭北，本不植茶，但泾阳位于陕西关中核心区，泾河中下游，自古以来是三辅名区、京畿要地，都是南茶南下必经之地。因此，从汉朝始泾阳就变成“官引茶”到中华的集中地。官茶到泾，再行检做，做成茯砖茶后，才沿古丝绸之路远销大西北全国各地甚至中西亚世界各国，遂产生生产加工制做输运管理中心核心区。在悠长的集散中心、生产加工、制做时光中，茶叶公司在无意间的状况下有时候发觉生产加工之茶中长出金花（茯茶中的橙黄色星状黑斑茶叶公司们称其为“金花”），因金花菌在黑毛茶的二次发醇中生长发育繁育、代谢作用，巨大地更改和提升了原黑毛茶的质量。茶叶公司们在这个基础上，勇于探索、小结、健全加工工艺、定形，产生了泾阳特有的金花茯砖茶品。

金花茯茶的与众不同使用价值

茯茶中的“金花”是一种肠道益生菌，科学家现命名为“冠突散囊菌”，是國家二级商业秘密维护菌苗，在大自然只能千年灵芝才有。好似乳酪中的乳酸菌饮料。其助消化健胃消食，杀腥解腻，降血脂减肥瘦身，降血压降血糖，生津止渴保暖的食用作用为别的茶系所不如，非常是对正餐肉类食品、缺乏蔬菜水果、新鲜水果的大家，长期性食用茯茶即能填补身体需要的维他命和矿物，又能助消化温胃、和胃润肠通便、润肠有利排尿、调整身体基础代谢，对身体起着一定的健康保健和病案防止功效。虽然茯茶温性，有助消化利湿、补气血之效。

金花茯茶的历史时间记述

在历史上，泾阳茯砖茶得到了众多的美名。因为资源优势的生态资源，再加本地的炒茶技术性，自古以来就会有制做泾阳茯砖茶三不可以制，即“离了泾阳水不可以制，离了泾阳气侯不可以制，离了泾阳人的技术性不可以制”的叫法。泾阳在抗日战争前有茶厂六十多家，自武汉沦陷后，仅余延顺、裕民、天泰运、裕兴中、兴盛等八家。

1951年统归“泾阳老百姓茯砖制造厂”，生产加工“老百姓牌茯砖”砖茶。1953年，公私合营制造经营规模扩张，建立的大中型荼叶生产加工公司陕西咸阳老百姓茯茶厂，使西安变成我国较大的荼叶集中地和生产加工地。1958年，源于“陕西省生产加工茯砖茶，存有原料二次运送，不符多快好省标准”，中央一声令下撤销陕西咸阳老百姓茯茶厂，将茯砖生产加工的每日任务所有交给安徽省担负，泾阳此后制造慢慢降低，至1958年之后停工。

但是，伴随着当代社会发展人民大众的物质文明衣食住行水准日渐提升，对传统式商品变得越来越亲睐。因此，泾阳茯砖茶老商标的后代们又见到了提振老前辈们以前造就过的“茯砖茶决战沙城”的历史时间机会，决策开发设计这一历史时间传统式商品。2007年，泾阳茯砖茶加工工艺在泾阳试制成功修复制造。2013年，泾阳茯砖茶变成國家地理标志产品维护商品，进行了地理标志产品证明商标维护工作中，其制做手艺被当选山西省非非遗文化维护新项目。截止2017年，泾阳县有茯茶制造业企业52家，茯茶生产量3410吨，年产值4.09亿人民币。

但是，值得一提的是，因为金花茯砖茶的声名显赫，做为茯砖茶关键原料黑毛茶出示地的湖南安化一直未终止研发金花茯砖茶的步伐。1942年湖南安化江南地区砖茶厂、1943年我国茶叶企业湖南省砖茶厂都曾研发茯砖，因发花不太好，没获取得成功。那时候小结有三不可以制：离了泾河水不可以制、离了陕西关中气侯不可以制、沒有陕西人的技术性不可以制。“三不可以制”一说就是陕西省先大家历经成千上万探求的经验交流，也表明西安的水体和气侯毫无疑问是茯砖茶生产加工的最好生态资源。直至1953年，我国茶叶企业湖南安化砖茶厂（现白沙溪茶厂）在茶工、专业技术人员的协助下及其中山大学生物系专家教授的具体指导下，历经3年時间的不断探求和实验，摆脱了“三不可以制”的限定，保持“移地筑制”的神话传说，打开了茯砖茶在历史上的一个新的篇章。

茯茶的质量识别方法

1、看原产地

“自古以来岭北不植茶，只有泾阳出茗茶”，泾阳金花茯茶是我国茯茶之源，金花不可或缺“泾阳的水、泾阳的气侯、泾阳的技术性”别名“三离不了”，源于泾阳原产地的茯茶是最好是的金花茯茶。

2、看原料级别

黑毛茶有一级和二级之分，茯茶也当然级别不一样，相比销售市场上选用平地上茶原料，叶子薄、含梗多的原料，外型看上去黄褐的的砖茶，纯天然采用叶子大、叶张肥厚型、颜色黑褐光亮匀称一致的一级黑毛茶为原料，其茶砖必定整平，且呈深褐色，闻之有陈菌香味，一看便知为茯茶绝品。裕盛和泾阳茯砖茶选用的全是陕南一级黑料子。

3、看汤色颜色

泾阳金花茯茶其瓷砖面上颜色黑褐，内质香味正宗，味道醇正，茶汤颜色红黄光亮，叶底黑汤尚匀。而一般茯砖其瓷砖面上颜色黄褐，内质香味正宗，味道醇高僧浓，茶汤颜色红黄尚明，叶底黑褐粗老。

4、看金花含水量

泾阳茯砖茶中常特有的“金花”成份，别名“冠突散囊菌”，是國家茶制造行业唯一列入二级商业秘密维护菌苗，是泾阳茯砖茶所特有的菌苗，是一种肠道益生菌，所代谢的酶和小分子水可推动胃肠消化吸收、降血脂降血糖，改进和调整身体作用。好的泾阳茯茶对质量是有规定的：荼叶中“金花”广泛、繁茂、颗粒物大、颜色艳丽、呈橙黄色，没有霉菌。金花普茂是质量好的主要表现。沒有金花则不过关。

5、用手掂净重

高品质茯茶份量较沉，伪劣茯茶偏轻；用手晃动茯茶，高品质茯茶不容易疏松，伪劣茯茶则比较疏松；用手触碰茯茶的外观设计，好茯茶四角明晰，整平且标准，而伪劣茯茶缺角，或是薄厚不一。裕盛和的茯茶口味很非常好，汤色颜色光亮，味儿醇正悠长。

综上所述个人所得，茯砖是知名的砖茶，产自湖南安化，跟黑荼一样，全是我国出名的荼叶之一，都是与众不同的历史人文知名品牌，归属于安化黑茶普洱散茶中的砖茶类，都历经后发醇全过程，都有各的特性。

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