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柑橘普洱茶功效有哪些?

提问者:喜儿提问时间:2019-10-01
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很多人对柑橘普洱茶不太了解。其实柑橘普洱茶就是小青柑普洱茶。俗话说得好,千年人参,百年陈皮。柑橘普洱茶就是新会的柑橘皮与具有减肥功效的普洱茶的合体。小编整理了柑橘普洱茶的功效给大家参考,希望能帮助各位茶友。

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第一、具有减肥美容的功效

柑橘普洱茶所选用的小青柑是纯天然的,加上香醇的普洱茶,在特殊加工的过程中产生了一种化学物质叫脂肪酶,其作用是能对人体的脂肪进行分解,并且还能把体内多余的脂肪以及毒素排出人体,从而达到减肥功效。而新会的柑橘,采用的是没有成熟的小青柑,其作用是能调节人体的新陈代谢,使人体的机能平衡,达到美容的效果。

第二、具有提神醒脑的功效

所谓春困夏乏秋盹冬眠,一年4季都没有精神,那么这时你就需要来一杯柑橘普洱茶了。普洱茶本身就具有提神的功效,虽然经过加工成为了柑橘普洱茶,但是提神的功效依然存在。

第三、具有保护牙齿防止口臭的功效

柑橘普洱茶采用的是熟普洱茶,也就是完全发酵的普洱茶,因此含有很多大量活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能保护牙齿,并且普洱茶具有很强的吸附性,也能防止口臭。当夏天的时候,口气会比较重,此时就可以喝一杯柑橘普洱茶。

第四、具有抗癌抗氧化的功效

因为柑橘普洱茶采用的是新会未成熟柑橘,其表皮含有多甲氧基黄酮的成分,其成分的作用有很多,具有抗癌、抗炎、抗氧化、抗动脉粥样硬化、抗过敏、抑制血小板凝聚和调节神经中枢、抗诱变以及心血管等药理作用。而抗癌防癌是最常见的, 多甲氧基黄酮能阻止癌细胞膜的传导,干扰癌细胞DNA的复制,从而达到了抗癌的功效。

总结:柑橘普洱茶具有减肥美容,提升醒脑,防止口臭以及抗癌的功效,小编在此告诫大家,购买柑橘普洱茶必须到专业的茶店进行购买,以防上当受骗。

回答者:悟茶道回答时间:2019-10-01
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普洱茶饼长毛是怎么回事发霉的普洱茶还能喝吗

现在南方正处于回南天,潮湿多雨,家里四处都在返潮,一些角落里稍不注意就会发霉。这种天气对于茶友们来说可谓是灾难,尤其是爱存茶的茶友。有些茶友可能就发现自己的普洱茶长毛了。普洱茶饼长毛了是怎么回事?是发霉了吗?

有位茶友就遇到了这样的状况:自己从茶商那里特别定制的普洱茶饼,一拿回来就存放在紫砂茶罐里,过几天再看居然就发霉了。这种情况是怎么回事呢?根据专业人士判断,出现这种情况,问题还在茶叶本身。这款茶饼应该属于茶农或茶厂自己加工的。由于没有烘干设备,干燥不够彻底,又没有检查仓储情况,导致返潮引起霉变。

现在随着人们喜欢在淘宝买茶,很多茶农都会在网上出售自家制作的普洱茶。由于这种普洱茶是在家里用石磨压制的,所以茶饼往往是阴干的。如果顾客催得急,茶农又缺乏经验,往往还没等茶心完全干燥就包装发货了。即使是在天气干燥的时期,茶饼的彻底干燥也需要阴晾至少5天以上。如果是潮湿的雨季,则要超过10天时间以上才能完全干透。

所以,在制作普洱茶的紧压茶时,必须要有烘干设备。因为阳光只能干燥茶叶的表面,茶心的湿度还是很大的。仓储地如果是干燥的北方地区,完全没有问题,但如果是南方,就很有可能返潮,甚至导致普洱茶长毛。所以,茶友们在购买紧压茶的时候一定要注意干燥程度,如果无法确保茶饼彻底干燥了,在购买回家后也需要晾几天再收进茶叶罐里储存。发霉的普洱茶不仅风味已经破坏殆尽,营养也流失了,而且甚至可能产生病菌,喝下去对身体绝对没有好处。如果普洱茶已经霉变了,就只能忍痛丢弃了。

普洱茶上的白霜是什么?白霜与霉变的辨别方法

  常喝普洱茶的人都知道,普洱茶的后期,在微生物的作用下,常常会陈化产生“白霜”。面对普洱茶的“白霜”,不懂的人常常会认为是霉变,而弃之如草芥。然而在老茶客的眼里,这普洱茶“白霜”可是异常珍贵的宝贝。那么,普洱茶上的“白霜”到底是什么?该如何辨别白霜和霉变呢?一起来了解了解。

  一、何为白霜?

  普洱茶后期转化(无论生茶还是熟茶)主要来自微生物作用。此过程中,微生物与茶叶本身氧化酵素发生作用产生的结晶,我们叫做白霜,俗称“茶单宁”。白霜是一种混合结晶,由单宁、咖啡因、单宁和咖啡因的络合物、糖等物质共同析出茶叶后形成。

  白霜味苦,具有消炎的作用,是茶物质逐渐氧化的结果,在学理上称这种现象为自然氧化作用。白霜产生的过程中,茶叶本身的单宁酸也会慢慢的发酵氧化,以致茶中的苦涩味渐渐被有益的物质所取代,茶水也会由菁转黄橙,更使茶水由黄转红,口感也更具特色。

  二、白霜与霉变的辨别

  1.白霜:白霜是均匀分布的,而且大小均匀,不集块,不聚巣。产生“白霜”的茶饼也是干燥的,条索相对紧结。嗅之并无霉味和令人不舒服的气味,反之有一股特殊的香气萦绕。

  2.霉变:霉变是茶饼受潮的情况下产生的,所以整个茶饼不够干、脆,有韧性。局部出现不均匀白沫,聚块,大小不一,且茶饼掰开内部也有白斑。气味刺鼻或出现异味,茶饼大多呈黑色或者绿色,颜色令人不舒服,甚至长毛。

普洱茶有保质期吗?普洱茶保质期是多久?会过期吗?

大家都知道,普洱茶有“越陈越香”的特点,很多朋友买了普洱茶之后,都会发现,包装几乎都是说可以长期保存。那么普洱茶真的没有保质期吗?真的是存得越久越好吗?

按我自己的经验,普洱茶在经过长时期的存放以后,香气不会增加,反而会在一定程度上减少,或者说转化成了其他的香气。但是可以肯定的是,存放后,香气会变得更加幽雅纯正,茶性也会变得更加温和,滋味更加醇和。

存放过程中,可溶性的糖会逐渐增加,而酸度会降低,所以普洱茶会随着存放时间的加长而变得更加甘甜。

但是并不是所有的普洱茶都能越陈越香,只有原料底子好,才能有转化的潜质。从目前普洱茶按照山头、树龄来挑选品质,只有达到一定树龄、内含物质丰富的普洱茶才能转化出更好的品质。

普洱茶是不是可以长期保存,没有保质期呢?

首先,普洱茶是喝的饮品,因此卫生室第一环,只有卫生达标,才能保证长期存放。

其次,普洱茶的色香味,每个人品饮时都会有所差别,只有给人带来舒适愉悦之感的普洱茶,才是一款好的普洱茶。所以,存放过程中,普洱茶的滋味、香气转化如何,是判断能不能长期存放的重要依据。

再一个,任何食物都有一个最佳的食用期,普洱茶也不例外。在最佳食用期前,普洱茶的品质是随着存放时间的增加而增加的,但是过了那个最佳食用期后,存放时间越长,品质就会逐渐下降。

但无论是哪一个时期,只要存放得好,普洱茶没有变质,那么滋味香气只是个人喜好的问题。所以,在保存合格的前提下,普洱茶是适合长期存放的,也就是说没有保质期。