减肥喝普洱茶生茶还是熟茶好？-茶礼仪网

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减肥喝普洱茶生茶还是熟茶好？普洱茶来自云南，含有丰富的茶多酚、叶绿素、维生素等成分，其中茶多酚、叶绿素等成分有助于减肥。每天饭后喝一杯普洱茶，可以促进新陈代谢，促进脂肪分解，对减肥起到一定作用。

普洱茶生茶和熟茶有什么区别，哪个减肥效果好？

经过发酵后，熟茶在酶的作用下会产生一些新的营养物质，熟茶含有丰富的有益菌群，在进入人体后不会刺激胃，而是在胃表面形成一层附着膜，对胃有保护作用，适合秋冬季减肥和饮用；生茶虽然冷，但夏天减肥、喝生茶很好，喝熟茶容易着火。

熟普洱茶减肥功效

主要结果如下：(1)熟普洱茶含有红茶(TR)、黄茶(TF)、木质素(TB)、没食子酸(TB)和维生素C，在改善人体免疫系统功能方面起着重要作用，因此普洱茶在提高免疫力方面起着重要作用。

(2)煮熟普洱茶中的黄酮类化合物具有维生素P的作用，是预防人体血管硬化的重要物质，适合中老年，可形成茶多酚、叶绿素、维生素C等有效成分(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%)。

(3)富含有益菌群的普洱茶，进入人体后不刺激胃，可在胃表面形成附着膜，对胃不好的人有保护作用，经常饮用可起到滋补胃、护胃的作用。

普洱茶生茶减肥功效

主要结果如下：(1)饮用生普洱茶对消化不良和腹部抑郁有效。饭后饮用普洱茶1小时有助于消化肠胃，不想被口腔干扰的朋友可饮用生普洱茶以保持口腔清新。

(2)由于普洱茶未在土壤中发酵，普洱茶的味道与绿茶相似，在炎热的夏季饮用生普洱茶可以解热解渴，喉咙发烧、口渴的朋友也可以尝试生普洱茶。

(3)在炎热的夏天，上班族情绪低落，不能专心工作，普洱茶也能振奋精神，消除疲劳，没有精神去上班的时候，就喝一杯普洱茶来提神，舒缓疲劳。

普洱茶生茶与熟茶减肥原理

1.普洱茶不仅含有茶多酚、叶绿素、维生素C等成分，而且在发酵过程中形成多种有益菌群，可减少小肠糖的摄入，促进酶分解，从而有效分解腰部和腹部脂肪。

2.普洱茶也含有咖啡因，有助于增强身体燃烧脂肪的能力。

3.茶多酚能明显抑制胆固醇和甘油三酯含量的升高，促进粪便脂质的排泄，对肥胖的防治具有重要作用。

4.普洱酒中的叶绿素可阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C可促进胆固醇的排泄，因此普洱茶具有独特的减肥作用。

喝普洱茶的合适人群

普洱茶生茶

采茶自然贮藏后，不经堆放发酵处理。这种普洱茶清凉、刺激性好，茶的味道很涩，茶汤的颜色是浅黄色和绿色的，喝生茶可以清理肠道，降低血压，减肥，适合年轻人饮用。

普洱茶熟茶

普洱茶堆积发酵后，茶变得柔和，茶味浓郁，口感柔和，不仅能起到减肥的作用，而且还能降低血压，降低脂肪，滋养胃，更适合老年人饮用。

四、普洱茶生茶和熟茶怎么区分

1.看颜色

生茶的颜色通常是黄绿色或深绿色。随着生茶的发酵，茶叶的茎变成红色或紫色，黄色的绿色元素会逐渐消失。由生茶制成的茶汤是透明的黄绿色或金黄色。

随着发酵的加深，茶汤呈浓红色，表面会有油和气。熟茶呈红褐色或红褐色，其颜色主要受发酵程度的影响，生茶发酵时间长，茶叶颜色会变成板栗或红褐色，看起来很油腻。用熟茶制成的茶汤是板栗或红褐色，如果发酵不够，也会带来少许淡黄色。

2、闻气味

普洱茶闻起来很香，煮熟的茶闻起来像一种古老的味道，如果五斗发酵不好，或者湿了，就会发霉。

3.辨别味道

普洱茶的味道与绿茶的味道相似，味道更苦、更涩，熟茶的味道是丝质的、光滑的、甜的、清爽的，回报是明显的。

结论：减肥喝普洱茶生茶还是熟茶好？普洱茶无论是生茶还是熟茶都有减肥作用，熟茶是由云南大叶晒毛茶经炒锅堆发酵等工艺加工而成的茶。普洱茶色泽为褐色、红色，口感纯正，具有独特的陈香，由于普洱茶的温和性质，保健功能较好，熟茶的减肥效果优于生茶。

不过，喝普洱茶减肥的具体效果因人而异，合理地对待普洱茶减肥，普洱茶毕竟不是减肥药，普洱茶减肥的作用主要是调节肠胃，以增加脂肪的消化吸收，然后消费脂肪，俗称刮油。但由于实际不只是脂肪本身感觉脂肪，普洱茶自然无力。

同时，长期坚持喝普洱茶，短期内不会有明显的效果，所以不要轻易认为它是无效的，放弃了。例如，吃减肥药，喝普洱茶就像吃药吃中药。滴水是好的，但它可能不能根治，有副作用。虽然吃中药很慢，但它可以照顾你的身体，没有或很少有副作用。

回答者：学茶艺回答时间：2019-10-01

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普洱茶到底属于哪类茶你真的清楚吗？

【茶学院】身边有太多朋友，经常一遍又一遍地问小编，普洱茶到底是不是黑茶，怎么有的长得像绿茶一样，有的黑乎乎的像黑茶，还有的半绿不黑的……于是，小编觉得是时候来一发科普了。

什么是普洱茶

云南大叶种

普洱茶泛指的是云南地区出产的茶，通俗地讲，是用云南大叶种茶树的芽和叶加工制作而成的茶叶。根据加工工艺的不同，成品普洱茶可以分为两大类：普洱生茶（生普）和普洱熟茶（熟普）。

什么是熟普

熟普干茶和汤色

生熟之分，差在有无后发酵工艺。熟普是经过后发酵的普洱茶，干茶的颜色一般是红褐色或者黑褐色，茶汤的颜色也比较重，为深红色、猪肝色，泡得浓了看起来甚至黑乎乎的，有点像酱油。当然，品质好的熟普应该是深红透亮的。

熟普汤色

有的朋友以为汤色红，就是红茶。其实和生普、熟普的区别一样，六大茶类也是根据加工工艺来分的。熟普的加工工艺和品质特点，都属于黑茶范畴，所以熟普属于黑茶。

各类茶汤色对比

至于汤色，并不能和茶类混为一谈，比如并不是所有的红茶汤色都很红，也有像金骏眉这样的橙黄甚至金黄色；再比如也并不是所有的黑茶汤色都像熟普一样这么红浓，也有像茯砖茶这样比较浅的橙黄色。

什么是生普

生普说起来要比熟普复杂一些，是绿茶又不是绿茶，是黑茶又不是黑茶。

生普干茶

生普的制作工艺很简单，就是先将云南大叶种茶树的鲜叶制成晒青毛茶，然后压制成饼状或者沱状。所谓晒青，是一种通过晾晒来干燥的绿茶加工工艺。所以我们可以认为，生普应该归为绿茶类。

生普汤色

那为什么说生普又不是绿茶呢？这跟生普的特性有关。一般茶树品种的绿茶，放久了滋味只会越来越差；而云南地区的茶树，由于茶树品种以及地理环境、气候条件等原因，内含物质特别丰富，制成的生茶会在存放的过程中发生奇妙的变化，而且这种变化往往能带来更加丰富的品质特征。

“上斗”六年转化情况

上面说的其实也就是我们经常听到的陈化过程，有点像生普在进行自动的后发酵。所以说，生普刚制成的时候确实是绿茶，但是随着时间的变化，它又不是绿茶了，因为它丢失了绿茶鲜、强的品质特点，反而更向黑茶的柔、醇去转化。同时，它又不能算黑茶，因为毕竟它就算再老，品质特征跟熟茶也是完全不同的两种风格。

普洱茶未来可能成为第七大茶类

昆明创建世界茶树原产地博物馆暨普洱茶学科地位高峰论坛

普洱茶本身就包括生熟两类，这两类勉强可以分别归入绿茶和黑茶，但是普洱茶的学科地位因此变得很尴尬。在刚刚过去的2015年“昆明创建世界茶树原产地博物馆暨普洱茶学科地位高峰论坛”上，“普洱茶学科地位”也作为重磅论题被抛出和讨论。

张顺高先生发表演讲

论坛上，张顺高、张芳赐、王树文等众多茶界泰斗与著名专家学者运用大量的科学数据与科研材料论证指出，普洱茶具有多样性与众多的独特性，已经具备了作为独立茶类的条件，需要重新定位其学科地位，让普洱茶摆脱“有名无姓”的囧境，使其独一无二的身份明朗起来。

小编觉得，略过普洱茶产品传播和文化传播不谈，单从客观的角度来看，各位专家泰斗的观点是非常值得认同的，毕竟普洱茶确实既独特又尴尬，实难在学科上给它一个合适的地位。以后，我们也许再也不必问“普洱茶属于什么茶？”因为普洱茶就是普洱茶。

【今日话题】：你还记得熟成这个普洱茶工艺概念吗？

　　普洱茶工艺概念，随着普洱茶的市场越来越大，普洱茶的工艺概念越来越多。例如：生茶装篮“筑茶”工艺、散茶的“破膜”创新工艺、纯料古树熟茶竹筐发酵工艺------（天脉技术）、黑马技术、晒青茶渥黄工艺、脸盆发酵熟茶工艺、传统工艺、传统石磨工艺等等。

　　但这些都不是今天要讲的重点，今天要讲的是“熟成”工艺，这种被选择遗忘的工艺。

　　熟成是指云南大叶种晒青毛茶及其压制茶在良好贮藏条件下长期贮存（10年以上），或云南大叶种晒青毛茶经人工渥堆发酵，使茶多酚等生化物经氧化聚合水解系列生化反应，最终形成普洱茶特定品质的加工工序。

　　普洱散茶：以云南大叶种芽叶为原料，经杀青、揉捻、晒干等工序制成的各种嫩度的晒青毛茶，经熟成、整形、归堆、拼配、杀菌而成各种名称和级别的普洱茶芽茶及级别茶。（以上概念引用《普洱茶NY/T779-2004》中国人民共和国农业部发布）

　　人们老说普洱茶是一个慢行业，但是我们看看今天的普洱茶行业，慢吗？从生产到消费再到品饮，生茶只需用15天的时间，熟茶也就1个月的时间。为什么熟茶在以前很容易在很短的时间出厂？而现在却要慢这么久？

　　那是因为现在的普洱茶没有散茶标准，只有生茶和熟茶。没有了熟成这道工序，现在的散茶也只能是原料了。

　　试问，现在的云南普洱茶厂家，谁能陈放十年以上再出售？看看这个标准的发布时间：2004年，也就是说在2004年以前，可能云南普洱茶的厂家都是这样做茶，我们把视线拉到现在的普洱茶市场茶品，时间定格在2004年，为什么2004年以前的普洱茶受到追捧呢？或许通过“熟成”这道工序，我们可以大胆的想象下，当时制茶的原料到底是一个什么样的原料。

　　一个从生产就慢不下来的行业，就不要再去说它是一个慢行业了，慢的只是你自己，行业并不慢。

　　另外，熟成简短来说是：“最终形成普洱茶特定品质的加工工序。”不知道你能不能明白这段话的意思。这是一句很负责任的话，不管是对消费者来说，还是对经销商来说。