普洱属于什么茶类？不属于红茶也不属于黑茶-茶礼仪网

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普洱茶是云南的茶叶，普洱茶通常集中在云南的普洱县，因此得出普洱茶的名称。这也是云南十分有名的名茶。最近很多茶友有疑惑，普洱茶属于什么茶？是红茶还是绿茶？那么生普洱茶和熟普洱茶也是属于这一类吗？

普洱茶属于什么茶类？

根据中国的茶叶进行分析，国内的茶叶可以分为6种类型，分别为绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶、黄茶。因制作工艺不同，茶类也不同，像绿茶就是没有发酵的茶叶，红茶则为全发酵的。鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制出来的茶叶的品种。

黑茶就是后发酵的茶。制作工艺的顺序应该是杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，精制出来的茶叶表面看起来是黑色，所以称之为“黑茶”。在历史上普洱茶属于黑茶这一类。到了现代，人们已经把普洱茶定义为一个特种的茶类了，普洱茶不属于任何一种茶类。因此不管普洱茶生茶还是普洱茶熟茶，都是定义为特种茶。

总结：普洱茶是一种特种茶。云南大叶种晒青毛茶加工而成的后发酵茶类，不属于6大茶类。普洱茶制作出来的形状有砖茶，茶饼，沱茶，散茶。建议大家把普洱茶多收藏一会，只要掌握普洱茶保存方法，是越存越香。

回答者：学茶艺回答时间：2019-10-01

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普洱茶保健普洱茶的功效与作用有哪些

普洱茶有着强身健体保健的作用，尤其对于通便，减肥方面有着特殊的功底，也许有很多人都在问普洱茶的功效与作用到底是怎么样的。

林乾良教授将普洱茶的功效与作用归纳为以下几个方面，即：少睡，安神，明目，清头目，止渴生津，清热，消暑，解毒，消食，去肥腻，下气，利水，通便，去痰，祛风解表，坚齿，治心痛，疗疮治痿，疗饥，益气力，延年益寿及其他。

普洱茶的功效与作用一、普洱茶减肥效果好

普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动，急燥易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。

普洱茶的功效与作用二、改善心血管显著

在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中，何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发生了变化。数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。由离体实验及动物实验的结果，普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性，清除自由基，降低LDI不饱和脂肪酸的数量及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。

普洱茶的功效与作用三、杀死癌细胞作用强烈

云南昆明天然药物研究所教授梁明达、胡美英等人通过实验发现，普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度就有明显的作用。实验表明，普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分，如Q-胡萝卜素，维生素B1,B2,C,E等。在普洱茶饮用过程中所产生的保健效果，其中，咖啡碱对人体有许多积极作用。

大户赛古树普洱茶有何特点？好不好喝？

提到临沧，很多茶友肯定会立刻想到冰岛，其实临沧除了冰岛之外，还有很多品质不错的茶，不然怎么会被称为“天下茶仓”呢？比如本文将和茶友们聊得大户赛。

茶友对临沧茶的追捧，大户赛是仅次于冰岛的。大户赛同时还是勐库当地除了三家村之海拔外最高的村落。最近春茶即将上市，恰有茶友在如是问道，“勐库大户赛品质如何，因何被称为潜力股？”本期就为茶友详细解析。

大户赛作为勐库十八寨之一，是勐库西半山茶区著名的产茶村落之一，其隶属于临沧市双江县勐库镇，地处勐库镇西边，距双江县政府所在地39公里，距勐库傎镇政府所在地20公里，交通不方便，到镇道路为多为土路。东邻梁子村委会，南邻公弄村委会，西邻耿马县，北邻懂过村委会。辖大户赛、花蕉树、河边寨等12个村民小组。

大户赛位于邦马大雪山的巨臂之上，村寨海拔2000米以上，是勐库地区海拔仅次于三家村外，海拔最高的村寨，并且如果要进入邦马大雪山野生大茶林，大户赛是最佳路线必经之处。因位于邦马大雪山区域，且海拔较高，使得大户赛终年云雾缭绕，降雨充沛，这为茶树的生长提供了充足的漫射光和水分，十分利于茶树的生长和优质茶叶原料的形成，也造就了大户赛普洱茶特有的滋味口感，使其成为被茶友喜爱的普洱茶界潜力股之一。

大户赛古茶树树龄普遍在200年以上，树种多为大叶种乔木，虽然有部分古茶树经过人工矮化，但总体来说大部分古茶树都得到较好的保护。古茶园保存较为完善，其古茶园面积占勐库古茶园面积的40%左右。

大户赛早期原住民为佤族和拉枯族，据记载拉枯族至少在300年前就已经在大户赛定居种茶，汉族是迁入大户赛大约是在150年前。现在大户赛居民以汉族和拉枯族为主，如今大户赛还保留着至少500亩，光绪末年民国初年汉人开辟的古茶园。而大户赛如今保存最完好的古茶园，在拉枯族居住的河边寨，大户赛茶树树龄200年以上的古茶树多分布于此，这片古茶园的面积五六十亩，因为没有经过矮化，茶树生长状况较佳，枝繁叶茂，树干粗壮、高大。

大户赛独特的地理、气候条件，使得大户赛所产毛茶不同于西半山其他各村寨，大户赛干毛茶芽肥叶壮、乌润光亮，因而得名大黑叶，在民国时期最为受云县茶商喜爱。冲泡之后茶汤明黄透亮，香气浓厚而独特，茶汤入口苦重，但入口即化，转瞬生津回甘，且从第一杯茶汤入口开始，回甘和生津就开始显露，回甘甜度高，生津绵长持续。茶气强劲显霸气，喉韵甘润显著，深具临沧茶茶气凛冽之风范。

大户赛因倚靠邦马大雪山而存，其地理位置优越，生态环境较佳，古茶树树龄普遍较大，加之当地拉枯族制茶工艺较佳，其所产古树茶品质较高，深受茶友喜爱，而成为普洱茶界的潜力股之一。

都说“高山云雾出好茶”，可见大户赛就是一个很好的证明了。