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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
很多人喝普洱茶，追求的不是普洱茶千山万水的味道，而是它的健康功效。在大多数人眼中，喝茶是很重要的。只要你把好茶灌进肚子，它就会健康。事实上，这是个大错误。
普洱茶养生功效
普洱茶的优良品质越来越受到人们的认可，随着科学的发展，科学家也通过技术证明了普洱茶的优势，那么，从中医的角度来看普洱茶，普洱茶的优势和劣势是什么呢？
从中医的角度来看，普洱茶红茶属于火，性温、味微苦也属于火，它有淡淡的味道，属于脾胃，总的来说，它具有温补脾胃和润湿的功效，其生长环境在云南、云南山区高而多，地气最厚，所以普洱茶比其他茶厚，所以普洱茶温脾胃，帮助消化作用一定比其他茶强。
普洱茶苦涩味浓，渗滤液强度强，助消化力强，禁食饮实在不易忍受；高级熟茶味道醇厚温和，轻柔细长，较易承受，几个气泡后味道明显，脾虚有湿体质的人极常使用。
对于普洱茶，清朝著名中医赵学敏写了"中药简编"："普洱茶温暖芬芳，产有尤乐和葛当当。"六座茶山，依靠国家，砖茶风味更加繁荣。苦雕，解决油腻的牛羊毒，虚拟人被禁。苦涩痰、刮、泻。普洱茶像漆一样红，先醒醒，绿色更好。消食化痰，清胃，产金，特别有力。
中医学强调阴阳平衡，强调药物的使用应"无(过度)"，避免"不足"，不做"虚实(足够)"的弊端，医药和饮茶都是如此，因此，普洱茶虽然有助于消化和解除油腻，但也应注意，根据个人体质和当时的具体情况，适度饮用普洱茶，符合中医的养生之道。
普洱茶喝法
喝普洱茶时，如果方法不合适，也很容易影响你的健康。以下是三种非常不合适的喝茶方法。
热茶不应塞满大口
许多人喜欢喝茶，保健，不用品尝它的味道。普洱茶可以被牛喝，但它必须是凉茶普洱茶。
原因是大量的热茶容易造成食道损伤，长时间饮用60摄氏度以上的普洱茶可能引发食管癌，因为60度以上的热水被认为是致癌物，茶叶也不例外。
茶汤不应该太浓
适度喝茶，不多喝。我见过很多人用普洱茶作为保健品，比如泡茶时泡茉莉花茶。
一次放一大块，泡茶的时候，生茶汤的颜色和红茶的颜色一样快，熟的茶是红茶汤。喝茶的人像药一样喝茶，喝完茶后，有些人吐舌头，因为茶汤太涩了。
喝茶只是一种折磨，喝这种茶对你的健康毫无好处。
喝太多茶对肾脏有很大的负担，喝浓茶患肾结石的人不是一两个，普洱茶虽然有很好的养生效果，但太厚了，不可能变成毒药。
别碰劣质茶
什么是劣质茶？许多茶叶顾客认为茶的味道不好就是劣质茶。事实上，在茶商中，只有农产品残留物检验不合格，产品卫生不合格，产品质量差。
高农残茶有害健康，产品卫生不合格，即含有黄曲霉毒素等有害成分的产品。这种茶不应说是用来维持健康的，实在是不可能碰着它的。
普洱茶古树到底有多少棵？
1、千年野生古茶树(唐代或唐代之前树龄1000年以上)：
a：原始雨林中野生的古茶树，一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m以上、树龄千年以上，极其稀有。
b：叶大、粗壮、叶脉鼓出，叶缘锯齿深，叶脉9~16对之间，与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9对之间)完全不同。
c：持嫩度高，一芽两叶，一般重0.5~1g，是一般古树茶的三倍重。
d：所制晒青绿茶，汤色绿黄，香气清爽，略带野生茶特有的腥味，与栽培型茶树香气截然不同，水溶性果胶丰富，几乎无苦涩味。
2、野放大茶树(宋代树龄500~1000年)：
a：滇南茶区的少数民族茶农，把树高5m以上，难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树，大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王。
b：一般情况下，大茶树胸径30~50cm，胸围100~160cm，树高5~15m左右，树龄多在500~1000年之间。
c：用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。
3、原生态古茶树(明代树龄300~500)：
a：大多胸径在10~35cm，胸围35~110cm，树高3~6m，树龄多在三四百年。
b：由于地表植物未被除去，所以茶园生态良好，尽管树龄很大，但茶树未见衰老迹象。
c：所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，微苦微涩，苦涩感在口腔内停留时间很短，大约几秒钟。
4、生态古茶树(清代树龄100~200)：
a：大多胸径在10~25cm，胸围35~80cm，树高2.5~4.5m，树龄多在一二百年。
b：由于大量地表植物被除去，采摘频繁，很多生态古茶树有衰老迹象。
c：所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉在9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，弱苦弱涩，苦涩在口腔内停留的时间短，大约十几秒钟，与树龄更大一些的原生态古树茶较难区分。
5、老茶树(民国树龄60~100年)：
a：种植于1912-1949民国年间，多数茶树胸径在5~15cm，胸围15~50cm，树高1.5~3m，树龄60~100年，不够100年。
b：所制晒青绿茶，芽叶较为粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，有点苦涩，苦涩在口腔内停留的时间不长，大约几十秒钟，与古树茶有些难于区分。
6、小茶树(1949-1976年树龄35~60年)：
a:1949-1976年间种植的茶树，树龄35~60年之间，多数植株树高80~120cm，每亩约1500~2000株。
b：所制晒青绿茶，芽叶不甚粗壮，苦涩在口腔内停留时间长，口感的协调性比台地茶好，比古树茶差。
7、台地茶树(1976-至今树龄0~35年)：
a:1976年以后，条列式密植的扦插苗无性系茶树，多数植株树高60~90cm，每亩约2000~3000株。
b：所制晒青绿茶，由于施用化肥和密植，产量大，生长周期快，强苦强涩，并且苦涩味在口腔中久久不褪，与古树茶口感差别巨大。
1、千年野生古茶树(唐代或唐代之前树龄1000年以上)：
a：原始雨林中野生的古茶树，一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m以上、树龄千年以上，极其稀有。
b：叶大、粗壮、叶脉鼓出，叶缘锯齿深，叶脉9~16对之间，与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9对之间)完全不同。
c：持嫩度高，一芽两叶，一般重0.5~1g，是一般古树茶的三倍重。
d：所制晒青绿茶，汤色绿黄，香气清爽，略带野生茶特有的腥味，与栽培型茶树香气截然不同，水溶性果胶丰富，几乎无苦涩味。
2、野放大茶树(宋代树龄500~1000年)：
a：滇南茶区的少数民族茶农，把树高5m以上，难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树，大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王。
b：一般情况下，大茶树胸径30~50cm，胸围100~160cm，树高5~15m左右，树龄多在500~1000年之间。
c：用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。
3、原生态古茶树(明代树龄300~500)：
a：大多胸径在10~35cm，胸围35~110cm，树高3~6m，树龄多在三四百年。
b：由于地表植物未被除去，所以茶园生态良好，尽管树龄很大，但茶树未见衰老迹象。
c：所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，微苦微涩，苦涩感在口腔内停留时间很短，大约几秒钟。
4、生态古茶树(清代树龄100~200)：
a：大多胸径在10~25cm，胸围35~80cm，树高2.5~4.5m，树龄多在一二百年。
b：由于大量地表植物被除去，采摘频繁，很多生态古茶树有衰老迹象。
c：所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉在9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，弱苦弱涩，苦涩在口腔内停留的时间短，大约十几秒钟，与树龄更大一些的原生态古树茶较难区分。
5、老茶树(民国树龄60~100年)：
a：种植于1912-1949民国年间，多数茶树胸径在5~15cm，胸围15~50cm，树高1.5~3m，树龄60~100年，不够100年。
b：所制晒青绿茶，芽叶较为粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，有点苦涩，苦涩在口腔内停留的时间不长，大约几十秒钟，与古树茶有些难于区分。
6、小茶树(1949-1976年树龄35~60年)：
a:1949-1976年间种植的茶树，树龄35~60年之间，多数植株树高80~120cm，每亩约1500~2000株。
b：所制晒青绿茶，芽叶不甚粗壮，苦涩在口腔内停留时间长，口感的协调性比台地茶好，比古树茶差。
7、台地茶树(1976-至今树龄0~35年)：
a:1976年以后，条列式密植的扦插苗无性系茶树，多数植a株树高60~90cm，每亩约2000~3000株。
b：所制晒青绿茶，由于施用化肥和密植，产量大，生长周期快，强苦强涩，并且苦涩味在口腔中久久不褪，与古树茶口感差别巨大。
希望未来普洱古茶树能够发展越来越好，对它的保护措施越来越多，大家一起让普洱老茶树长存，给我们带来更美味的普洱茶。
希望未来普洱古茶树能够发展越来越好，对它的保护措施越来越多，大家一起让普洱老茶树长存，给我们带来更美味的普洱茶。
普洱茶“老黄片”到底好不好？
“黄片”是品质不好的茶吗？
有人认为“黄片”是被嫌弃、是被挑剔出来的茶
事实上，“黄片”里的价值可多着呢
品质
除了比较粗老以外，“黄片”的品质和所选茶菁的原料品质是一致的，这一点非常重要。尤其是一些既源于名山又来自古树的“黄片”，本身原料的出身非常“高贵”，由于是被“拣剔”出来的“副产品”，价格常常会比“主产品”便宜很多倍，所以，喝起来非常划算。
口感
这种高品质的“黄片”，其滋味在保留了大部分“主产品”风格的同时，滋味更加的甜滑柔醇，不苦不涩，有着另一番老成持重的淡然姿态：性情和气，态度温和，不温不火，独具韵味，故，颇得很多茶友的喜欢。
转化
黄片香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃。所以，黄片无须陈放，也具有越陈越香醇的品质特征。当然有个前题，必须是足够树龄的黄片。黄片在存放过程中，转化比较快。原料优秀、存放得当的“黄片”，会表现出非常好的茶气、香气、醇厚度、滑润感以及独特的老茶之“药香”的品质。
黄金叶
黄金叶——精选匠心茶人十年以来珍藏各大名山名寨的老黄片为原料，量少珍贵。口感丝爽绵滑，回甘迅速，闻香气似有悠悠馥郁兰香。又由于黄片叶片组织厚实，使其滋味甘甜醇厚、持久耐泡。
如果你有存放着优质的普洱茶“黄片”，照这样的转化程度，你应当窃喜，因为它不久的将来一定有不俗的表现。
一饼普洱茶为什么是357克？
普洱茶的形状，有饼形、沱形、南瓜形、砖形等，不过最常见、最经典的还是饼茶，默认的重量是357克。那普洱茶饼为什么是357克呢？
便于计量与管理
普洱茶兴于两千年前的古人，盛于清朝时期的皇族。公元1729年（雍正七年）清政府正式设立普洱府，并在普洱县专设贡茶茶厂，普洱茶于1732年正式列入《贡册案》，从此名扬天下。
古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，便于统计、征税和交易，就为普洱茶圆饼制定了强制性的标准化度量衡，每桶7圆5斤重。
清末民国后，普洱圆茶随华侨销到了海外，侨销圆茶历史由此展开，茶饼的重量计量方式也脱离了中国传统的“两”，改用国际通用的“克”。
当时“中茶”（中国土产畜产进出口公司）拥有全国茶叶的出口权，为了配合出口，中茶公司要求下属茶厂生产每件30kg的普洱茶。
按照国际计量单位，一件是一打，也就是12筒，每筒按清朝时期的习惯是7饼，这样算下来每饼的重量就是30kg/12筒/7饼≈357g。这就是普洱圆茶每饼357g的由来。
从易经的角度来解读
首先357都是阳数（阳数为1、3、5、7、9），阳为日，为火，变动不拘。阳数之和为25，为太阳律的运行规律。
而阴为月（阴数为2、4、6、8、10），为水，凝静水平。阴数之和为30，这也是每个月30天的玄机所在。
取3、5、7为中阳，是个吉数。
从中国传统文化解读
有人从中国的文化传统解读了357，寓意是：3+5+7等于15。15为月圆之日，是相聚的日子，象征团圆。
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