千两茶是什么茶,千两茶的功效有哪些-茶礼仪网

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吸天地之灵气，收日月之精华，日晒夜露是“千两茶”品质形成的关键工艺。该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5～1.65米,直径0.2米左右，净重约36.25千克，压制成型后经四十九天日晒夜露，自然晾置干燥；以竹黄、棕叶、寥叶为包装，朴实无华，风格式样天下唯一，包装与产品同步生成，是唯一的非后包装产品。

千两茶外观上砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明、厚薄一致、色泽黄褐；内质香气纯正或带有松烟香，汤色橙黄、滋味醇厚。

品质不同的千两茶，用一般的方法开泡，可以立见高低。好的茶开汤，微微带有甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无。叶底呈青褐色。可以泡到16～25泡。差的茶开汤后，有青涩味，茶汤暗淡，叶底花杂。至多可以泡10～15泡。

千两茶中的儿茶素和氧化产物黄烷醇类氧化基合物是一类复杂的生理活性物质，对人体健康大有裨益，如增强人体血管壁的韧性，抑制动脉硬化，具有维生素P的类似功能，抑制人体内不饱和脂肪酸的过氧化作用能力是维生素的5～10倍，可以延缓衰老，有利于维生素C的吸收，从而防止致癌物质——亚硝酸铵等硝基化合物在人体新陈代谢中的形成积累等。

千两茶以其古朴、大气之风范立于世界茶业之林，只要存放在干燥、无异味的场所，时间越久，其药理保健功效则更加突出，而且口感更醇厚、自然。

回答者：呵呵回答时间：2019-10-02

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千两茶为什么是一个圆柱子？

安化千两茶是黑茶类中的品种，创制于湖南省安化县的江南一带，因为每卷千两茶的净含量合老秤一千两得名，安化千两茶外表的篾篓包装成花格状，所以又被称为“花卷茶”，这种茶可是圆柱造型。

要说到安化千两茶为什么是一个圆柱子？还要提起那遥远的故事了，和小文一起来看看吧！

在清道光年时候，陕西商人来到湖南省安化县这里采购黑茶，为了让骡马运输可以方便，减少茶包的体积，节约运输的费用，就将散装黑茶踩压成包运回陕西。在当时，这种踩压成包的黑茶是叫做“澧河茶”。

之后，陕西茶商又对这种茶包进行了改进，将重量100两的散黑茶踩压捆绑成了圆柱形的“百两茶”。

千两茶为什么是一个圆柱子？

在清同志年间，晋商“三和公”茶号再次进行改进，在百两茶的基础上将茶叶的重量增加到1000两，采用的是大长篾篓将黑毛茶踩压捆绑成圆柱形状的“千两茶”。

在以后，选料是更为严格，选用的是安化高家溪、马家溪最为优质的散黑茶作原料，在外观上面将散茶捆绑成圆柱形，柱常五尺(1.665米)，柱围则是1.7尺(0.56米)。

外包装上，采用了三层包装，茶质会更加优质和卫生，这样的外观又更加美，加工工艺是更加注重踩压技术功夫，将茶可以踩压得更加紧密。

安化千两茶圆柱的体形，压制紧密，色泽黑褐，没有蜂窝巢状，茶叶紧结，有时还有“金花”。

冲泡安化千两茶后，它的汤色是橙红或者橙黄的颜色，香气醇正，有时带有松烟香、菌花香，滋味醇厚，如果是五年以上的安化千两茶滋味更是醇和甜润。

小文总结语：阅读完上述种种原因，我们知道了千两茶为什么是一个圆柱子！

安化千两茶和百两茶，您了解多少？

说到湖南特产安化黑茶，不得不提顶级珍品千两茶，被冠以“世界茶王”的美誉，凡初见千两茶者都会被它古朴大气的外形给震撼一把，时间处久了，感受茶品随岁月慢慢发酵愈发醇熟的味道，就越发能把玩个中的乐趣，这也是众多资深藏家视千两茶为心头好的原因。

安化千两茶集万千宠爱，但是真正了解的并不多，尤其是新茶友在选购以及品饮收藏过程中难免会有相关疑问，下面小编给您科普下~~

安化千两茶和百两茶，您了解多少？

1、千两茶真的就是一千两重吗？

答：古代使用的秤是十六两为一斤，最早的千两茶每支净含量为古秤(16两为1斤)1000两(31.25kg)，由此而得名。千两茶净含量为36.25kg/支，合72.5斤。

2、花卷茶就是千两茶吗？

答：不一定。有人习惯将花卷茶称为千两茶，其实千两茶应该是花卷茶中的一种。花卷茶包括万两茶，千两、百两、十两等。一是因其原料黑毛茶中有花白梗；二是因其外包装用竹篾篓织有菱形花纹，成茶茶身有捆压成的花纹；三是茶身呈圆柱形，像一本卷起来的书卷，花卷茶由此而得名。

3、花卷茶就是花砖茶吗?

答：不是。花砖茶是由花卷茶演变而来,其砖面印有花纹。先有百两茶，后有千两茶。

安化千两茶和百两茶，您了解多少？

4、为什么安化千两茶被称为“世界茶王”?

答：因其体积、重量最大；安化千两茶是全世界独有的茶品，因其造型最古朴，单件最重大，工艺最神秘，功效最神奇，被誉为“世界茶王”，“世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有”。

5、千两茶那么大，是怎么加工出来的？

答：安化千两茶是依古方纯手工筑制。以竹黄、棕叶、蓼叶为包装，由八个精壮男子经过蒸、灌、绞、压、捶、滚、箍等几十道工序加工成型，成型后再经过七七四十九天日晒夜露，自然晾干，吸日月之精华，纳天地之灵气。方能成就其绝佳品质。

6、千两茶为什么要用“竹黄、棕叶、蓼叶”包装?

答:千两茶包装与产品同步生成，是天下唯一非后包装产品。第一、双向调节茶体温湿度，可防止在长途运输中日晒雨淋使茶叶发霉变味或失去原有的香味，在干燥条件下又可向茶体输送少量水分，保证其品质；第二、茶叶充分吸收蓼叶等包装中特有的清香，风味独具。

安化千两茶和百两茶，您了解多少？

7、千两茶那么大、那么硬，怎样取茶？

答:剪开篾篓撕去棕片后，需要剥开紧贴于茶胎的蓼叶，然后用锤子和锉子撬取茶叶备用，也可先将千两茶锯成茶饼方便用茶刀撬取。

8、千两茶怎么冲泡？

答:冲泡安化千两茶宜选用粗狂大气的茶具，如紫砂壶(厚壁、敞口为佳)、汝窑等，也可选用如意杯，用沸水冲泡；也可煮饮，还可加入糖、盐、奶、水果丁等调饮。夏天可冰镇饮用，凉爽解渴。
安化千两茶和百两茶，您了解多少？

9、千两茶能放多久?怎么保管？

答:可长期保存,保存越久价值越高.在清洁、防潮、无异味的条件下自然贮存。

千两茶有金花吗？少量千两茶存在金花

有“金花”的千两茶与无“金花”有何不同之处呢？想了解的话，下面跟小编一起来看下吧~

千两茶有金花吗

千两茶又名“花卷茶”，属于黑茶中的一种，产自湖南安化一带，是安化的传统名茶。花卷茶不强调发花，所以大部分传统制作的千两茶是不含金花的，而只有少部分出产后尚未运出安化的千两茶由于其特定的气候环境，有可能会产生少量金花。

千两茶有金花吗？少量千两茶存在金花

很多人误以为安化黑茶都是存在金花的，没有金花的黑茶都是假货、劣质货，这是片面的认识。安化黑茶中原先只有茯砖茶能发出金花，千两茶因其体积庞大，重量较重，技术难度大，一直不能发花。后期为了开发安化黑茶顶级产品，实现千两茶发花的梦想，经过安化黑茶专家多年的研制，终于攻克了千两茶难发花的难题，掌握了冠突散囊菌(俗称金花)在黑茶中生长、发育、繁殖的关键技术，实现了有意识定向发花的目标，这才有了金花千两茶的产生。

千两茶有无“金花”的口感差别

有金花的千两茶相较于传统工艺制作的无金花千两茶，具有独特而明显的菌花香味，用当年鲜叶制成的黑茶，其口感更加醇和且无苦涩味，深受消费者青睐。但发花的千两茶新茶适合当年饮用，不发花的千两茶则适合长期收藏。没有发花的千两茶，当年新茶口感浓厚，涩味明显，经过2至3年贮存后，口感更为醇和，细滑。

千两茶有金花吗？少量千两茶存在金花