咳嗽可以喝红茶吗?有什么禁忌-茶礼仪网

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红茶的口感是很多人都喜欢的，并且红茶的口感也符合大众口味。红茶的功效非常多，加上喝起来又是那么好喝所以异常受欢迎。有着养生功效以及其他很多功效的红茶，对于爱喝茶养生的人来说应该每天都会喝上一杯甚至好几杯。

平常的我们如果不小心受了风寒从而咳嗽后还能继续喝红茶吗？

答案是不能的！因为红茶有着咖啡碱和鞣酸以及茶碱物质，红茶中的某些物质会使人体的血液循环增强，还会使我们的心跳加快。而我们咳嗽都是因为感冒或者受风寒，这时候如果再喝红茶就会加重咳嗽，咳嗽时最好多喝白开水或者喝止咳水。特别是发烧千万别喝红茶以及其他任何茶，会使发烧更严重。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-10-02

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红茶是什么味道的为什么红茶会带有甜味

要说到茶的通性，都带有几分涩味，茶之涩也方为其本味也。但是不少人对于红茶的印象，却是先苦而后甘甜，为何红茶会带有甜味呢?这是我们味觉上的错觉还是本身就有呢?今天我们就带大家一起去了解下。

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要说到红茶，和绿茶最大的差异，它是全发酵的茶叶，是用适宜的新叶采摘作为原料，经过了萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤完成，在其中发酵的过程中，鲜叶会产生以茶多酚促进氧化的化学反应，这是很复杂的一个过程，历经这个过程之后，茶叶中的化学成分也变化较大，茶多酚含量会减少90%左右，既然会产生类似茶红素茶黄素等新的成分，所以较之绿茶来说，红茶的香气更为明显，口味也有很大的转变。

那为什么红茶会带有甜味呢?这是因为大部分的糖元素专为了单糖，同时茶叶中的氨基酸会随之增加，红茶继而有着红汤、红叶和香甜味醇的特点，尤其是味蕾的感觉上较之其他绿茶、黑茶等更为明显。

这里我们要给大家普及一个常识，越是鲜嫩的原料进行化学反应，氨基酸含量就会增加快速，所以茶汤的鲜甜感更为明显，这也是为什么越是名贵的红茶，经过同样的工艺步骤，入口的口感会更为甜、醇一些的原因。若是受不了茶品入口的微涩，那么小编推荐大家可以试试金骏眉等名优红茶，相信你会有新的一番认识。

夏天是否可以喝红茶？

夏天是否可以喝红茶？红茶因为具有暖胃的功效，所以冬天饮用尤为适合，但是夏天适合喝红茶吗？下面去了解一下。

夏天可以喝红茶，但是由于红茶具有暖胃的作用，所以比较适合冬天饮用，因此，小编不太建议夏天经常饮用红茶哦，夏天比较适合饮用的还是绿茶。

科学的饮茶是要按季节的，一年四季，气候变化不同，人的生理需求也不同，结合茶的品性特点，最好四季选择不同的茶饮用，使饮茶达到更高境界。绿茶属于不发酵茶氨基酸含量高，红茶经过发酵，茶多酚氧化为茶红素，茶黄素等，形成红茶特定的色香味。

所以综合来说，夏天是可以喝红茶，但是夏天喝红茶对于人体的需求不太足。

小种红茶是什么茶？小种红茶的详细资料介绍

在人们的身旁，说到小种红茶想来许多的人都了解，由于小种红茶归属于红茶，是红茶中的精典，可是也由于这般，大伙儿针对小种红茶的掌握非常少，因此下边网编就给大伙儿详细介绍一下什么是小种红茶吧！

小种红茶介绍

小种红茶，分成正山小种跟外山小种。正山小种外观设计索条肥实，颜色乌润，泡茶后汤色橙黄晶莹剔透，香味当然，类花果香，味道醇正；烟薰小种带松烟香，桂圆汤味。添加牛乳，茶香气不降，产生糖浆状奶茶店，液色更加绚丽多彩。

小种红茶的加工工艺

1、採摘

正山小种红茶茶青的採摘時间一般都会每一年五月份的上中旬，一般採摘一芽三叶，每次采摘的茶青嫩度、匀度、纯净度、鲜度应基本一致。

2、萎凋

小种红茶的萎凋有阳光萎凋和升温萎凋二种方法。桐木关一带在揉茶时节时降水较多，大晴天偏少，一般都选用房间内升温萎凋。

3、揉捻

茶青适当萎凋后就能开展揉捻。初期的揉捻用人工服务揉至茶条紧卷，茶汗外溢。现均改成揉茶机开展。

正山小种红茶的加工工艺

4、发醇

小种红茶选用热发醇的方式，将揉捻适当的茶胚放置竹篓内卡紧，上盖布。茶胚在本身酶的作用下发醇，历经一定時间后当茶胚呈淡褐色，并含有香味儿。

5、复揉

发醇过的茶胚务必复揉，使回松的茶条缩紧。方式是入锅后的茶胚即放进揉茶机内，待茶条紧结就能。

6、熏焙

将复揉后的茶胚抖散在竹筛上，放入“怡红院”的最底层支架上，在户外灶堂烧杉木用火，让热流导进“怡红院”最底层，茶胚在干躁的全过程中持续吸咐松脂，使小种含有与众不同的松脂油香气。

7、复火风干

荼叶经筛选拣去粗壮叶子，粗老茶梗后，再放置焙笼上，再用松柴蛋糕烘焙，以提高小种红茶独特的香气。

小种红茶的种类

1、正山小种

正山小种取名字的初心是古代人用以区别别的工夫红茶或外山小种。正山小种出产地就在武夷山市星村镇桐木关一带，”正山小种“，与”外山“相对来说；而“小种”就是指其油茶树种类为小枝种，且原产地地区及生产量受地区的微气候限制之意。因此“正山小种”也称“桐木关小种”或“星村小种”。

2、烟正山小种

选用正山小种为原材料，用块状的杉木蛋糕烘焙以后。再历经第二道松枝熏焙加工工艺的正山小种，称“烟正山小种”。“蛋糕烘焙”运用的是杉木在点燃全过程造成的发热量和小量的烟。而“熏焙”运用的是松枝在点燃全过程中造成的很多的烟。

3、外山小种

在小种红茶热销時期。福建省闽东、闽北政和、邵武、光泽度、坦洋、闽候东北地区岭、屏南、古田及其江西省铅山等县都有效正山小种同样的加工工艺开展仿造的小种红茶。质量不高。色泽较弱，通称外山小种、人工服务小种、工夫红茶、假小种。现人工服务小种等红茶，早就被销售市场所取代。

4、烟小种

用外山小种为原材料、正山小种的加工工艺再历经松枝烘熏加工工艺的小种茶。称之为“烟小种”。

5、金骏眉茶

采用松木正山种植区的菜茶种类油茶树的单芽，经自主创新制作工艺而成。眉外观细微而紧秀。色调为金、黄、黑两色。索条紧结苗条，圆而伸直，有锋苗，身骨重，调匀。开汤汤色金黄色，水里带甜，甜里透香，壶底花果香显等。具“清、和、醇、厚、香”的特性。耐泡耐热水冲调，口味依然圆润香甜，叶底伸展后，芽尖新鲜，秀挺靓丽。

6、银骏眉

而银骏眉红茶，与金骏眉茶的差别关键是取决于採摘规范不一样，多是一芽一叶。

7、赤甘

赤甘分大赤甘，小赤甘。与金骏眉茶、银骏眉不一样也大量取决于级別不一样，採摘的规范不一样。多是一芽二叶初展或进行。在其中叶初展未开业的茶青所制为小赤甘；叶开业的为大赤甘。金骏眉茶与赤甘差别在採摘规范为全芽，而银骏眉多是一芽一叶。