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普洱茶
花茶
其他茶中国是茶的发源地，从古代起人们就有了喝茶的习惯，茶有红茶和绿茶之分，在中国这个庞大的国家中，绿茶就是最为流行的一种茶。在绿茶中，除了龙井，黄山毛峰也是一种较为相著名的绿茶。很多人都听说过这种茶，下面小编来为大家介绍一下黄山毛峰的冲泡方法。
泡茶大家都会，但是要怎么冲泡一壶好茶就有讲究了。现在介绍下黄山毛峰的冲泡方法。比例直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。时间一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。
在黄山毛峰的冲泡应注意的是，泡茶一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
以上就是黄山毛峰的冲泡方法，好的茶叶应该要有正确的冲泡方法，这样才能将茶叶的醇香完全释放出来。我们大家在泡茶时一定要注意泡茶时的比例、水温与冲泡的时间，只有每个步骤都做到完美，才会得到一杯醇香甘甜的好茶。
黄山毛峰茶的作用
说起喝茶大家都说自己喝过什么样的各种好茶，什么样的茶都是自己喜欢的，但是你们有没有喝过这黄山毛峰茶呢，它可是最具有名气的茶之一，它可是对我们有这很多的作用呢，是我们每个人都想喝而有舍不得喝的好茶。
因为黄山毛峰茶具有维持血液的正常酸碱平衡的功能。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
黄山毛峰茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效
介绍了这么多黄山毛峰茶的作用相信你们也很好奇的吧，它确实给我们带来了不少的作用，据说还可以减肥还可以食用的哦，这样的名茶逼我们所喝过的绿茶要贵但是它的口味是最好的，它的作用也是最让人们喜欢的。
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黄山毛峰茶功效与其他绿茶不相上下
黄山毛峰，产于安徽黄山，属于绿茶，也是我国历史名茶之一。享誉海内外，很受人们的青睐。众所周知，饮茶必须先了解其的功效，才能避免一些副作用的产生。黄山毛峰的功效与作用相比其他茶叶也是不少的。
想要喝上一杯好茶，除了要具备好茶、好水的条件外，还需要掌握、熟悉冲泡手法，这样才能喝出味道，喝出健康。
喝毛峰茶有什么好处?有以下8点：
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
注意事项：儿童、老年人少喝或不喝，消化道疾病、心脏病、肾功能不全患者不宜饮用。
黄山毛峰的泡法是很有讲究的，冲泡过程中需注意以下几个问题：
1.比例
黄山毛峰属于绿茶，适合清淡一些，比例直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好，使我们能够品尝到茶的色和香。同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般像黄山毛峰绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
2.水温
对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
3.时间
黄山毛峰的泡法中时间把握也是很重要的，时间的长短可以决定初次品尝的口感。一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
4.次数
一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
品茶要得其味，黄山毛峰作为绿茶的代表性茶饮，掌握正确黄山毛峰的泡法直接影响茶叶的口感以及韵味，操作步骤精益求精。
以上是黄山毛峰的泡法介绍，只要你熟练掌握了上述四点冲泡要领，相信一定可以泡出一杯极品的黄山毛峰茶。
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