绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
煮茶，有它就够了
围炉煮茶，茶汤微沸
看着那白烟慢慢升起
中国人历来是喜好喝茶
坊间也更是流传着这样一句话
“水为茶之母，器为茶之父”
茶器的地位从中可见
唐朝陆羽时期对于煮茶所用器物
更是高达24种
在纷扰繁华的生活中
用美好的器物
给予内心片刻的安宁
放慢脚步，体味茶之香醇
如今再喝功夫茶已绝非易事
这样也就少了些许洗茶封杯的讲究
这悠远的茶香也好似
要流逝在这快节奏的生活中
……
一款适合现代都市生活的煮茶器
兼具茶水分离、煮倒一体
将电陶炉、泡茶器和公道杯三合一
拿掉茶漏，还能变身养生壶
自动档、手动档，双模式贴心设计
让喝茶在这快节奏中变得简单
丨 大繁至简，合三为一，煮倒一体
传统的煮茶器具，一般包含电陶炉、泡茶器和公道杯，繁琐老派，在当下快节奏的日常生活中，并不适用，鸣盏煮茶器整体外观取自传统的“天圆地方”为设计灵感，再配以现代极简的设计，舍弃多余线条，全壶呈平、净、圆滑观感，既有传统东方文化的禅意，又符合西方极简的审美，值得一提的是，其设计更是荣获设计界奥斯卡-红点设计概念奖。
产品设计上，颠覆了传统敞口壶需搭配电陶炉加热的方式。将电陶炉、泡茶器和公道杯整合为一体，解决了传统电陶炉占地大、零配件多、泡茶套件多的弊端，剔除了传统泡茶的繁琐，轻松实现煮倒一体的功能。完美的设计，有效的有效避免传统电陶炉使用完毕后，发热面余温烫手的危险，提高产品的安全使用性能。
鸣盏三合一煮茶器手柄前端处加装了凸起的防烫设计，给用户起一定的提示作用，煮茶体验更佳，壶身采用了耐高温的高硼硅玻璃，壶内发热盘为发热稳定、防腐蚀性能强的医用级316不锈钢，使煮茶加倍放心。
丨 茶水分离，使得茶汤自然清澈
煮茶器壶内特设的一个可拆卸式的玻璃茶漏，也是这只茶壶的点睛之笔，其四周分别分布多个间隙为1.0mm的滤孔，不仅起到茶水分离的作用，使茶汤更为清澈，更有利于茶味析出，使得茶香越发醇香。
可拆卸式的玻璃茶漏，只需轻轻旋转，即可轻松拆下茶漏，便于用者日常倾倒茶叶和清洁茶漏，拆卸茶漏后也可以熬煮各种养生汤。
丨 茶香不涩，智能一键，满足不同需求
煮茶讲究火候、工艺以及时间，鸣盏煮茶器将核心功能菜单——双模式煮茶，集成一键旋钮。一键自动满足不同茶种的煮饮需求。
自动模式丨旋钮旋至自动档位，系统用武火沸煮至95℃（±3℃）后，再变频小火轻煮3分钟，也就是模拟古时文化煎煮的方式，煮茶完成后蜂鸣器响三声，煮茶器停止工作。
手动模式丨旋钮旋至手动档位，同样用武火沸煮至95℃（±3℃）后，再变频小火慢煮30分钟。煮茶完成后蜂鸣器响三声，然后停止工作，煮茶期间可随时根据个人需求关停调节。
注：此款煮茶器具备防干烧功能
丨 匠心匠作，体味茶器细节之美
壶身采用人工吹制而成的高硼硅玻璃，饮茶者也可透过玻璃壶身观赏到整个煮茶过程，沸水咕噜咕噜的蒸腾，茶汤逐渐浸染，烟雾袅袅上升，煮好之后，喝上一口，体味茶之醇香。
壶内发热盘为医用级316不锈钢，相较于市面上大部分的304不锈钢材质，不仅发热稳定，抗腐蚀性能强。即使与茶水亲密接触，也无惧有害物质析出，煮茶使用大可放心。
壶嘴设计模仿鸟喙形状，出水利落流畅。轻轻一收，立刻收水，不撒不漏。自如控制倒茶断水
不同于市面上的塑胶和木质把手，鸣盏煮茶器手柄选用的是空心防烫玻璃手柄，晶莹剔透，手柄倾斜的角度，是在反复的尝试中寻找出最符合人体工学的一个杠杆平衡点，使握感更舒适。
煮上一壶清茶，看着这袅袅飘升的水汽，空气中弥散着缕缕茶香，在这快节奏的现代生活中，细细品味一口，体味其中醇香滋味过后的丝丝甘甜，好似那茶农采茶时的场景近在眼前，很是惬意。
【真假老白茶】图解如何辨识老白茶
上期谈到老白茶市场的一些乱象，本期我们着重通过图文的方式来讲述如何去辨别老白茶的真假。
下图左为传统工艺的一年期白茶，右为做旧过的一年期白茶。两者色泽差异明显。
下图左为传统工艺的三年陈白茶，右边做旧过的一年期白茶。
两者色泽.外形近似，几乎难辩真假。
也就是说我们单单从外观上来看，难以辨别出老白茶的真假。
那我们有没办法明辩真假呢，且往下看
首先我们通过舌头进行感受
传统工艺的老白茶：汤清，韵陈，润滑，毫香蜜韵十足
做旧的白茶则苦涩味重
如果说您感觉自己的舌头不够敏锐，那还有没办法进行分辨呢
我们可以通过比较叶底的方式进行鉴别
通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉走水清晰，有活性，而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉。
小结：如果从外形来辨别老白茶的真假的话，会比较难以区分，但我们如果再辅以舌品和比较叶底的方式，则真假就水落石出。
腊尽残销春又归，御寒保暖老白茶
2020年1月20日，是二十四节气之大寒。大寒是二十四节气的最后一个节气，过了大寒，又会从立春开始一个新的节气轮回。
《大寒吟》
宋·邵雍
旧雪未及消，新雪又拥户。
阶前冻银床，檐头冰钟乳。
清日无光辉，烈风正号怒。
人口各有舌，言语不能吐。
《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前（小寒）。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”
大寒出现的花信风候为“一候瑞香，二候兰花，三候山矾（七里香）”。亦可作为判断大寒的重要标志。
同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。近代气象观测记录虽然表明，在我国部分地区，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。“小寒大寒，冷成一团”的谚语，也说明了大寒节气也是一年中的寒冷时期。
大雪时节，天地万物是一片银装素裹之景，严冬积雪覆盖大地，保持了地面及作物周围的温度。
在青岛，放眼望去，遍地冰霜，到处都是冰晶雪舞，好一派如幻似梦的冰雪王国景象。当我们徜徉于冰天雪地里，怀着浓郁的怀旧情绪，一起默念那些合乎此刻风景的诗词，是不是也不失为一件十分文艺的事情。
冬三月，生机潜伏，万物蛰藏，以防御外邪侵袭和喜怒而安居处，节阴阳而调柔刚。茶事宜行精俭，静待大地回春。
大寒时节，天寒地冻，老白茶、红茶等茶性温热的茶品依旧是时令优选。老白茶不但可以御寒保暖，生热暖胃，增加围炉煮茗的乐趣，温暖身心，又可适当调节因油腻食物的增加带来的血脂增高。
一方水土养一方人。南方自古多瘴气，福鼎白茶产区常年雾气萦绕，湿气尤重。进入茶园，低头便可看见在树周围长着许多清热祛湿解毒的中草药。福鼎白茶便是“取其所生之地”。
福鼎白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的民间说法，被称为“可以喝的古董”。经过长期储存，反复多次的酶促作用，老白茶后期转化空间大、层次感好，尤其茶多酚中黄酮类、黄酮苷类等转化较好，具有穿透细胞壁的功能，让血液流通更顺畅（有些类似中医推拿艾灸疏通经络）；茶气足，祛湿调肠胃效果会更好。
需要特别指出的时，虽然饮白茶可以调节饮食带来的血脂增高，但若在进餐时喝茶或进餐后马上喝茶，茶水会稀释胃液，降低消化酶的活性，对人体健康的负面作用远远大于其正面作用。因此应注意喝茶应在饭后起码一个小时以上方可进行，若食量较多或油腻食品比例较高，间隔时间还应延长。
大寒时节，清早门还没推开，就得先热壶水，茶缸子里铺好茶叶，等吃完早点后，摊开报纸，在茶香中了解小城百事；中午，忙得天旋地转，来壶茶舒缓下脑子；傍晚后趁天色还早，约上几个好友围炉煮茶，谈天说地。
一杯老白茶里，春节的仪式感也呼之欲出！
村上春树说，仪式是一件很重要的事情，仪式可以使某一天与其他日子不同，使得某一时刻的日子与其他时刻不同，或是喝茶本就是一件很普通的事情，而仪式感就是让喝茶变得不一样。
喝茶也可以是仪式感很强的一件事情，插花、焚香、轻柔的音乐……缓缓注水，将仪式感融入这杯茶中的每一个细节，在极具美感的氛围中，浸润在茶中！而春节喝茶，我想只需煮一壶老白茶，家人团圆，好友相聚，就会将这个繁忙的日子变得有仪式感！从白毫银针品到寿眉，老白茶一泡，两泡，三泡……，阖家欢乐、圆圆满满，说不尽的思念、道不尽的祝福，凝聚在每一泡茶里！
己亥年最后一个节气——尽矣，始矣。腊尽残销春又归，且饮老白茶一杯。一杯茶，一本书，就是一天；一壶茶，就是安逸的一辈子。
该煮老白茶了
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白茶，这么好
福鼎白茶具有独特的保健功效，经验和科学研究都表明，它是保健茶、放心茶、健康茶。
现今可谓是白茶的时代，多喝福鼎白茶，还能预防许多疾病的发生。多喝福鼎白茶，对人们的健康生活方式也更有保障。
白茶是男人的加油站
男人是家庭的顶梁柱，许多重担和责任需要男人来承担，所以男人常常会感到压力大，常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。
白茶含有茶氨酸，它是一种有镇静效果的松弛剂，能够改进精神状态和总体机能。通常3-4杯白茶能含有100-200毫克的茶氨酸，这使得白茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的成效。
吸烟是大部分男人的习惯。白茶可以解烟毒，茶叶中多酚类物质单宁和单宁酸可与香烟中尼古丁化合形成无毒复合物。白茶中含有高含量的黄酮类物质和儿茶素类，是一种良好的除臭剂，它们可以清除由于吸烟而产生的口臭。
白茶是女人的美容院
爱美是每个女性的天性，俗话说爱美之心人皆有之。肥胖就是挡在每个女性面前的一道难题。
研究者发现，喝茶10年以上者与不喝茶者相比，女性肥胖率可减少30%。在品茶中减肥岂不是件美事！不仅如此，白茶还是对皮肤有很好保护效果的美容剂，多喝茶使人靓丽。
至于白茶，尤其陈年老白茶为什么有这么多保健功效？
在19世纪前却没有人能明确地告诉我们，其科学道理一直扑朔迷离。
从20世纪60年代起，迎来了自然科学理论的探秘时代，大量的茶成分分析方法、分离和鉴定技术快速发展，对其主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶多糖等逐一被确认，人们对茶与保健功效逐步认识。
现在国内外科研机构和一些茶业专家有的对白茶开展科学的研究，已有科研成果进行发布。
当然，白茶一些特殊功效，其中还有很多治病的机理尚未被揭秘。
2011年，湖南农业大学刘仲华教授在对福鼎白茶品质与功能成分进行全面系统分析的基础上，发布了福鼎白茶美容抗衰、抗炎清火、降脂减肥、调降血糖、调控尿酸、保护肝脏、抵御病毒等保健养生功效及其科学机理。
专家指出，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。
白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
白茶的杀菌效果也强
美国纽约佩斯大学的米尔顿斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
英国人流行喝白茶养颜，美国也挺聪明，星巴克里高调先推出白茶。
时下白茶正是一种新时尚。其在科研领域屡屡出新，许多有关白茶的衍生产品被研制出来，如白茶护肤品、润肤露、牙膏、美白套装、洁面乳、保湿精华液、化妆品及白茶提取物。
白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，它在采摘下来后，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
专家认为，白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。
白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之说。工艺简单，未经高温破坏叶内活性，茶叶在岁月的年轮里，继续转变着惊喜惊奇。
白茶，同样可以是一种有着记忆的茶品。亦可作为一款向后看的茶，使之浸润着岁月的秘香。在老白茶的浓酽和淳厚中，贮藏时间的厚重。
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秋深天凉最宜煮饮老白茶
“秋老虎，秋干燥”。秋天，虽然天气转凉，却也变得干燥。偶尔也会发一下秋老虎的彪，猛猛地热。此时，会处理一下身体的反映，才是上上养生。秋季，气侯逐渐干燥，身体里肺经当值。要多吃些滋阴润燥的食物，保持饮食清淡，不吃或少吃辛辣烧烤，此外，还应多喝水，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。
气温开始走低。空气中水分减少，很多与干燥有关的疾病会高发，从中医角度来讲就是“秋燥”。
自然界的阳气由泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，人体也进入一个生理休整阶段，一些潜伏在夏季的症状就会出现，机体也产生一种莫名的疲惫感，如不少人清晨醒来还想再睡，这种状况就是“秋乏”。
秋主燥，燥热耗气伤阴，白茶工艺简单，性寒去燥，素有“一年茶，三年药，七年宝”之说。
三五年的老白茶，少了寒凉，进而平和。储存一段时日的老白茶，此时香气与滋味都会愈加饱满。这时喝老白茶既除体热又生津液；既有绿茶之清香，又有红茶之醇厚。
老白茶经过岁月的沉淀，其营养成分如维生素、茶多酚、氨基酸等物质是含量丰富的，具有清热、消暑、解毒的作用。
老白茶可以先冲泡几次再煮，冲到五次左右，置入耐热玻璃壶或者陶壶，10克的茶大概加500ml水，煮开之后调成小火，慢煮两分钟，根据个人喜好的浓淡调整茶量和煮的时间即可。
煮出来的老白茶，喝起来醇香十足，糯软温情，有淡淡的枣香或者药香，喝完感觉温暖、舒畅。
说说老白茶价格大家知道吗?
老白茶的泡法有哪些?
老白茶价格高吗？
老白茶的副作用有哪些?
老白茶的功效与作用如何
