青岛劳山绿茶崂山绿茶采摘分级-茶礼仪网

　　⒈采摘时间：每年4月中下旬至9月底为采摘期。

　　⒉采摘要求

　　⑴卷曲绿茶

　　特级鲜叶：为一芽一叶或一芽二叶初展，要求一芽一叶占总量16%至20%。芽长于叶或芽叶等长，大小均匀一致，色泽鲜绿，不得带蒂，无病叶、紫叶、鱼叶或红叶。

青岛劳山绿茶崂山绿茶采摘分级

　　一级鲜叶：为一芽二叶或一芽三叶初展，要求一芽二叶占36%至50%，芽叶等长，大小基本一致，色泽新鲜，芽叶完整，无病叶、紫叶、鱼叶、红叶。

　　二级鲜叶：为一芽二叶、一芽三叶或对夹二、三叶，要求一芽二叶占21%～35%，色绿匀净，无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。

　　三级鲜叶：为无芽或对夹三、四叶，要求色绿匀净，无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。

青岛劳山绿茶崂山绿茶采摘分级

　　⑵扁形绿茶

　　特级鲜叶：一芽一叶初展为主，芽长于叶或芽叶等长，大小均匀一致，色泽鲜绿，不得带蒂，无病叶、紫叶、鱼叶或红叶。

　　一级鲜叶：一芽一叶为主、一芽一叶初展占10%芽叶等长，大小基本一致，叶间距短，叶与梗夹角小，色泽新鲜，芽叶完整，无病叶、紫叶、鱼叶、红叶。

　　二级鲜叶：一芽一叶为主、一叶为主不超过30%，要求色绿匀净，叶间距短，叶与梗夹角小，无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。

　　三级鲜叶：一芽二叶或三叶初展、三叶不超过30%，不得色绿匀净，无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。

青岛劳山绿茶崂山绿茶采摘分级

　　⒊采摘方法：提手采，不应捋采或抓采，保持芽叶完整、新鲜、匀净。

有用+10

赏

世界绿茶看浙江，浙江绿茶丽水香

“世界绿茶看浙江，浙江绿茶丽水香”。江浙一带的茶香素来飘香四海，西湖龙井早已美誉在外，而今“丽水香茶”也在不断提升着自己的“江湖地位”。9月18日下午，在2015年丽水生态精品农产品开幕当天，“丽水香茶”专场推介会也同期举行。

丽水是全国首个地级市“中国长寿之乡”也是全国唯一“中国气候养生之乡”，除了中国生态第一市之外，还是中国绿茶一类适生区。得天独厚的生态环境，让丽水孕育出众多名茶。景宁金奖惠明茶、松阳银猴茶、遂昌龙谷茶、莲都丽早香、龙泉金观音、青田御茶、云和仙宫雪毫、庆元沁园春茶、缙云仙都笋峰(黄茶)等都已经成为精品名茶的代表。其中景宁金奖惠明茶、松阳银猴茶更是浙江省十大名茶。全国仅两处的联合国粮农组织有机茶示范基地，其中之一便花落丽水。

　　
“丽水香茶”是丽水市委市政府提出的广义的一个概念。即相对于产自松阳、遂昌等地的半烘炒优质绿茶的狭义丽水香茶，将产自松阳、遂昌、景宁、缙云、莲都、龙泉、云和、庆元、青田等九县(市、区)所产茶叶统称为“丽水香茶”，抱团取暖，协同发展。

　　
据浙江消费新闻网记者了解到，近年来，丽水当地的茶叶面积、产量、产值均保持持续增长。截至去年底，全市有160个产茶乡镇2000多个产茶村，茶园面积52.2万亩，其中投产茶园47万余亩，茶叶总产量2.89万吨，一产产值27.31亿元，同比增加16.56%，产业产值继续领跑全省。

　　
“这个茶叶蛮好喝的，一口下去，口齿留香。”家住北景园的吴阿姨是个“茶客”，对茶叶也很有研究，吴阿姨关注了丽水香茶好一段时间了，听说今天有丽水生态精品农产品展，特意过来看看丽水香茶。

在今天的推介会上，“丽水香茶”还与浙报传媒电商全媒体中心签订电商合作备忘录，以此打开网销渠道；并与浙江大学签约品牌推广合作备忘录，以高校的专业特长和师资力量共助品牌成长。

峨眉毛峰原名凤鸣毛峰？产自雅安？

百度搜索“峨眉毛峰”，上面清晰地写着“产于四川雅安凤鸣乡桂花村，原名凤鸣毛峰。”除了雅安人可能比较清楚峨眉毛峰产自雅安外，外界大部分人都以茶名认产地，认为“峨眉毛峰”产自峨眉山。这也是雅安茶历史上的遗憾。

“峨眉毛峰”的创始人钱玉峰老先生当年觅茶地，走荒野，跋山涉水，最终在“雅安凤鸣乡桂花二地”落地制茶。地势好、环境好的凤鸣茶园造就了品质优厚、风格独特的“峨眉毛峰”。在1985年第24届世界评选会上，更是荣获国际金奖。虽然现在“峨眉毛峰”的知名度不如从前，但是“扬烘青之长，避炒青之短”，形成的独具一格的峨眉毛峰制茶技术一直未曾改变，茶叶品质一如既往优厚。

雅安地处四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤，四面环山地，雨量充沛，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑。茶园分布于海拔1000米上下的山区，长年云雾缭绕，土壤深厚肥沃，为茶树生长创造了十分优越的条件。

采摘标准

春分至清明前采摘一芽一叶初展。

茶叶品鉴

条索紧秀，嫩绿油润，白毫显露；汤色清澈透明，香气高长，滋味鲜爽，叶底鲜明。

雅安茶史

中国是茶叶之都，四川为中国茶叶的摇篮，雅安是世界茶文化的发源地，是世界茶文明圣山的所在地。雅安人工栽培茶树已有2000多年历史，是世界上人工种茶最早的地区之一。雅安更是茶马古道南路边茶的起点，有着悠久、独特的边茶文化。