绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶⒈工艺流程
⑴卷曲形：摊青→杀青→揉捻→二青→做形烘干→提香→包装→入库。
⑵扁形：摊青→杀青→理条→做形(压扁)→辉干→包装→入库。
⒉工艺要求
茶鲜叶必须进行摊凉，摊放厚度不超过5厘米，鲜叶失水率应控制在15%至20%之间。杀青投叶要均匀，应遵守“高温杀青，先高后低;抛闷结合，多抛少闷;嫩叶老杀，老叶嫩杀”的原则选择不同的杀青工具、温度和时间。
做形时按照先高后低的原则调整温度，进行理条、整形。卷曲茶机械揉捻时，投叶量以杀青叶占揉捻筒容积的85%为宜，掌握的原则是：轻—重—轻原则，即嫩叶轻压轻揉，老叶重压长揉，嫩叶冷揉，老叶温揉;扁茶辉锅锅温为70℃至80℃左右，手法是抖、搭、推、磨相结合。
浙江金华有什么绿茶？绿茶种类是那些
浙江金华有什么绿茶?我们知道浙江是一个产茶大省。大名鼎鼎的龙井茶就是产自浙江西湖畔。绿茶是不发酵茶类。它的制造工艺相对来说比红茶要稍微简单一些。那么浙江金华有什么绿茶呢?大家对浙江金华的茶叶有所了解吗，下面就让我们一起来看一看：
浙江金华有什么绿茶?绿茶的特性，较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果.
浙江金华有什么绿茶?第四届中国宁波国际茶文化节暨第三届浙江绿茶博览会和2008“中绿杯”中国名优绿茶评比活动，由中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会等三家全国性行业团体和浙江省农业厅、宁波市人民政府共同主办。其中，“中绿杯”是目前我国绿茶领域最有权威、最广泛、最高级别的评比。在此次评比中，来自国内10多个产茶省的茶叶生产单位参加了竞逐，参评茶样达314种。中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会等机构的9位国内茶叶行业权威人士组成评审组，通过对茶叶外形、汤色、香气、味道、叶底等进行综合评定，共评出70个金奖。
浙江金华有什么绿茶?金华共有18家茶叶企业参展，并参与了各大奖项的角逐。最终，我市绿雪顶针等12个茶叶品牌获博览会金奖，磐安绿水丫丫等9个品牌获2008“中绿杯”中国名优绿茶评比活动金奖。据市特产站罗文文介绍，在本次展览和评比中，金华是除主办方宁波外，获得金奖数最多的展团。
本次展览中，作为浙江十大名茶的武义武阳春雨茶叶，以中国有机茶之乡的名义大打有机牌，受到当地市民的热捧，成为展会的一大亮点。
浙江金华有什么绿茶?在4月27日上午举行的爱心名茶拍卖会上，武义县名扬茶叶有限公司生产的60克“茗宇”牌白茶，更是在一片喝彩声中拍出了2.18万元高价。据了解，参与拍卖的3种极品名茶都是从获得第四届“中绿杯”全国名优绿茶金奖的品种中挑选出来的，每个品种各60克，底价均只有100元。经过10多个回合的叫价，武义茗宇茶被宁波金海峰机床有限公司以21800元拍得。
浙江金华有什么绿茶?看了以上关于浙江金华绿茶的介绍相信大家对浙江金华有什么绿茶有了一定的了解。要买金华绿茶的小伙伴们可以来金华挑选最新鲜的茶叶，比市面上卖的茶要好很多呢。
大型库区高档名优绿茶综合配套新技术
独特的生态和气候条件，先进的加工技术，病虫防治技术等使茶叶品质得到提升。茶叶是世界上三大饮料之一，被誉为“21世纪健康饮料”。大型和特大型水库库区具有独特的生态和气候条件，特别适宜茶树生长和茶叶优异品质形成，有利于生产高档名优绿茶。该项目推广的主要技术内容包括：①早生、优质绿茶新品种的繁殖与推广：包括“白毫早”、“槠叶剂”、“碧香早”、“福毫”等名优绿茶品种，具有早生和特早生、口质优异(春制名茶香气嫩爽持久、色泽翠绿、香高味醇，芽叶内含物丰富)、产量高、抗性强的特点，每年累计推广1000万株以上；②优质高效高档名优绿茶茶园建设综合配套新技术：3年生茶树即可试投产，5年生茶树进入丰产期，茶叶产量和产值分别比常规茶园提高1倍以上；③名优茶园优化施肥技术与病虫害综合防治技术；④高挡名优绿茶机制工艺，以及机制与手工相结合的制茶工艺新技术，实现了名优绿茶生产工艺规范化、品质标准化、产品规模化和制茶连续化；⑤高档名优绿茶贮藏保鲜新技术，能保持绿茶全年品质一致；⑥高档有机名优绿茶生产综合新技术，生产加工的茶叶可达到国家有机茶标准。该项技术在水库库区的示范，已取得了显著的经济、社会和生态效益，茶园亩产值达到3000-5000元，部分达到了10000元/亩，茶叶品质明显优于其它茶园。康恩贝绿茶左旋肉碱-普洱杂志：熟茶来由探秘
买茶叶 康恩贝绿茶左旋肉碱-普洱杂志：熟茶来由探秘
普洱杂志：熟茶来由探秘
今天，我们都知道，普洱茶分为生茶和熟茶，但鲜为人知的是，熟茶的诞生，不仅为普洱茶增添了一个新品种，同时，不论在普洱茶名称的复活，还是在普洱茶推广、品饮等方面都立下汗马功劳。
1976年12月，在熟茶生产了一年后，省茶叶进出口公司根据全省茶叶的生产、销售情况，在昆明召开全省普洱茶生产会议，通报了“广交会”发酵茶销售情况和需求量，明确提出云南的茶厂加大发酵茶的生产。同时，为外销方便，也为与其他茶区分，正式决定将用晒青毛茶经渥堆发酵的茶称之为“普洱茶”。
普洱茶，在清中期后，因成为朝廷贡茶而出名，但随中国茶叶六大茶类的形成（绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、铁观音），普洱茶被列入绿茶的分支青茶之中，自民国后便不见了称谓，饼茶被称之为“圆茶”，蘑菇型和窝头型的茶被称之为“沱茶”，砖型的边销茶被称之为“砖茶”。随时光的流逝，“普洱茶”这个茶品和称谓渐渐被人淡忘。1976年12月省茶叶进出口公司的普洱茶会议，对云南茶叶、尤其是普洱茶的发展，是一次极其重要的会议，也是一次充满了智慧的会议，对普洱茶的重生产生了积极而深远的影响。“普洱茶”，这个曾经的云南品牌茶叶已经沉寂百年，要将用云南大叶种晒青毛茶，经渥堆发酵后产生的新茶取名，何不用曾经辉煌而已被淡忘已久的“普洱茶”来命名？没准还能重振普洱茶的雄风。于是，“普洱茶”一词再次在云南的大地回响，并且在不久的将来，在中国，乃至世界而知名。随时光的流逝，时至今日，那次会议的详情，如：何人提出用“普洱茶”来命名新产品，何人提出用“唛号”来管理普洱茶，何人提出加大普洱茶的生产，都不得而知，实为憾事。
但不管怎样，普洱茶在1976年底复康恩贝绿茶左旋肉碱活了，并从此一发不可收。在1979年的农业部颁布的普洱茶标准中，开宗明义将“普洱茶”定义为：以云南大叶种晒青毛茶为原料，经渥堆发酵后制成的茶叶。换句话说，“普洱茶”就是现在所说的熟茶。在相当长的时间内，“普洱茶”就等同于现在我们所讲的“熟茶”。乃至于现今在相当的茶人中仍然把普洱茶等同于熟茶。
今天，大家都普遍认同：普洱茶分为“生茶”和“熟茶”。笔者曾经问过许多老茶人，为什么把新生产出的、用大叶种晒青毛茶经渥堆发酵出的普洱茶叫“熟茶”？而把用大叶种晒青毛茶直接做出的普洱茶叫“生茶”？是谁取的？什么时候取的？除了一个明确的事实，即2000年以后“生”“熟”茶才在市场上逐渐传开来外，其他的没有答案，或者说笔者在目前没有听到确切的答案。笔者只能结合听到的只言片语，发挥合理想象了。感谢那群已无从考证的茶人，给这种新的普洱茶取了个小名：“熟茶”；同样，感谢那群已无从考证的茶人，给传统的普洱茶取了个小名：“生茶”；感谢广大的茶人，口绿茶存放时间口相传这两个亲切的小名。就像中国人，有一个正式的名字，但也有一个家里人取的昵称，而这个昵称与正式的名字中的“字”多半没有关系。普洱茶就是这样，虽然一个被权威机构定义为黑茶，另一个被定义为绿茶，大家都称之为普洱茶（2004年普洱茶被权威部门重新定义，用云南大叶种晒青毛茶压制的紧压茶，以及用云南大叶种晒青毛茶，经渥堆发酵后生产的茶叶）。但在市场上，在茶客的交流中，仍顽强地称呼着这两个小名，直到今天深入人心。遥想当年，也许是先把未发酵的大叶种晒青茶叫“生茶”，而新的、从“生”生出的茶自然也就有了和“生”相对应的词——“熟”，“熟茶”应运而生。也许是正好相反，先取了“熟茶”这个小名，又把未发酵的普洱茶取了个和“熟”相对应的小名：“生茶”，真是一生二啊。不管是先有“生”还是先有“熟”，反正普洱茶中有两兄妹是为大家所接受的事实。“生茶”“熟茶”这两个小名，得到市场认可，得到广大茶客认可，也就是这个认可，成就了普洱茶的哲学和美学意义。宛如大家熟悉的“太碧螺春是红茶吗极图”，一阴一阳，一黑一白，阴中有阳，阳中有阴，互相交融。生茶酽，苦涩味重，刚烈、霸气，充满阳刚之气，但茶性偏寒，适合体热的人喝；熟茶味柔和，无苦涩味，滑顺滋润，甜香，但茶性偏热，适合体寒的人喝。你看，一阳一阴，阳中有阴，阴中有阳，一个金黄透亮，闪闪发光，像金色的阳光，充满阳刚之气；一个深红艳丽，透过光线方可见其深邃靓丽，宛如一位有内涵和气质的佳丽，充满阴柔之美。
一“生”一“熟”，和中国哲学的世界由一阴一阳组成的理论暗合。世间茶品，唯有普洱茶，虽然都叫普洱茶，却是两个绝然不同、但又相互对应的茶品，唯此，才更彰显其哲学含义和审美价值。还有一个有趣的现象，大凡有实力的普洱茶生产厂家，无一例外地都是两种茶品都生产，仿佛在生产上都要达到一种平衡。这，又是对中国文化的一种暗合。
但在茶的分类中，普洱茶被硬生生地分成两类：生茶（晒青茶）被划入绿茶中，熟茶则被划入黑茶中，两兄妹被分开，割裂了普洱茶中体现孕妇可以喝菊花茶吗的中国传统的哲学思想。好在茶人始终执着坚持叫“生茶”和“熟茶”，并印在茶的包装上。
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