碧螺春和龙井茶的区别是？-茶礼仪网

碧螺春和龙井茶的区别是？

碧螺春和西湖龙井都是中国名茶，同属于绿茶，但由于每个人的口味不一，因此对于碧螺春和龙井茶的喜好程度也不同，要说哪个好喝的话，这很难下定论，只能说说它们的区别。

碧螺春和龙井茶的区别是？

认识碧螺春和龙井茶

碧螺春，是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。主要产于洞庭湖一带，因此也有洞庭碧螺春之称。上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。

碧螺春分7级，芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。

碧螺春和龙井茶的区别是？

龙井茶，是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。

西湖龙井茶清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。

碧螺春和龙井茶的区别是？

碧螺春和龙井茶的区别

区别一：形状不同

龙井茶的茶叶外表看起更加扁平光滑，而且在茶叶的表面没有绒毛，而碧螺春的外形变得更加条索紧结，蜷曲似螺，而且在茶叶表面还均匀的分布着一层细白绒毛。

区别二：颜色不同

龙井色翠略黄似糙米色，碧螺春则是绿色。我们可以通过外观直接对碧螺春和龙井进行判断。

碧螺春和龙井茶的区别是？

区别三：香味不同

碧螺春的气味以花果香和板栗香这两种花香最为常见，而龙井最常见的香气是兰花豆香。

区别四：汤色、叶底不同

龙井的汤色显得更加碧绿黄莹，透着一股朦胧的感觉，叶底细嫩成朵。而碧螺春汤色碧绿清澈，特别干净，叶底特别明亮特别娇嫩。

以上就是对碧螺春和龙井茶的介绍和特质的区别，虽然这两种茶同属绿茶，但都拥有着独自的特征，要说到碧螺春和龙井茶哪种好喝，小编认为主要在于喝茶之人的口味，两种茶由于制作工艺、产地、树种等不同，所以口感也是不同的，没有比较的可能性。

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碧螺春的鉴别方法

碧螺春的光彩翠绿油润，属于条索形绿茶，碧螺春叶芽幼嫩，为绿茶中的珍品，在唐代时期碧螺春被誉为贡茶，纳贡朝廷转为皇宫贵族所享用。那么茶友们在购买碧螺春茶叶时应怎样鉴别其质量的好坏呢？下面由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题：

碧螺春的鉴别方法：

鉴别碧螺春茶叶质量的好坏要从望、闻、尝、观几方面进行。

1、望"色", 选购茶叶时，外观颜色应以纯而泽为好，杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优，暗而深为劣。

2、闻"香", 质量好的茶叶一般都香味纯正。若茶叶香味淡薄或根本无香味，甚至有异味，则不是好茶叶。

3、尝"味",新茶汤色澄清而香气足，陈茶则汤色变褐香味差。质量好的碧螺春口感浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。若苦涩味重、鲜甜味少则为次茶。

4、观"形", 各种名茶都有它的外形特征，质量好的茶叶外形都是一致的，茶较整、所含碎茶和杂质少的即为好茶。

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绿茶是一种非发酵茶，因其叶片及茶汤呈绿色而得名。茶含有能降低血液中的胆固醇及抑制血压上升的儿茶素，还能增强微血管的韧性和弹性，这对防治高血压及心血管等中老年人常见的病症相当重要，而绿茶丰富的维生素C有预防感冒的功效，其抗氧化能力也强，可清除自由基，保护细胞膜，减缓人体老化，具有增强免疫力的作用。4月是新鲜绿茶上市的时节，我们不妨每天泡一杯，对预防感冒会起到很好的作用。

元帅会面碧螺女状元

《洞庭东山镇志》上载:洞庭东山搓湾周瑞娟上世纪80年代，曾荣获碧螺春全国大赛女“状元”、全国“三八红旗手”荣誉称号。据文献记载，那是1956年春天，朱德等中央领导同志一行来到太湖之畔的洞庭东山。当时震泽县委书记宋莲芳、县长咸同德曾陪同朱总一行，参观游览了古紫藤、柳毅井、紫金庵等名胜古迹，当天夜宿雕花楼。而搓湾村的炒茶能手周瑞娟就是在那一次，亲手给朱总等中央领导人炒制了洞庭碧螺春，并成为她终身难忘的荣幸。
起初，作为山村少妇的她一看到有这么多的中央首长，要观摩她的炒茶技术，心里很紧张，但见那些中央首长都很和蔼可亲，不时向她点头微笑，就像在鼓励她。少顷，周瑞娟就充满信心，挽起袖子，开始上锅炒制碧螺春茶，约半个多小时光景，一锅香喷喷的碧螺春茶炒制好了。这时，一位老首长递上一条长毛巾，示意她擦擦汗，当她抬头一看，觉得很是面熟，咦，他不就是画像上的朱总司令么？！
当时朱总司令和其他中央首长及震泽县委的领导，都品尝了她炒制的碧螺春。从此后，这段历史一直成为当地茶农的一段佳话，流传至今。而朱总司令和蔼可亲、平易近人的情景，使周瑞娟数十年而不忘，一谈到那次偶然的见面，她便会激动不已。直至1983年周瑞娟炒制的洞庭碧螺春茶在全国夺魁，全国妇联还授予了她一枚弥足珍贵的“三八红旗手”金质奖杯。如今，这只闪烁光芒的奖杯已传承到了周瑞娟的孙子施跃文手中，施跃文不负祖母的殷切期望，将这祖传的炒茶技术发扬光大。2004年“洞庭山碧螺春炒茶能手擂台大赛”上，时年38岁的施跃文从17000名茶农中脱颖而出，一举夺得碧螺“茶王”之桂冠。
洞庭碧螺春的故事在继续，文化与茶在继续。

元帅会面碧螺女状元
洞庭山碧螺春炒茶能手擂台大赛