绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、采摘，秉承纯正洞庭山民间采摘传统，清明时节，日有雨不采，晴有云不采，专业的采茶少女于晴天上午9点-下午3点，选群体种茶树中颖拔匀净之芽叶。
2、拣剔，纯正传世鲜叶选茶技法，采回的鲜叶“头头过堂”。剔除鱼叶、老叶、“抢标”和其他杂志。确保每五百克咏萌茶含八万芽头。
3、炒制成本茶全过程均严格按照纯正洞庭山民间传统手工艺炒制而成。手不离茶，差不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。炒制特点：高温杀青-热揉成形-搓团显毫-文火干燥。
碧螺春茉莉花茶的注意事项
碧螺春作为绿茶的代表有着清热解毒、祛湿利尿等功效，其中的价值是不需多说的。茉莉花作为可食用的花类，不仅有着沁人心脾的清香，更有着通便降血脂等作用。二者相融，冲泡在一起，可谓是两种功效的双倍叠加，益处多多的碧螺春茉莉花茶的注意事项也是不能忽视的。
有些本身体质不好的人不能够经常饮用。碧螺春茉莉花茶的注意事项第一点就是分清不适宜人群。首先肠胃堵塞的人不应经常喝茉莉花茶，因为茉莉花中还有一些物质能够破坏胃粘膜的顺畅。神经不好或者压力大经常失眠的人不要经常饮用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要饮用茉莉花茶，因为茉莉花茶中含有咖啡因能够使人比较精神，使得大脑处于兴奋状态更加不能够入睡了。
关于茶叶的储存也是碧螺春茉莉花茶的注意事项之一。在喝碧螺春茉莉花茶时，要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也必须保持清洁无味，并且还可以反复晒干使用，要不然茉莉花茶会产生异味，影响碧螺春茉莉花茶的实际效果。
大部分人选择喝茶都是冲着茶叶的健康特性去的，碧螺春茉莉花茶固然是好，其中的价值、功效、作用不必多说。但是任何事情都是双面性的，有好有坏，这个茶也是这般。记住上面两点碧螺春茉莉花茶的注意事项，尤其是禁忌人群，才能更健康的饮茶。
洞庭碧螺春等级区分及特点
洞庭碧螺春的等级有五大等级，这是根据国家标准来制定的，要数特一级、特二级最为名贵，下面为大家简单介绍一番。
特一级洞庭碧螺春：
洞庭碧螺春之前为一芽一叶，后改为单芽，当属为极品，它的外形纤细、卷曲成螺形，色泽呈现银绿色，香气迷人，汤色嫩绿。
特二级洞庭碧螺春：
特二级的洞庭碧螺春也是碧螺春中的上品，同样卷曲成螺，色泽银绿，它与一级的区别在于身上是茸毛，茶香清雅，茶汤绿得透彻，为洞庭碧螺春的上品。
一级洞庭碧螺春：
一级洞庭碧螺春条过纤细，同样卷曲成螺，身上披白毫，匀称整条，滋味新鲜爽口，采用一芽一叶进行炒制作。
二级洞庭碧螺春：
二级洞庭碧螺春茶叶质量还算是可以的，而且最大的特点就是价格适中，在家里和朋友一起泡茶聊天是不错的选择。
三级洞庭碧螺春：
三级洞庭碧螺春条索纤细，披着茸毛，味道浓郁清香，喝后嘴里生津，回味无穷，是办公室的首选。
可以看出不管是哪个级别的洞庭碧螺春都能让你品味出洞庭碧螺春的韵味，而想要挑选质量好的洞庭碧螺春则要好好区别几者的不同之处哦。
茶席图片碧螺春花茶-武夷水仙是岩茶还是乌龙茶
茶席图片 碧螺春花茶-武夷水仙是岩茶还是乌龙茶
武夷水仙是岩茶还是乌龙茶产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等。所以关于“武夷水仙是岩茶还是乌龙茶”这个问题的答案是无比确定的，武夷水仙既是岩茶也是乌龙茶。
武夷水仙是岩茶
产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等。所以武夷水仙是岩茶。
武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的碧螺春花茶。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。
武夷山由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加优异，如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。
如果是五六十年以上树龄的哪种黑茶好水仙茶树，则是老枞水仙。老枞水仙在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味，主要有三味：木质味、青苔味、糙米味。
老枞水仙属武夷岩茶制作的工艺与岩茶大径相同，老枞水仙属于中轻焙火味醇清香。老枞水仙外形紧实、条索状；颜色多为色泽乌绿润带宝色；干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上。
武夷水仙条索肥壮紧结匀整，叶端褶皱扭曲，好似蜻蜓头；叶片色泽青翠黄绿，油润而有光泽；内质香气浓郁清长，“岩韵”特征明显。冲泡后，汤色橙黄，深而鲜艳，滋味浓厚而醇，具有爽口回甘的特征，叶底肥嫩明净，绿叶红边，十分美观。鲜叶采摘标准及管理。
武夷水仙是乌龙茶
武夷水仙的诗作工艺是：鲜叶采摘后经过晒青、做青、炒青、初揉、走水焙、簸拣、摊凉、挑剔、毛茶、补火等工序制成。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。所以武夷水仙是乌龙茶。
采摘：
按“开面”采，顶菜开展时，采三、四叶。正常年景分四季采摘，春茶，采摘于谷雨前后二、三天；夏茶，赶黄茶采摘于夏至前三、四天；秋茶，采摘于立秋前三、四天、露茶，采摘于寒露节后。每季茶相隔约两个月左右。
加工：
制茶过程，做青阶段一般乌龙茶基本相似。做青后的工序则有不同，闽南乌龙龙注重外形的卷曲紧结，增加包揉工序与次数。闽北乌龙茶，为条形茶，不包揉。近来闽北水仙有的也增加包揉母树大红袍多少钱一斤。杀青后的焙制工序，采用杀青与揉捻方法交叉时行，高温水焙和文火慢烤的技术又相异之处。
其制作工序是：萎凋（晒青或室内萎凋）、摇青、杀青、揉捻、初烘（俗称走水焙）、包揉、足火。
综上，武夷水仙是岩茶，也是乌龙茶。
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