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“欲把西湖比西子”，“从来佳茗似佳人”宋代诗人苏东坡这样来赞誉西湖龙井茶;乾隆皇帝也对西湖龙井写过诗：“龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。寸芽出自烂石上，时节焙成谷雨前。何必凤团夸御茗，聊因雀舌润心莲。”
西湖龙井，这个在中国叱咤风韵的名茶，有什么特点？你知道吗？西湖龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
精品等级：
扁平光滑、挺秀尖削、嫩绿鲜润、匀整重实、芽峰显露、匀齐洁净。
嫩香馥郁持久;滋味鲜淳甘爽;嫩绿明亮、清澈;叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。
明前特级：
扁平光润、挺直尖削、嫩绿鲜润、匀整重实、匀净。
清香持久;鲜淳甘爽;嫩绿明亮、清澈;芽叶细嫩成朵、匀齐、嫩绿明亮;
雨前一级:
扁平光滑尚润、挺直、嫩绿尚鲜润、匀整有峰、洁净。
清香尚持久;鲜淳爽口;嫩绿明亮;细嫩成朵，嫩绿明亮。
雨前二级：
扁平挺直，尚光滑;绿润，匀整，尚洁净
清香，尚鲜，绿明亮，尚细嫩成朵、绿明亮。
雨前三级：
扁平、尚光滑，尚挺直，尚绿润;尚匀整，尚洁净。
尚清香，尚醇，尚绿明亮，尚成朵，有嫩单片，浅绿尚明亮。
谈一谈西湖龙井是绿茶吗
如果你是平时比较喜欢喝茶的话，相信对于西湖龙井应该不会有什么陌生的，但是不得不说的是还是有不少不懂茶的人总是会问西湖龙井是绿茶吗这样的问题。虽然说觉得有点不可思议，但是我们还是一起来看一下这方面的内容吧。
西湖龙井位列我国十大名茶之一，我只能说非常非常著名，尽管如此到很多人前些日子还问我西湖龙井是绿茶吗?问这个问题的人我相信对西湖龙井茶还是不了解吧，那我们就了解一下吧，我先告诉你西湖龙井是绿茶!
西湖龙井是绿茶吗?作为具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品，毫无疑问它是绿茶。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井茶，属炒青绿茶,因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井，有简而化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。
看完小编的介绍之后大家应该也已经对于西湖龙井是绿茶吗这个问题有了全面的领会了。虽然说这个问题回答起来并没有什么技术含量，但是不可否认的是多了解一些相关的绿茶知识还是能够帮助我们在这方面的沟通上更加得心应手的。
明前西湖龙井茶价格为什么会比较高
要说到西湖龙井茶的价格，在绿茶界的身价向来都是不菲的，但是其中明前西湖龙井茶的价格跟其他的西湖龙井来说更是飙升到了天价，让一些追随者都只能望而却步。作为西湖龙井茶中最贵的茶叶，明前西湖龙井茶价格为什么会比较高呢?
明前西湖龙井茶价格高的原因一：纯手工采摘
茶叶手工采摘比起机械采摘来说，缺点就是费工，而且成本高。西湖龙井的采摘标准要求高，不可以用机械采茶，只用手工采茶。明前的头次采茶，就是摘采茶树上的二叶包一芽，为了不伤茶树，只能一颗一颗地摘采而且只能用拇指和食指去采，不能随手抓，采摘时也不能有老叶。一个熟练的采茶姑娘，每天最多也只能采摘嫩芽十二两。
明前西湖龙井茶价格高的原因二：采摘时间短
明前西湖龙井茶只在晴天、清晨至上午时间采摘。早上带露采摘最好，清早，山上的空气极为清新，露水的芬芳还留在枝叶上，所采茶叶方为上等。因为茶叶表面的露水对采摘下来的茶叶有一定的滋润、保鲜作用。如果没有露水，容易干瘪枯萎，品质自然就不太高。
明前西湖龙井茶价格高的原因三：茶园位置优越
明前西湖龙井茶只选择海拔800米以上茶园出产的茶，茶园温差大，茶叶长的慢，各种营养成分吸收的多，口感更好。而且，这里的茶叶远离了化肥农药的污染、山高雾重，具备生长优质绿茶的自然条件，出产的茶叶汁浓味更香。
以上的这些特点促使明前西湖龙井茶价格远高于其他的龙井茶，同时明前西湖龙井茶的品质与口感也好于其他的龙井茶。
‘龙井商标’给茶友带来好处
“今年上市的龙井茶有一个新变化：包装上将有‘龙井茶证明商标’字样的标签；以后云南龙井、贵州龙井、安徽龙井等叫法都会被禁止。”这是昨天召开的龙井茶暨浙江省茶叶品牌发展与保护会议上传出的消息。
根据核准，“龙井茶”证明商标的权利主体为浙江省农业厅经济作物管理局，受地理标志证明保护的生产地域则涵盖了“西湖产区”“钱塘产区”和“越州产区”共18个县(市、区)。
浙江省工商行政管理局副局长吴干冰说，近年来，龙井茶被假冒、仿制情况日趋严重，曾有50多个县市生产的茶叶都称为“龙井茶”，严重损害了龙井茶的声誉和消费者、茶农的利益；这次“龙井茶”以证明商标的形式成功注册，确立了“龙井茶”品牌使用的专属性，为全面提升“龙井茶”品质，弘扬浙江茶文化，推进浙江茶产业发展提供了契机。
目前，浙江省共有茶叶类证明商标10只，省著名商标53只，驰名商标10只，包括耳熟能详的安吉白茶、余杭径山茶、桐庐雪山云绿等。
浙江省龙井茶一些相关信息：
龙井茶原产地浙江杭州西湖,这里生产的龙井茶才是真正的极品，具体位置在西湖区东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井这一范围内的茶地为西湖龙井茶基地，保护面积为168平方公里。而市场上所谓的“浙江龙井”主要是越州龙井和钱塘龙井，每年的产量在5000吨左右，而正宗西湖龙井的产量只有区区300吨左右。据行内人士透露，现在市面上所谓的西湖龙井大部分都是“浙江龙井”，要喝到正宗西湖龙井，不仅要掏得起钱，还要练就一双“火眼金睛”。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
