烂苹果咬一口就扔掉，存坏的白茶还要继续喝吗？-茶礼仪网

烂苹果咬一口就扔掉，存坏的白茶还要继续喝吗？

存坏的白茶

是怎样的酸爽味道？

梅子香？

李干味？

这样的白茶，别再喝了！

文 | 小白

蹭茶的次数多了，总避免不了遇到坏掉的茶。

昨天刚说到礼盒茶容易存坏，今天在朋友家蹭茶就喝到了存坏的牡丹饼。

还是2014年的老饼哦！到现在将近5年了。

......那位朋友疼的心肝都坏了，完全不敢面对现实。

后来换了另外一个饼茶冲泡，发现也是存坏了的......

双重打击，简直是人间惨剧，小白陪朋友喝了好几冲存坏的茶，为的就是将喝茶的体验分享给茶友。

茶友们且看且珍惜（嚎啕大哭）。

烂苹果咬一口就扔掉，存坏的白茶还要继续喝吗？

干茶气味

偶尔听茶友说白茶有梅子的味道，还认为是好的白茶才会有的香气。

小白听了觉得很奇怪，若是梅子的气味那不应该是酸味吗？

存出了酸味，怎么会认为这是好的白茶的香气呢？

小白今天喝到这存坏的白牡丹饼，就有一股李干的味道。

李干与梅子一样，都是一种酸味的果干。

存出了这样的味道，原本就应该扔掉的，但是朋友舍不得，小白也想找找素材。

今天就舍命陪君子，喝了这酸味牡丹。

刚开始闻这白茶的时候，只觉得有些李干的酸味，到了后面愈觉得这气味不爽利。

不像是仓储良好的白茶，香气高昂爽利，干净利落。

这块茶饼有酸味产生，说明有些发酵了的，于是连气味也变成了拖沓的窖味。

这样味道的茶，居然要喝？小白的每一个细胞都在疯狂抗拒！

烂苹果咬一口就扔掉，存坏的白茶还要继续喝吗？

冲泡后的盖香与叶底香

按照一般的品茶顺序，是要闻盖香而非叶底香气的。

但今天这是存坏的白茶，特殊情况特殊对待，茶友们在日常品茶的时候，是没有必要闻叶底香气的哦。

小白闻第一冲盖香的时候，就说了一个字：臭。

朋友在一旁不可置信的瞪着眼，说：还好吧。

他认为这白牡丹刚开始确实没有什么香气，只是花香比较迟缓出现而已。

但这时候它所谓的花香与酸味交织在一起，花香根本就面目全非，已经不能称之为花香。

这时候盖香上面的气味并不是太明显，气味不敏感的人觉得似是而非。

若是心中有偏倚，便觉得这茶只是香气不够，而并非存坏了。

这时候不妨闻一闻叶底，那气味可就明显多了。

带着一些苦苦臭臭酸酸的味道，明显的已经无法让人再替它掩饰了。

第二冲的时候，内质愈被激发出来，连盖香也有了苦苦的味道。

闻一闻茶底，有些像是老房子里面腐烂掉的木质楼梯。

想来应该不止是酸味，这白茶应该有些霉变了吧。

（然而，小白还要继续喝第三冲这臭茶......）

烂苹果咬一口就扔掉，存坏的白茶还要继续喝吗？

汤水的颜色与气味

第一次冲泡的时候，汤水的颜色并没有什么奇怪之处，还算是比较透亮干净的。

但是冲泡到第三次的时候，汤水的颜色是黑黄黑黄的，还有些浑浊。

原本应该透亮澄黄的汤水，如同乌云蔽日时候的天色，变得黯淡下来。

蕴藏着风暴，即将下一场暴雨的那种压抑汤色。

再闻一闻茶汤的气味......

从前只听说过花香落水，没想到这梅子的酸臭味道也深入到了茶汤之中。

有些茶友总是问小白，有些受潮的白茶可以喝吗？

小白今天想反问一下茶友，这样有酸味的白茶，您真的敢喝吗？

喝茶是为了修身养性，喝白茶在修身养性的同时，还能够养生。

可是喝这样的茶，到底是图什么呢？

修身养性要喝变质的茶叶？

养生更不像话，茶叶受潮可能已经生出了霉菌之类，对健康甚至有隐藏威胁。

烂苹果咬一口就扔掉，存坏的白茶还要继续喝吗？

朋友的白茶，小白只喝了三泡左右，就再难下咽了。

朋友存坏了两饼茶，心疼的不得了。

好在他果断的很，请小白排查了另外的茶叶，没想到还有一饼寿眉也已经酸掉了。

而且发酵的程度更深，还未打开饼纸就已经闻到了浓郁的酸味。

将那寿眉饼拿在手里，用手指捏捏，含水量严重不达标，发酵程度非常深。

捏过茶饼的手指，甚至有粘腻的感觉.......求朋友心里阴影面积有多大。

咬一口烂苹果，知道它是烂掉的，难道要吃到最后一口的时候才能够下定论吗？

存坏的白茶还继续喝？那未免也太不明智了。

预告：你们想知道白茶的酸味，梅子味是怎么出现的。

有用+10

赏

白茶散茶饼茶要怎么选，你还差这篇文章作参考！

白茶越来越受到大家的关注，这段时间小白发现又有不少新茶友开始关注白茶。

这些新茶友们对于白茶还不够了解，因此，很容易纠结一些问题。

比如说，新手入门的一个很常见的问题就是：散茶和饼茶究竟该如何选择呢？

这个答案呢，很多老茶友们都是知道的，但是新茶友们毕竟才刚刚入门嘛，不懂得也很正常。

因此，小白决定拿2018年的春寿眉散茶和饼茶来举例，给新茶友们讲一讲散茶和饼茶的区别，同时也让一些老茶友们复习复习功课。

好啦，对白茶还不是太了解的朋友们，记得要认真学习哦。

散茶的特点

外形

散茶指的就是白茶制作出来之后的成品茶，和饼茶不一样，并没有经过压饼，看着就是松散的，自然洒脱。

小白觉得，散茶就像是武侠小说里的虬髯大汉一样，潇洒不羁，随性自在，有一种难以说出的潇洒感。

香气

经过冲泡之后，散茶的盖香也带着一些江湖豪杰落拓不羁的意味。

它的香气清新，就像是白日里江湖侠客骑马时，不经意间抬头看见的天色，碧空如洗，让人觉得心情舒爽。

香气中还带着点儿花草香，就像是叼在口中的干花香气一样，温暖又有点儿懒洋洋的。

又像是骑马踏过漫山遍野的花草一般，花草的香气随着清凉的风飘了过来，在鼻尖萦绕不散。

继续冲泡下去，会发现盖香在不停地变化，一开始是淡淡的香气，到了第三四冲的时候已经渐渐浓郁起来。

等到第六冲第七冲的时候，香气又开始转淡，却又多了一些清凉的感觉，沁人心脾，让人觉得身心清明。

滋味

散茶做工天然，因此在冲泡之后，茶汤也保持了白茶原本的鲜爽感。

第一冲的茶汤是味道较淡的，茶汤爽口润滑，其中还带着一些淡淡的花香香气。

第三冲第四冲的茶汤会比较浓一些，茶汤之中的香气也越发馥郁起来，香气随着汤水进入口中，让人觉得身心一轻，似乎化身成了蝴蝶，置身于花丛之中一样。

等到第六冲第七冲时，茶汤也仍旧鲜爽润滑，只是花香转淡，更多的是一种凉风拂袖的清凉感。

每一冲都是一种姿态，每一冲都让人难以忘怀，所以小白怎么可能抵抗得了呢？

饼茶的特点

外形

饼茶是圆乎乎的一块，规矩紧实，十分可爱。

它是通过将成茶进行压饼而得到的，相较于散茶的不羁，饼茶更加规整一些，棱角并不突出，反而显得十分温和。

饼茶就像是一个讲规矩的儒生一样，温文有礼，还有点小可爱在。

香气

饼茶在冲泡之后，它的盖香也带着一些温文儒雅的感觉。

草药香是它的主调，就像是一个悬壶济世的大夫一样，身上带着一些草药香。

由于饼茶和散茶相比，更多了压饼这样的步骤，而在压饼的过程中，饼茶的细胞壁会出现破裂，其中的芳香物质会析出来，因此饼茶的香气和散茶相比更加馥郁浓厚一些。

因此，饼茶虽然少了一些散茶所有的清新感，却更加香甜一些。

冲泡之后的香气十分香甜，像是爷爷煮的凉茶的香气一样，只是闻着就有一种温暖人心的甜意。

滋味

饼茶比散茶多经历了一步，这导致了饼茶中一些内含物质的析出，因此会使得饼茶的茶汤味道更加醇厚。

经过冲泡之后，香气落水，茶汤中融入了草药香和馥郁的花香，喝上一口，就能感觉到香气在口中流淌，钻入齿缝，流入嗓中，再慢慢充满整个口腔。

第一冲的茶汤，味道仍旧较淡，茶汤带着淡淡的花香在口中打转，香气在整个口腔之中游转，让人不舍得咽下去。

第二冲的茶汤味道已经渐渐浓了一些，到了第三冲第四冲的时候，茶汤中的内含物质已经析出得差不多了，茶汤甘甜醇厚，回甘很快。

等到第六冲第七冲的时候，茶汤开始变得甜润，草药香、甜香和清凉感占据了整个口腔，让人觉得十分舒服。

再往后，茶汤的味道渐渐转淡，虽然没有先前的妩媚风姿，却也有一种轻扫蛾眉的风情在。

陈化后两种茶的不同

散茶的香气清新，口感鲜爽；饼茶的香气中草药香浓郁，口感醇厚甘甜。

但是它们的不同之处还不只这一些，在经历过陈化之后，这两种茶也会出现差别。

散茶在经过多年的保存之后，仍旧会具有清新感，花香变弱，药香开始占据主导地位。

再加上老白茶所会有的陈香，香气开始变得越发温暖起来。

饼茶在一新茶阶段就已经开始析出了馥郁的花香。

经过多年的沉淀之后，就像是植物开花结果一样，花香开始慢慢让位于果香，香气越发温暖香甜。

老白茶阶段会有的陈香和药香更是为饼茶增色不少，仅仅只是香气，就让人无法抗拒。

陈化过程中两种茶的优势

在陈化过程中，散茶由于较为分散，茶叶的身形也更为舒展一些，因此在进行陈化的过程中，陈化得会更加彻底。

而饼茶则不一样，饼茶是将成茶进行了压饼，因此，茶叶之间的距离会更加近。

就像人离得太近的时候，就很难舒展开手脚一样，茶叶的陈化过程也会稍微困难一些。

但是以饼茶方式来储存白茶相较而言，体积会更加小一些，占用的地方也会更少一些。

通常情况下，同样的体积，散茶只能存一小部分，可是饼茶却能一次摞上几块，一起陈化。

这样子下来，陈化出来的白茶香气，也会更加精纯一些。

两种方式各有好处，茶友们还是需要看看自己的需求，再来进行选择。

新入门白茶的茶友们总是会发现自己有很多问题不懂。

其中最常遇见的问题就是选择题了，两个答案都不错，究竟应该选哪一个呢？

小白的建议就是，第一次选择的时候先试试看，如果不合适的话就换成另一种。

毕竟如果一件事情让你觉得做了不开心，那就是自己给自己找罪受，只有开心的事情才值得继续去做。

舍弃掉自己不喜欢的茶，其实是在及时止损，而不是浪费。

所以，茶友们可以听从自己的心声，好好选择自己喜欢的茶，让自己好好享受白茶的美。

想减肥长期饮用白茶行吗

现代社会高油高脂，大多数人都只能在微胖界中徘徊，自从饮茶能够帮助减肥的消息传出之后，越来越多的朋友们开始加入到饮茶减肥消脂的队伍中去。但是你可知道，不同的茶有不同的效果，减肥来说以普洱茶和绿茶的呼声最高。那么白茶减肥吗?长期喝白茶能够减肥吗?小编这就来为大家说说。

想减肥长期饮用白茶行吗

饮白茶减肥吗?首先我们要了解白茶是什么茶?白茶是我国六大茶系列之一，在茶叶历史中拥有悠久的历史，并被誉为是茶叶中的珍品。白茶多有芽头制作而成，茶汤具有美感，那么你了解白茶有哪些品种，及长期饮用白茶减肥吗?白茶品种繁多。常见的白茶品种包括：白毫银针、寿眉茶等等，此外还有许多，茶叶的减肥功效成为许多人选购茶叶的动机之一，

长期饮用白茶能够减肥吗?白茶性凉，除了减肥功效外，还具有清热解毒、护肝明目、消炎抗菌、降压减脂、消除疲劳等功效。特别适用于烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有显著的治疗作用。所以白茶也是有着减肥的功效，但是相对来说其功效不及绿茶的强大，但是就茶性来说通过了轻微发酵的白茶较之绿茶来说茶性要温和一些，在秋冬季节里排脂饮用是最好的。

饮用白茶能够减肥吗?相信通过小编上述的介绍，大家都已经找到了肯定的答案。但是要提醒各位的是，单是靠饮茶来减肥是万万不够的，还要配合一定的饮食调理和运动，才能达到健康减肥的效果。