滇红茶与普洱茶的区别是什么外形味道都不同-茶礼仪网

滇红茶与普洱茶的区别是什么?有的时候，我们在挑选茶叶的时候总是会遇到一些小麻烦，因为很多茶叶的外形以及颜色都差不多，这就很容易让人挑花眼。尤其是滇红茶以及普洱茶，如果你不知道滇红茶与普洱茶的区别是什么，那么肯定会弄混。今天，就来给大家分析一下，滇红茶与普洱茶的区别是什么。

滇红茶与普洱茶的区别是什么

外形上，滇红茶主要是散茶为主，普洱茶主要是以紧压茶为主。

制作工艺上，红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵。所以普洱茶还有生茶熟茶之分，而红茶则没有。

滇红茶与普洱茶的区别是什么外形味道都不同

茶史追溯

滇红主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。1939年，云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶，在云南凤庆首先试制成功工夫红茶，当时命名云红。1940年，采纳香港富华公司建议改名滇红。滇红问世后，因产品"形美、色艳、香高、味浓"而博得市场赞赏。中华人民共和国成立后，滇红恢复并扩大生产，品质亦得到较大提高，1986年产销量达到一万吨。

滇红碎茶于1958年试制成功，1964年开始批量生产。勐海茶厂红碎茶一号于1984、1985年荣获省优、部优、国家银质奖。

名茶鉴赏

滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。

滇红工夫茶和滇红碎茶外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区，内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后香气依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中，品质最优的是"滇红特级礼茶"，以1芽1叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。

滇红茶与普洱茶的区别是什么这回大家都知道了吗?其实对于懂茶的人来说，分辨滇红茶与普洱茶很简单，只需要看外形就可以了。但是对于新手来说，如何辨别滇红茶与普洱茶的区别就要多学习一下了。总之，优质的滇红茶外形匀齐，比较纯净，而内质香气醇厚，汤色红艳。

有用+10

赏

最好的滇红茶是什么样的呢？

　　随着社会的进步，市场上的红茶种类也越来越多，很多人都爱喝红茶这种口感醇厚的茶饮。现在市面上比较出名的红茶就是滇红茶了。不过市面上的滇红茶也有很多种，那么最好的滇红茶是什么样的呢?今天小编就来为大家介绍一下。

　　很多人都爱喝滇红茶，但是最好的滇红茶是什么样的呢?滇红茶是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露,汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。滇红碎茶又称滇红分级茶，其外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，香气鲜锐，汤色红亮。

最好的滇红茶

　　介绍了最好的滇红茶是什么样的后，小编再来介绍一下好的滇红茶泡出来之后是什么样的。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶最大的特征为茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄。

　　从小编的介绍中，你是不是对最好的滇红茶是什么样有了个大致的了解呢?我们大家在选购红茶的时候，一定要挑选一些较好的红茶，这样煮出的红茶味道才会更正宗。如果你对红茶了解的不够多的话，可以去学习一些这方面的知识，以便自己更好的选择红茶。

滇红工夫的特征

　　说到滇红工夫红茶，也许很多人是不了解的。严格说来，所谓滇红工夫红茶，就是红茶中的一种，也是比较特殊的一种。正是因为这个原因，所以一般人对于滇红工夫才没有多大的了解的。那么，滇红工夫的特征是怎样的呢?下面就让我们一起来深入探究一下吧。

　　滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。

滇红工夫

　　滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

　　上文的详尽阐述，为我们彻底解决了滇红工夫的特征问题。与此同时，我们对滇红工夫本身也有了很大程度上的了解了。在了解之后，我们发现滇红工夫成长环境、外貌以及采制时期等等，都和一般的红茶是不一样的。当然了，最大的不同应该还是口味上的差异。