黄山毛峰茶是什么茶？关于黄山毛峰茶的资料介绍-茶礼仪网

黄山，中华十大名山，世界第一奇山。黄山位于我国安徽省境内，是安徽旅游的标志，也是中国十大风景名胜。黄山气势巍峨，风景秀丽，以奇松、怪石、云海、温泉并称黄山四绝。其实，在黄山中还有一种为大家所熟知的全国名产，那就是黄山毛峰。那么，黄山毛峰属于什么茶呢？黄山毛峰茶的等级有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。

黄山毛峰茶是什么茶？关于黄山毛峰茶的资料介绍
黄山毛峰茶

一、什么是黄山毛峰？

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。因为主要产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。每年的清明谷雨期间，茶农都会选摘“黄山种”、“黄山大叶种”的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。用玻璃杯冲泡时雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

二、级别区分

项目：高档中档低档

外形：芽头肥壮，嫩绿似玉芽叶嫩齐毫显，嫩绿明亮条卷显芽匀齐，尚绿润

汤色：嫩黄绿清嫩绿明亮黄绿明亮

香气：香馥郁持久嫩香高香

滋味：鲜爽回甘鲜醇回甘醇厚

叶底：嫩黄鲜活嫩绿明亮尚匀黄绿

三、购买误区

1.黄山毛峰不是黄茶。黄山毛峰顾名思义就是产于黄山的毛峰。茶产于黄山，并不代表就是黄茶，具体制成什么茶还得看具体工艺，黄山毛峰属于绿茶工艺。而毛峰的品名是由于新制的茶叶身披白毫，而且鲜叶采摘于黄山的高峰处，故得黄山毛峰一名。

2.黄山毛峰的前身是否为云雾茶已不可考究。人们习惯用“自古名山出好茶”的观点，推断黄山毛峰其实是黄山云雾的后称。因为黄山是中华十大名山之一，风光秀丽，而黄山毛峰就是产于海拔500至1000米的高山上，长期在自然生态环境的影响下产出的茶叶极为优质。光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰，而黄山云雾是否就是黄山毛峰的前身已经不可考究。现在，“黄山云雾茶”的概念更多地用在商品名中，为黄山毛峰这款茶增添故事性。

以上就是关于黄山毛峰茶的内容介绍。从上面我们知道，黄山毛峰茶属于绿茶类，这种茶气味淡雅，香气如兰，韵味悠长，是一种具有很好品尝价值的茶叶。作为中国十大名茶之一，黄山毛峰茶在中国茶叶中具有重要的地位，并且在中国茶文化中发挥着自身的作用。以上内容由第一农经网小编为您整理，希望对您有所帮助。

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黄山毛峰茶是好茶吗？

　　黄山毛峰是中国十大名茶之一，也是安徽省具有代表性的茶叶，所以又名徽茶，其实黄山毛峰早在1000多年以前就较为流传，即使已经经历了1000多年，如果它还是如此优秀，没有因为时间的留长而被人遗弃，黄山毛峰是好茶吗，小编给大家介绍一二。

　　黄山毛峰是好茶吗，黄山毛峰分六个等级，最好的是特级一等，黄山毛峰茶以其独特的品质，早在100余年前即名扬海内外，成为中国茶叶中的珍品。1955年被评为全国十大名茶之一;1982、1986、1987年三次入选全国名茶行列;1986年被外交部指定为国家礼品茶;1999年，国务院朱总理代表江泽民送给其老师顾毓的礼物就是一包黄山毛峰茶;2007年被胡锦涛主席作为国礼茶赠送俄罗斯时任总统普京，2010年又成为上海世博会特许产品，其传统制作工艺列入第二批国家非物质文化遗产名录。

黄山毛峰茶是好茶吗

　　黄山毛峰是好茶吗，它不但是好茶，喝黄山毛峰能减少抽烟带来的危害，因为黄山毛峰含有酚类物质，而烟草中含有亚硝酸盐。因此黄山毛峰能抵抗烟的危害。黄山毛峰的茶叶中还含有防辐射物质，所以在看电视或上网的同时喝黄山毛峰，能减少辐射的危害。研究报告还显示，黄山毛峰能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点黄山毛峰减轻病况。

　　黄山毛峰也有等级之分，不同的等级，口感也是不一样的，低级的口感肯定不如特级的，这是肯定的，黄山毛峰是好茶吗，显而易见，一般患有心血管疾病以及糖尿病的患者，建议可以增加一点饮茶量，但是消化系统不好的，建议少喝绿茶，减少茶叶对胃黏膜的刺激。

关于黄山毛峰的趣闻爱茶之人你知道吗

　　提到黄山毛峰的大名，恐怕爱茶之人是无人不晓，但是关于黄山毛峰的来源，也许很多人都只道听途说。这生长于黄山之巅的黄山毛峰，其实有一段禅味十足的传说，且听小编一一道来。

　　黄山毛峰是为何扬名于天下?据闻，明朝县官熊开元到黄山游玩，遇到了一位老和尚，老和尚便用山上的茶招待熊开元。泡茶时，熊开元便觉得这茶非比寻常，形似雀舌，身披白毫。冲泡后，茶烟绕碗边旋转一圈后就直线上升，约有一尺高，在空中转了一圈后，幻化成一朵白莲，最后散成一缕缕清香的热气。熊开元忙问老和尚此茶之名，得知叫黄山毛峰。

黄山毛峰

　　熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演，然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道：“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。”熊知县心中感概万千，暗忖道“黄山名茶尚且品质清高，何况为人呢?”于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓。

　　当然这段传说是真是假，如今我们已经没有办法再去考证了，但是黄山毛峰淡泊明志的特点，却成为了爱茶之人津津乐道的话题。而黄山毛峰本身的淡雅口感，也彰显了生活的真谛。