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其他茶黄山毛峰是中国十大名茶之一，也是安徽省具有代表性的茶叶，所以又名徽茶，其实黄山毛峰早在1000多年以前就较为流传，即使已经经历了1000多年，如果它还是如此优秀，没有因为时间的留长而被人遗弃，黄山毛峰是好茶吗，小编给大家介绍一二。
黄山毛峰是好茶吗，黄山毛峰分六个等级，最好的是特级一等，黄山毛峰茶以其独特的品质，早在100余年前即名扬海内外，成为中国茶叶中的珍品。1955年被评为全国十大名茶之一;1982、1986、1987年三次入选全国名茶行列;1986年被外交部指定为国家礼品茶;1999年，国务院朱总理代表江泽民送给其老师顾毓的礼物就是一包黄山毛峰茶;2007年被胡锦涛主席作为国礼茶赠送俄罗斯时任总统普京，2010年又成为上海世博会特许产品，其传统制作工艺列入第二批国家非物质文化遗产名录。
黄山毛峰是好茶吗，它不但是好茶，喝黄山毛峰能减少抽烟带来的危害，因为黄山毛峰含有酚类物质，而烟草中含有亚硝酸盐。因此黄山毛峰能抵抗烟的危害。黄山毛峰的茶叶中还含有防辐射物质，所以在看电视或上网的同时喝黄山毛峰，能减少辐射的危害。研究报告还显示，黄山毛峰能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点黄山毛峰减轻病况。
黄山毛峰也有等级之分，不同的等级，口感也是不一样的，低级的口感肯定不如特级的，这是肯定的，黄山毛峰是好茶吗，显而易见，一般患有心血管疾病以及糖尿病的患者，建议可以增加一点饮茶量，但是消化系统不好的，建议少喝绿茶，减少茶叶对胃黏膜的刺激。
黄山毛峰和西湖龙井的区别
西湖龙井产于浙江杭州西湖，又以西湖命名，口感醇香，所以尤为出名，黄山毛峰产于安徽黄山，同样也是由地名命名，它们都属于绿茶的一种，很多人都觉得都是绿茶，到底哪个更好，接下来就给大家介绍一下黄山毛峰和西湖龙井的区别在哪里。
黄山毛峰和西湖龙井区别之黄山毛峰的介绍，黄山毛峰分四级：黄山毛峰分特级和一、二、三级。以特级、一级为名茶。黄山毛峰特级一芽一叶初展;一级，一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级，一芽二叶开展和一芽三叶初展;三级，开展的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制，选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。差。黄山毛峰：产地安徽黄山地区。特点：外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，叶呈金黄色;上等黄山毛峰芽尖似“雀舌”色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘。
黄山毛峰和西湖龙井之西湖龙井的介绍，西湖龙井;产地浙江杭州西湖狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。特点：外形扁平，，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，颜色分绿黄，味道清香，口感香醇。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮。
黄山毛峰和西湖龙井的介绍就在这边了，其实都是好茶，在中国十大名茶之中，都是有排名的，喝茶的人很多，众口难调，有的人喜欢清淡清香型的，有的人喜欢浓烈香浓型的，并不说茶叶本身哪种不好，主要还是得看个人喜爱，希望对大家有所帮助。
安徽黄山毛峰的泡法
在我们中国，由古至今喝茶被认同礼节。不论是在古代还是在现代，凡是客人来访问、亲朋好友聚在一起的时候，都少不了一杯好茶。那么品味较高。冲泡出来的出来的茶叶是哪种呢?如果要属于口感较好的绿茶莫过就是安徽黄山毛峰茶叶了。但是对于第一次冲泡安徽黄山毛峰的手法还是不是很熟练，或者不明白的安徽黄山毛峰冲泡方法，那么安徽黄山毛峰的泡法有哪些?
安徽黄山毛峰的条索细扁，翠绿之中略泛微黄，色泽应油润光亮。尖芽紧偎叶中，形似雀舌，并带有金黄色鱼叶，又称：“叶笋”或“金片”。安徽黄山毛峰的泡法怎么冲泡好?安徽黄山毛峰宜用90°C左右的开水冲泡。冲泡后，汤色清澈明亮带有杏黄色;香气清香高长，馥郁酷似白兰，沁人心肺。至于口中，滋味鲜浓，醇和高雅，回味甘甜，白兰香味长时间环绕齿间，丝丝甜味持久不退。经常品饮安徽黄山毛峰能抗菌、抑菌，防龋齿，还能减肥瘦身。另外，经常安徽黄山毛峰还能预防癌症。
喝多了铁观音、西湖龙井，偶尔也换换口味，喝杯安徽黄山毛峰，在茶味中体现黄山的美。安徽黄山毛峰的泡法前【准备工作】陶瓷盖碗一个、安徽黄山毛峰(这里以特级为例)、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)。 1-3温杯：用75～85℃的开水，冲淋陶瓷盖碗，使其充分均匀受热。4-6.投茶：上投、中投、下投法皆可，我们以下投法示意，用茶匙取3～5g茶叶放入盖碗。7-14.泡茶：先加入适量的75～85℃的开水，以覆盖茶叶为佳，盖上杯盖。1～2min后，再沿杯壁加满开水，即可品茗香了。
小贴士，在冲泡安徽黄山毛峰的时候的次数在三到就四就可以了，一般来说头道的安徽黄山毛峰的不是很好看，在二三次左右的安徽黄山毛峰最为好喝。本文就是简单的为大家介绍了关于安徽黄山毛峰的泡法。希望对大家有所帮助。如果不明白的话，可以在本网站搜索其它方法，或者咨询身边的朋友。
黄山毛峰新工艺研究与新产品开发
黄山毛峰茶是我国十大名茶之一，近些年来，由于种种原因，导致黄山毛峰茶产品附加值、茶资源利用率和经济效益均不高。最突出表现在四个方面：
第一。茶叶科技生产力及产业化程度低。精深加工开发能力不足。
第二，茶区原始生态环境受到侵袭。据有关资料表明，在20世纪50年代，黄山茶区森林覆盖率高达90％以上．水土保持率在85％以上，更无任何化学污染，被称为我国华东地区的“净土”。但近几十年来森林覆盖率明显降低。水土流失加重。茶树品种退化，农药和化肥的污染时有发生。
第三，产品附加值低，茶资源利用率和经济效益不高。例如目前黄山毛峰茶售价一般只有100～300元／斤，其性价与其它名优茶相差非常大。
第四，制茶工艺与生产设施陈旧。目前黄山茶区的制茶工艺设备大都处于20世纪90年代水平，一些节能环保的新工艺、新技术、新设备较少应用，这样不但影响黄山毛峰茶产品科技含量的提高．而且更关系到产品的提值增效。
为此黄山光明茶业有限公司从2004年就开始实施“黄山毛峰精深加工产业化技术改造”项目。运用节能降耗、智能化、清洁化制茶新工艺新技术，以科技创新制茶工艺和精深加工开发新产品来提升黄山毛峰茶的经济效益与社会效益。现将初步研究成果总结如下：
1、黄山毛峰制作工艺创新
新型节能环保茶机选型应用：通过运用电热杀青机、电热理条机、热风烘干机和自主知识产权的“黄山毛峰茶叶提香机”(已获专利)等新型流水线制茶设备，达到以节能降耗、保护生态环境、降低生产成本。
黄山毛峰传统工艺提升：通过应用不锈钢杀青机、不锈钢理条机、木桶竹棱骨揉捻机、木竹质箱体式热风提香机等无污染设备改进优化黄山毛峰制茶设备和工艺，即避免了制茶过程中重金属的污染，又实现了产业化生产，大大提高了黄山毛峰的色香味形品质。
2、黄山毛峰制作新工艺流程
以黄山毛峰传统制作工艺，结合现代节能环保制茶新设备。经过大量试验研究，现已确定了一套较为完整的制茶新工艺，即鲜叶一杀青_÷揉捻一理条_÷初烘一冷却复烘一半成品一风选分级一机拣一精拣一提香一成品一保鲜产品(符合黄山毛峰茶GB／T19460—2008标准)。
3、黄山毛峰系列新产品开发
为将黄山毛峰传统工艺提升的新T艺尽快推广应用，使其产生较大的经济与社会效益，现已开发早春灵芽、清明芊芽、千秋幽香、古徽翠香、谷雨兰香等黄山毛峰茶新产品，其品质特征为：
早春灵芽：清明前采之黄山毛峰原产地富溪原生态有机茶园的鲜嫩芽叶，应用新T艺精作而成。该茶匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜醇，回味甘甜，堪称黄山毛峰之珍品。
清明芊芽：清明时节，采之富溪原生态大叶种茶树肥壮芽叶，运用新_T艺精制而成。此茶气息恬雅，清香风韵，是黄山毛峰之上品。
千秋幽香：采之于清明后黄山毛峰基地茶园芽叶，以黄山毛峰世代相传T艺并综合现代新工艺精制而成。其品质特点：即具有黄山毛峰茶的风味．又显露“一泡香，二泡浓，三泡、四泡味更醇”的特点。
古徽翠香：即传承黄山毛峰传统制法，又开拓创新，将烘青茶与炒青茶制作工艺融于一体．此茶既有炒青茶浓香，又有烘青茶味醇。
谷雨兰香：谷雨时节．兰花盛开，茶树芽叶生长旺盛，采之肥壮芽叶．应用新工艺精制而成的谷雨兰香黄山毛峰茶，条索卷曲，芽锋显毫．色泽嫩绿。冲泡后，香如兰花，滋味醇厚；汤色黄绿艳，叶底嫩黄，此茶在黄山毛峰系列茶中独树一帜。
4、取得的经济与社会效益
黄山毛峰制作新工艺已成功运用。2008年开发生产黄山毛峰新产品共46万斤．创产值2800万元，茶农人均增收500元。该¨T艺生产加工的黄山毛峰系列茶．经中国茶叶质量检测中心检验．13种农药残留量均未检出．重金属含量大大低于国家标准．符合农业部NY51962002((有机茶》和黄山毛峰茶GB／I'19460—2008标准。新开发的黄山毛峰荣获2007年第一届世界绿茶评比金奖。
在2007年俄罗斯“中国年”的重大国家级经贸活动中，胡锦涛主席在中茶公司展厅将“黄山毛峰”作为国礼赠送给俄罗斯总统普京．普京总统打开装有“黄山毛峰”的瓷罐闻了闻，称赞“好”!本公司作为中茶公司黄山毛峰的供应商感到很荣幸，并收到中茶公司国礼茶的感谢信。
五溪山牌黄山毛峰，大众青睐的绿茶品牌
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