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其他茶提到黄山毛峰的大名，恐怕爱茶之人是无人不晓，但是关于黄山毛峰的来源，也许很多人都只道听途说。这生长于黄山之巅的黄山毛峰，其实有一段禅味十足的传说，且听小编一一道来。
黄山毛峰是为何扬名于天下?据闻，明朝县官熊开元到黄山游玩，遇到了一位老和尚，老和尚便用山上的茶招待熊开元。泡茶时，熊开元便觉得这茶非比寻常，形似雀舌，身披白毫。冲泡后，茶烟绕碗边旋转一圈后就直线上升，约有一尺高，在空中转了一圈后，幻化成一朵白莲，最后散成一缕缕清香的热气。熊开元忙问老和尚此茶之名，得知叫黄山毛峰。
熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演，然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道：“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。”熊知县心中感概万千，暗忖道“黄山名茶尚且品质清高，何况为人呢?”于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓。
当然这段传说是真是假，如今我们已经没有办法再去考证了，但是黄山毛峰淡泊明志的特点，却成为了爱茶之人津津乐道的话题。而黄山毛峰本身的淡雅口感，也彰显了生活的真谛。
黄山毛峰功效与作用的简单介绍
黄山毛峰原产于安徽省歙县黄山，是中国十大名茶之一，饱受盛名，又加之是著名景区的特产，知名度不仅在国内，甚至在国际上都是非常高的，那要说这黄山毛峰功效与作用呢，恐怕大家都不太清楚吧，今天呢，小白就在这里来给大家介绍一下黄山毛峰的功效与作用。
要说起黄山毛峰功效与作用，那就要说道它的抗菌、抑菌作用，黄山毛峰茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
黄山毛峰茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。黄山毛峰功效与作用还有哪些呢，它还有抑制癌细胞的作用，据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
通过上面的讲解大家应该清楚了黄山毛峰功效与作用了吧，其实由于新制黄山毛峰茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，才因此得名，当然黄山毛峰的功效绝不仅仅只有上面所说的哪些，黄山毛峰还有利尿，减肥等多种功效，也因此深受大家喜爱。
黄山毛峰茶文化介绍
黄山看松众所周知，来黄山游玩爬上的外地游客是很多的，尤其是在节假日，完全可以用络绎不绝来形容。随着黄山的知名度不断上升，当地的特产黄山毛峰也越发有名，来黄山不带走几斤毛峰简直就跟没来过一样，那么黄山毛峰茶文化你又知道多少呢?
说起黄山毛峰茶文化，首先要说的就是地位。黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。
关于黄山毛峰茶文化，其次要介绍的就是产地和味道。黄山地区，由于山高，土质好，温暖湿润，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。据史料记载，黄山茶在400余年前就相当著名。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
看了上面对黄山毛峰茶文化的简单介绍，你是不是对毛峰有了初步的认识呢?资深茶客来说，这些都已是烂熟于心的小常识。但是对于茶叶小白来说，这些知识就知道不多了。中国的茶文化本就历经千年，其中的每种茶叶也是有着自己深厚的文化内蕴，这些都是需要学习的。
黄山毛峰传说是怎样的?
不少人品味绿茶，学习绿茶的养生之道，对身体的辅助疗效作用，也相应地关注各种绿茶的传说，作为历史较为久远的绿茶，黄山毛峰传说是怎样的?对于喜欢传说故事的朋友来说，黄山毛峰传说更接近史实，下面具体介绍黄山毛峰传说。
黄山毛峰传说，明朝县官熊开元游黄山，迷了路。恰好碰到一个和尚，于是就跟着这个和尚回到寺庙中过夜去了。回到寺中和尚泡茶给他喝，泡茶时杯中有白莲升起，满室清香，知县大人感到很好奇，这个和尚就告诉他这茶是黄山毛峰。临走时，和尚还送了一包黄上毛峰和一葫芦的黄山泉水给县官，并嘱咐只有用这个水泡茶才会有白莲出现的现象。
黄山毛峰传说，后来其好友邀功，去皇帝面前表演，因没有黄山水，所以没出现奇景，皇帝大怒，熊受牵连，于是就在皇帝面前用黄山水冲泡，出现了白莲的现象。皇帝看了很高兴，于是赐封县官，不过他辞去了官位去黄山当和尚去了。
通过以上信息，可以看到黄山毛峰传说更加接近历史，其实，黄山毛峰就是和尚在寺院种植冲泡的饮品，为了修身养性，陶冶情操，品茶种茶成为和尚的一种生活习惯，后来才被命名为黄山毛峰，这就是历史。
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