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黄山毛峰名茶品鉴

2019-06-16 访问量: 15 茶礼仪网

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黄山毛峰历史渊源及发展

  黄山毛峰产于风景优美的安徽黄山之中,这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优良,茶树得云雾滋润,无寒暑侵袭,天然蕴成茶叶的良好品质。

  除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外,黄山还兼有山高谷深,溪多泉清,空气湿度大,岩峭坡陡能蔽日,林木葱茏水土好等气候特点。“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,这样云雾缥缈的自然环境,茶树终日笼罩在云雾之中,因而叶肥汁多,经久耐泡。加上黄山遍生兰花,采茶之际,正值山花烂漫,花香的熏染,使黄山茶叶格外清香,风味独具,以其特殊的魅力倾倒了无数茶人。

黄山毛峰名茶品鉴

  黄山产茶历史悠久。《黄山志》中记载:“莲花庵旁就石隙养茶,多清香冷韵,袭人断腭,谓之黄山云雾茶。”传说这就是黄山毛峰的前身。清代江澄云《素壶便录》记述:“黄山有云雾茶,产高山绝顶,烟云荡漾,雾露滋培,其柯有历百年者,气息恬雅,芳香扑鼻,绝无俗味,当为茶品中第一。”又据《徽州商会资料》记载,黄山毛峰起源于清光绪年间,当时有位歙县茶商谢正安开办了一家叫做“谢裕泰”的茶行,为了迎合市场需求,清明前后,谢正安亲自率人到黄山充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶,经过精细炒焙,创制了风味俱佳的优质茶,由于该茶白毫披身,芽尖似峰,故取名“毛峰”,后冠以地名为“黄山毛峰”。1955年,黄山毛峰被评为中国十大名茶之一。

品质特点

 黄山毛峰分特级和一、二、三级,特级黄山毛峰需在清明前后采制,采摘一芽一叶初展。特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄。冲泡后,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

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黄山毛峰茶的价值功效

  黄山毛峰在我国绿茶中所占的位置是很高的,更是中国十大名茶中的。一是因为毛峰本身有着极高的品质,不论是外观还是茶味都是很出众的。二是因为黄山毛峰茶的价值功效是非常高的,对人体有着一定的保健效果,对某些症状有缓解作用。

  黄山毛峰中含有咖啡碱,能刺激中枢神经,使人脑清楚,精神爽朗,提神解乏,消除疲劳。这是黄山毛峰茶的价值功效的绝对体现,同时,可促进新陈代谢和血液循环,刺激肾脏,增强心肾功能。还能可排泄体内的大量余热,保持人体的正常体温,并借回味甘美香甜,发挥生津止渴,爽身醒目,解暑去烦的作用。

黄山毛峰茶的功效

  黄山毛峰中还含有维生素、蛋白质、芳香族和多酚类化合物,除能散发出芳香,以助人愉快外,还能溶解脂肪,除去油腻,清养肠胃,促进消化液的分泌,增进食欲,以助消化。这是黄山毛峰茶的价值功效中减肥作用的说明。特别是对于肉食乳类为主食的少数民族地区,毛峰可以说是人们生活中不可缺少的必需品。

  总而言之,黄山毛峰茶的价值功效是很多的,不论是上了年纪的老人还是正在上学的儿童,亦或者是奔波忙碌在各行各业的男女白领们,平日里喝些黄山毛峰是很有益处的。当然有些禁忌人群也是需要大家注意的,例如患有流感的人群和孕妇等。

黄山毛峰的传说是怎样的?

  每一种绿茶都有属于自己的传说,这种有着神话般的传说,为绿茶披上了一层神秘面纱,揭开这面纱就是美丽的外表,值得收藏的珍品,黄山毛峰的传说是怎样的?是否也是有着神秘色彩呢?有关黄山毛峰的传说,下面具体为大家介绍黄山毛峰的传说。

黄山毛峰的传说是怎样的?

  黄山毛峰的传说,有个县官去黄山游玩,在走的过程中迷路了,刚好这时碰到了一个老和尚,于是就跟着老和尚回寺庙中了。到寺庙后老和尚泡了茶出来请这个县官品饮,县官刚开始就闻到了阵阵茶香,品饮起来味道甘醇鲜爽,让人身心舒畅清新自然,于是就问老者是什么茶,老者说名字叫做黄山毛峰。

  黄山毛峰的传说,后来该县官就带了些茶回去。由于经过了一些事情,该县官被叫到皇帝面前表演茶艺,皇帝看到表演后很高心,封他为大官。可是该县官感慨黄山名茶的清高品质,因此去黄山出家当了和尚去了。

  其实,黄山毛峰的传说看起来也并不是多么神奇,作为绿茶的一种,黄山毛峰主要是宋代的和尚,这倒是真的,寺院和尚为了能够提神修身养性,在种植黄山毛峰茶树,制作成为茶,自己饮用,久而久之,起名叫黄山毛峰。

黄山毛峰多少钱一斤?黄山毛峰的价格

黄山毛峰多少钱一斤?黄山毛峰的价格是多少?黄山毛一斤多少钱?我们都知道黄毛峰是绿茶,黄山毛峰茶叶中所含的茶多酚、氨基酸,蛋白质,维生素C和儿茶素、咖啡碱等都是对身体有帮助的营养成分,并且黄山毛峰具有抗菌、消脂减肥治疗口腔疾病等功效。那么,黄山毛峰多少钱一斤呢?下面就一起来看看吧……

黄山毛峰多少钱一斤?黄山毛峰的价格

黄山毛峰多少钱一斤?黄毛峰的价格与品质,采摘时节,制作成本工艺都息息相关,可以说天时、地利、人和都会影响到黄山毛峰的价格。一般情况下,黄山毛峰采摘在清明至谷雨时节里完成,若受天气因素的影响会缩短采摘时间,影响茶叶的品质。

黄山毛峰的价格与人工的成本也有关,一般来说每年的人工成本是不一样,人工成本额会被计算到黄山毛峰生产成本中,自然价格也会受到这方面的影响。

那么,到底黄山毛峰多少钱一斤?呢由于各个商家的进货渠道不同,商家给出的黄山毛峰的价格也有高有低。还有,黄山毛峰的礼盒包装也会影响黄山毛峰的价格。

例如:

特级的黄山毛峰的价格一般为600-800元一斤;

一级黄山毛峰的价格通常为300-400元一斤;

二级黄山毛峰的价格一般为150-300元一斤;

三级黄山毛峰的价格一般为50-120元一斤;

烘青黄山毛峰的价格一般为15-60元一斤。

黄山毛峰多少钱一斤?黄山毛峰茶叶的等级不同,价格也就各不相同,通过上面小编的介绍,相信各位茶友对黄山毛峰一斤多少钱这个问题也有了大概的了解了吧。建议茶友们购买黄山毛峰时,选择适合自己消费能力的黄山毛峰,还要选择正规的商店。