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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶近来连续几日温度超过40摄氏度，让碧螺春产地部分茶树茶叶灼伤，少数碧螺春叶片有枯黄、树叶打卷现象，有的因为耐不住炙烤，呈焦黑色，遭受了一场‘高温危机’了。要说碧螺春是什么茶，就是属于怕渴的茶。
不过庆幸的是碧螺春在这个季节已经不采摘了，在茶园的老茶树区域，一棵棵老树排列得整整齐齐，树冠面平整，一些枝桠被修剪得干脆利落，阴处老茶树长势极强，处于养分积累时期。可与老茶树相比，新茶树的情况不太妙，经不起烈日暴晒。所以在碧螺春产地，被晒伤的茶树几乎都是新茶树，“年轻”的它们可能更让人担心，而盛夏高温对茶叶有何影响呢?
其实碧螺春茶叶好不好喝，与茶树的品质有大的关系。水是光合作用有机物的制造原料。茶树水分充足有利于物质积累。而在缺水时，光合作用受到抑制，呼吸作用加强，物质代谢趋向分解，以致体内干物质的积累减少。水分状况不仅可以左右茶树体内新陈代谢的强度，而且也常影响茶叶内化学物质的组成与含量的变化。
茶园土壤水分较充足时，不但可显著提高茶叶产量，而且对提高茶叶品质也有积极作用。如果在旱热季节茶园及时灌溉，提高了土壤湿度，它一方面促进了氮代谢，使茶树新梢生育旺盛，鲜叶正常芽叶比重增加，鲜叶中的生化物质如氨基氮、茶多酚有了增加;另一面，相对地抑制了碳代谢，从而使得精纤维、儿茶素的含量有了减少，这对碧螺春好喝吗有很大的影响。所以高温时期茶树缺水，就严重影响了茶叶内质。
所以碧螺春好喝吗主要还是看茶树的生长情况。在春季的茶园里，三五成群的采茶工忙得不亦乐乎。这时候碧螺春产地雨量较大，西湖区一片翠色，躲过冻害，也躲过酷暑的茶树，产出茶叶香味就会更加的浓郁。
2019年碧螺春捍卫正宗碧螺春打假-淘宝天猫乐品茶行所售爆款碧螺
人之初，性本善。可为何那么多的无良商家喜欢挂羊头卖狗肉，你卖的是安徽的碧螺春，非要说是苏州洞庭碧螺春，真是让洞庭茶农很气愤。2019年洞庭山碧螺春捍卫者打假第一枪--淘宝乐品茶行天猫旗舰店所售爆款碧螺春。
首先我们来看一下这款碧螺春的宝贝详情，此款宝贝半斤售卖价是89元，采摘时间为明前，原产地为苏州。
从这款茶的价格来说，这款茶肯定不是明前碧螺春，因为在洞庭山明前碧螺春价格一般在800元一斤以上，成本都要在600元以上，所以从价格说这款茶是假的。再从产地来说，无论在苏州的东西山或者哪怕是光福等地，明前碧螺春的价格都不可能是这个价格，所以看宝贝详情就可以说这款不是正宗的洞庭碧螺春。
接下来我们来看此款茶的详情页图片来打假：
那对于此款茶真实的感知又是怎么样的呢？
正所谓一份价格一分货，您是安徽的碧螺春为何要说成是苏州的碧螺春，您说是明后的碧螺春非要说成是明前的，这种虚假广告不知道为何淘宝一直不注重，有SC的就是正宗碧螺春，有厂家的就是正宗碧螺春，其实正宗碧螺春就那么多，有多少人能买到正宗的碧螺春？又有多少人能喝到正宗碧螺春。
淘宝上要找一家正宗的碧螺春很难，想喝正宗的可以去太湖西山小陆家看看。2019年小陆新年打假第一篇，乐品乐茶的明前碧螺春，希望让更多的茶友能喝到正宗碧螺春，守护老祖宗传下来的洞庭碧螺春那个品牌。
洞庭山碧螺春是不是也有分夏茶秋茶呢
“你们洞庭山碧螺春有夏茶秋茶吗?”这个问题已经有不少的朋友问过我了。在碧螺春原产地的我，我可以很负责任的告诉各位，我们洞庭山碧螺春只有一季春茶，是没有夏茶或者秋茶的。
碧螺春属于绿茶，绿茶春茶的品质比秋茶品质好，春茶经过一整个冬天的休养生息，储存了大量的养分。春茶色泽较为碧绿，叶片肥厚，香气较为浓郁宜人且茶叶多白毫。
而秋茶色泽偏黄，叶片较为轻且薄，香气平和，夏茶的品质还在秋茶之下，夏茶炒制出来色泽偏黑，香气略带粗老，口感带涩。不适合做碧螺春。
一般碧螺春采摘至4月底5月初就结束了，正是因为5月初至11月农民就一直忙活着其他农活：掰枇杷、采枇杷、卖枇杷;掰杨梅、采杨梅、卖杨梅;枣子、白果、板栗、石榴、桔子等时令鲜果的采摘工作。
既然碧螺春是十大名茶之一，茶叶名贵不说，其娇贵以及茶农对它的呵护使碧螺春茶树早早进入休养期。到5月上旬一般都将会结束碧螺春的修剪工作，让碧螺春茶树修身养性，为来年的采摘而准备了。
所以说，洞庭山碧螺春茶叶只有春茶一季而已。而且过了这个春季，那些喜爱洞庭山碧螺春的茶友正是千金都难求一两正宗洞庭山碧螺春了。
明前茶和雨前茶
碧螺春分明前茶和雨后茶，明前茶顾名思义就是清明节前采制的茶叶，雨前茶就是清明后谷雨之前所采制的茶叶，明前茶茶叶营养较为丰富且口感较为鲜爽，明前茶由于采摘嫩度高所以产量较少，成本价格高。雨前茶茶叶虽不及明前茶叶的细嫩，但雨前茶具有耐泡的特点。
碧螺春的泡法解说词，带你感受\"神游三山去，何似在人间\"
碧螺春条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为："铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。"今天我们就来了解下碧螺春泡法解说词吧！
一、器皿选择
玻璃杯四只，电随手泡一套，木茶盘一个，茶荷一个，茶道具—套，茶池一个，茶巾—条，香炉一个，香一支。
二、基本程序
1.点香——焚香通灵
2.涤器——仙子沐浴
3.凉水——玉壶含烟
4.赏茶——碧螺亮相
5.注水——雨涨秋池
6.投茶——飞雪沉江
7.观色——春染碧水
8.闻香——绿云飘香
9.品茶——初尝玉液
10.再品——再啜琼浆
11.三品——三品醒醐
12.回味——神游三山
三、解说词
“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是我国历史上的贡茶。新中国成立之后，被评为我国的十大名茶之——，现在就请各位嘉宾来品啜这难得的茶户瑰宝，并欣赏碧螺春茶茶艺。这套茶艺共十二道程序。
1.焚香通灵
我国茶人认为“茶须静品，香能通灵。”在品茶之前，首先点燃这支香，让我们的心平静下来，以便以空明虚静之心，去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息。
2.仙子沐浴
今天我们选用玻璃杯来泡茶。晶莹剔透的杯广好比是冰清玉洁的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，以表示我对各位的崇敬之心。
3.玉壶含烟
冲泡碧螺春只能用80℃左右的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。请看这壶口蒸汽氤氲，所以这道程序称之为“玉壶含烟”。
4.碧螺亮相
“碧螺亮相”即请大家传着鉴赏干茶。碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”，赏茶是欣赏它的第一绝：“形美”。生产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽，你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘。
5.雨涨秋池
唐代李商隐的名句“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境，“雨涨秋池”向玻璃杯中注水，水只宜注到七分满，留下三分装情。
6.飞雪沉江
即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时间白云翻滚，雪花翻飞，煞是好看。
7.春染碧水
碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶杯好像盛满了春天的气息。
8.绿云飘香
碧绿的茶芽，碧绿的茶水，在杯中如绿云翻滚，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人。这道程序是闻香。
9.初尝玉液
晶饮碧螺春应趁热连续细品。头一口如尝玄玉之膏，云华之液，感到色淡、香幽、汤味鲜雅。
10.再啜琼浆
这是品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，并开始感到了舌本回甘，满口生津。
11.三品醍醐
醍醐直释是奶酪。在佛教典籍中用醍醐来形容最玄妙的“法味”。品第三口茶时，我们所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品洞庭山盎然的生机，在品人生的百味。
12.神游三山
古人讲茶要静品、茶要慢品、茶要细品，唐代诗人卢仝在品了七道茶之后写下了传颂千古的《茶歌》，他说：“五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”在品了三口茶之后，请各位嘉宾继续慢慢地自斟细品，静心去体会七碗茶之后：“清风生两腋，飘然几欲仙。神游三山去，何似在人间”的绝妙感受。
品赏碧螺春是一件颇有情趣的事。品饮时，先取茶叶放入透明玻璃杯中，以少许开水浸润茶叶，待茶叶舒展开后，再将杯斟满。一时间杯中犹如雪片纷飞，只见"白云翻滚，雪花飞舞"，观之赏心悦目，闻之清香袭人，端在手中，顿感其贵如珍，宛如高级工艺品，令人爱不释手。
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