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其他茶爱喝茶的朋友应该听过碧螺春吧，碧螺春是属于什么茶类呢？碧螺春为什么会出名呢？碧螺春适合什么人喝呢？
碧螺春是属于什么茶类？
碧螺春属于绿茶中的名品，产于太湖洞庭东山和西山。因其形状卷曲如螺，初采地在碧螺峰，采制时间又在春天而得名。相传已有1300多年的历史。其品质特点是色泽碧绿，外形紧细、卷曲、白毫多；香气浓郁，滋味醇和；饮时爽口，饮后有回甜感觉。冲泡后，茶汤碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。不管用滚水或温水冲泡，皆能迅速沉底，即使杯中先冲了水后再放茶叶，茶叶也照样会全部下沉，展叶吐翠。炒制工艺要求高，需要做到“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”。尤有兴奋大脑和心脏的作用以及润喉、提神明目的功效。
碧螺春为什么出名？
碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。 碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。 洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。” 茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天 然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。 碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。适合用于家庭办公用茶。
2019年碧螺春新茶什么时候上市_碧螺春新茶上市时间
又到了年终送礼的时候，中国人逢年过节，最喜欢送的三样东西便是“烟、酒、茶”，茶还不能送普通茶，必须得是洞庭碧螺春、西湖龙井、安吉白茶、安溪铁观音这样的名茶。但实际上，这个时间段送的茶，距离采摘时间都有大半年了，跟刚摘下来的新茶比，味道略有欠缺。
那么，新茶一般是几月份上市，什么时候买比较好呢。
不同茶叶采摘时间不同，大部分茶叶都是春天采摘。
以洞庭碧螺春为例，一为明前茶，从三月下旬开始采摘，一直到4月5号清明前，此类茶叶细嫩多芽，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是碧螺春中的上品。
从清明后，一直到4月20号谷雨前，采摘的为雨前碧螺春，此类茶叶叶多芽少， 颜色较深，香气、味道浓郁，是碧螺春中的佳品。
谷雨后采摘的统一为碧螺春炒青，茶叶以大叶子为主，大火炒制，味道浓郁，品相欠佳，但价格实惠，深厚老茶叶的喜爱。
因此，洞庭碧螺春只有春季三月底到四月份是新茶，但是我们一般保存良好的情况下，保质期一年以内没有问题。
相较而言，外地碧螺春的采摘时间较长，这些地方山地面积广大，而且一年不止采一季茶叶，有的要采几季茶叶，有的更夸张的是从春茶开始采到秋茶结束，所以产量相比洞庭碧螺春要多很多。
因此，如果买来送礼的话，什么时候送，什么时候买，毕竟放冰箱里保存比较占地方，如果是自己买来喝的话，可以等到四月份去买。这段时间，我们家的茶叶都清空了，如果需要的话，可以提前预定19年的明前茶，现在咨询预定有优惠哦。
诗颂碧螺春
碧 螺 春
现代·周瘦鹃
及时品茗未为奢，携侣招邀共品茶。
都道狮峰无此味，舌端似放妙莲花。
如梦令（ 清·吴伟业）
镇日莺愁燕懒，遍地落红谁管？
睡起热沉香，小饮碧螺春碗。
帘卷，帘卷，一任柳丝风软。
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湄潭翠芽怎么泡
湄潭翠芽怎么泡？泡茶看似简单，煮水，点茶，出汤即可。其实要泡好一杯茶大有讲究，像湄潭翠芽这种嫩度高的绿茶，在冲泡时需要讲究方法技巧的。那么湄潭翠芽怎么泡呢？下面一起来学习下吧！
湄潭翠芽怎么泡
1、选茶：湄潭翠芽茶干茶匀称，色泽鲜艳，茶味清香，外形光滑扁平为佳。
2、选择用水：水质对茶汤的影响是很大的，水的硬度直接影响到茶汤的色泽与口感，冲泡湄潭翠芽，以山泉水为佳。纯净水次之。
3、适宜水温：水温对湄潭翠芽茶冲泡后的茶汤色泽和口感也起了很大的作用。湄潭翠芽是嫩芽茶，茶芽很嫩，所以冲泡水温不能太高，80度左右为宜。如果水温太高，则会烫熟茶叶，茶汤会变黄变苦。
4、茶叶投放量：视茶具大小，茶叶的种类与个人的习惯而定，通常冲泡湄潭翠芽，茶与水的比例为1：50~60，如150毫升的水一般投放3-4克左右茶叶。
5、茶具：冲泡湄潭翠芽推荐选择玻璃杯冲泡，白瓷盖碗次之。玻璃杯可在冲泡时观察到茶芽在水中舒展游动沉浮林立的变幻。而白瓷盖碗则能够充分衬托出茶汤的嫩绿明亮。
6、湄潭翠芽为嫩芽茶，冲泡时，无需洗茶，可直接冲泡。建议两到三泡为宜。
喝湄潭翠芽的注意事项
1、忌饭后马上喝茶
青岛崂山红茶价格饭后不能立马就喝湄潭翠芽，因为饭后喝湄潭翠芽会冲淡胃液，最终导致食物难绿茶冲泡前的形状以被消化，同时茶中的单宁酸能够使得胃中的食物凝结，这无形之中就给胃增加太多的负担，还会影响胃对蛋白质的吸收。
最好是在饭后一小时后喝湄潭翠芽，可促进消化，消除油腻。
2、忌喝烫茶
太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。据国外研究显示，经常喝温度超过62℃茶的人，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。茶泡好后，稍等片刻，待茶水温度冷却至60℃再慢慢饮用。
太烫的茶也是不能喝的，要等茶叶温度降低一点再喝哦！
3、忌喝浓茶
古人云“淡茶温饮最养人”。浓茶含有较多咖啡因，茶碱多，刺激强，易引起头痛，失眠。同时还可以引起心跳过快，对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。特别是妇女在经期、孕期、产期、哺乳期内更加不宜喝浓茶。茶和水的比例要适度，不宜放太多茶叶和太少水。
建议大家在喝茶之前可以先吃一点甜点或者开胃的菜，然后再喝茶，也可以黑茶官网 在吃饭的时候喝茶。
4、忌喝冷茶
我们小时候包括现在，也会经常的听到老年人常说的三样东西伤身体，那就是薄酒、冷茶、老女人。由此可以判断出经常和冷牛起来牛蒡茶一盒多少钱茶对我们身体有着很大的危害。所以在生活当中千万不要喝一斤冷掉的茶叶，冷掉了的茶叶别省不得倒掉哦！
冷茶对身体有滞寒，聚痰的副作用，特别是对于体寒的女性来说，更不宜喝冷茶。泡好茶后及时喝完，如果喝不完应倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝。空腹或早上起床后，应先喝一杯白开水，再吃一些点心，然后再喝茶。
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