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其他茶解读浙江名茶：顾渚紫笋茶，德清烘豆茶，西湖龙井茶
顾渚紫笋茶
湖州是古老的产茶叶地区，又是中国茶文化的发源地。世界上第一部茶叶专著–《茶经》，就是唐代陆羽隐居在笤溪一代时写成的。
据史书记载，湖州所产茶叶作进贡之用，约有1500多年的历史。长兴顾渚山的紫笋茶，因其形质俱佳而被列为上贡珍品。唐代后特在顾渚山中的金沙泉边设立了“贡茶院”，专为皇家特制贡茶。
德清烘豆茶
烘豆茶又称“防风茶”，发祥于德清三合乡。当地村民用橙子皮、夜芝麻、烘豆、笋干、丁香萝卜等5-7个品种配以茶叶，泡制烘豆茶，咸香适宜，风味独特，用以待客或休闲自用。至今这一习俗仍在湖州一代颇为盛行，为逢年过节馈赠亲友和招待贵宾的必备之物。
西湖龙井茶
西湖龙井茶 向以“色清、香郁、味醇、形美”四绝著称。明代列为上品，清顺治年间列为贡品。清乾隆皇帝游览西湖时，盛赞龙井茶，并在狮峰山下的胡公庙前，封十八丛 “卸茶”。自此，龙井茶名声大振。
龙井茶产于杭州市西湖龙井村四周的秀山俊峰(狮子峰、龙井、灵隐、满觉陇、五云山、虎跑、梅家坞一带)，故名“西湖龙井”。因产地不同，产品各显特色，历史上有“狮、龙、云、虎”4 个品类，1965年归并为“狮、龙、梅”3个品类，统称“西湖龙井”。
西湖龙井茶，色、香、味、形俱佳;色，绿中显黄，似翠非翠;香，香郁若兰，清幽淡雅;味，清洌甘醇，回味留韵。形，扁平挺秀，光滑匀齐。泡在杯中，一叶一芽，均匀成朵。
七步品出龙井好韵味
龙井是绿茶中的君子，气香味醇，形如雀舌，入口回甘，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。只要用心去品，就一定能从淡淡的龙井茶汤中品出其“色美、香醇、味甘”的特点，品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
1、凉汤——玉湖太和
龙井茶属于芽茶类，因为茶芽细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味，所以在冲泡高级龙井茶时，只宜用80℃左右的开水。“玉壶太和”即把开水壶中的水预先倒入瓷壶养一会儿，使水温降至80℃左右，用这样的水泡茶不温不火，恰到好处，泡出的茶色香味俱佳。
从诗中品味西湖龙井之雅韵
从古至今，文人墨客们因为迷恋西湖龙井的风情而留下了许多宝贵的文学财富，尤其是一些茶诗。
大文豪苏东坡的《白云茶》赞道“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”;还有苏东坡赞美龙井茶的佳句“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”。
优美的诗句直接把西湖龙井茶的秀韵与风采描述出来。
元代茶人虞伯生在《游龙井》中写道“徘徊龙井上，云气起晴画，澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我檐莆中，余香不闻嗅，但见飘中清，翠影落碧岫。烹煮黄金芽，不取谷雨后。同来二、三子，三咽不忍漱。”
明代诗人高应冕著有《龙井试茶》：“天风吹醉客，乘兴过山家，云泛龙沙水，春分石上花。茶新香更细，鼎小煮尤佳，若不烹松火，疑餐一片霞。”
清代诗人龚翔麟有《虎跑泉》道：旋买龙井茶，来试虎跑泉。松下竹风炉，活火手自煎。老谦三味法，可惜无人传。坐龙井烹茶偶成-乾隆。
龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。寸芽出自烂石上，时节焙成谷雨前。何必凤团夸御茗，聊因雀舌润心莲。呼之欲出辩才在，笑我依然文字禅。
诗中有茶，茶中有诗。我们从茶诗中，可以看出西湖龙井的香馥若兰，西湖龙井的沁人心脾，西湖龙井的卓越品质。一边品味西湖龙井，一边吟诗作对，别有一番优雅。
西湖龙井，以色、香、味、形著称。其地域特征、品种特征、工艺特征弥漫在茶香中，渗透在茶汤中，交替隐现，构成了“美好而有动感”的西湖龙井特有的“雅韵”。
西湖龙井之雅，显现大自然风雅。在一级保护区内，一村一品，各领风骚，1932年，国民政府农商部文件首次出现，“狮、龙、云、虎”四大绝唱。今天，我们将各村的龙井茶依次开汤、闻香、品评，尤如进入一个高雅的轻音乐殿堂，雅不胜收。
西湖龙井之雅，史上文人墨客为之醉倒。宋，陆游“午后枕石梦蝶床，红絲小砦碎旗枪”。周恩来总理，每每处置大事，付上一角钱，请服务员泡上一杯西湖龙井，泰然处置，独显大儒风雅。苏步青喝过龙井茶，诗云“翠色清色味可亲，……何必寻僧学雅人”。
西湖龙井茶的副作用有哪些？
西湖龙井茶属于绿茶，由于未经发酵，茶叶内含有的茶多酚，咖啡碱，维生素C和叶绿素的成分较多。龙井茶有，降血压，降血脂，减肥，抗衰老，提神。抑制细菌，抗动脉硬化的功效和作用。龙井茶还含有对人体有益的营养成分，本身对人体并无任何副作用。但是错误的饮用和自己身体状况容易引起不适。
西湖龙井茶副作用
由于每个人的身体状况不同，龙井茶的功效和作用也不相同、。龙井茶内含有的茶多酚，咖啡碱，鞣酸较多。因含有茶多酚，龙井茶，不适合胃溃疡或者是胃寒人群饮用，不但无法起到很好的作用和功效，还会刺激胃。龙井 茶含有茶多酚和咖啡碱，孕妇不能饮用龙井茶，龙井茶内含有的咖啡碱和茶多酚会通过胎盘，使胎盘绒毛膜血流量显着减少，影响胎儿发育。咖啡碱还会降低胎儿出生体重，咖啡碱摄入量越多，胎儿出生体重减少越多。
龙井茶副作用是因为不适当的饮用造成的，失眠多梦者，不能饮用龙井茶，咖啡碱会刺激中枢神经，清醒头脑，使人事情睡意。更加疲劳，失眠多梦者推荐饮用普洱茶熟茶有帮助睡眠的作用。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
