绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶春天是生产好茶的季节，也是品茶的好时光。要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康。
西湖龙井绿茶，现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。一般来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜，水初沸即可。
冲泡时间以2—3分钟为好，最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。
红茶，泡久些更健康。与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥地它的保健功能。
因而泡红茶最好用沸水，泡得久些更好。一般来说，5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次—4次，红碎茶则可冲泡1次—2次。
乌龙茶，茶叶要多放。乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜。乌龙茶的泡茶用量较多，一般以10克为宜，约装满紫砂壶容积的一半。乌龙茶可冲泡5—6次，时间可由短到长，以2—5分钟为宜。
黑茶，重点在洗茶。以普洱茶为代表的黑茶，属于后发酵茶类，原料较为粗老。黑茶的特征在于“越陈越香”，须经历较为剧烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出。
散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。
冬季养生：花茶比西湖龙井绿茶好
寒冷的冬季，泡上一杯茶捧在手里，真是一件十分惬意的事情，冬天来了，相比西湖龙井，更多的人选择了花茶，花茶所带来的温暖，让人一点都无法拒绝。除了传统补血的红枣桂圆茶、生津润肺的蜂蜜柚子茶外，玫瑰花、桂花、茉莉花等都是冬季很好的花茶材料。
一到冬季，办公室里总是飘着各种各样的花香，让不少初进办公室的人以为来到了爱丽丝的梦境中。据悉，花茶不仅有茶的功效，又增花的良好药理作用，对人体大有裨益，加之因其有美容之功效，尤其受到女性的青睐。在普通的水中，加入随便一种花草，就是一杯最简单的花茶了。
不过，要掌握一个基本的原则就可以了，冬季天气寒冷，大多数美眉由于气血虚弱，容易手脚冰冷，因此花茶最好选用性平或偏温的花草。
一般常用的花草茶材料有西洋甘菊、菩提子、薰衣草、康乃馨、迷迭香等。
薰衣草：促代谢，舒情绪，定心神，助睡眠，解疲劳，润肌肤。
洋甘菊：助睡眠，润肌肤，退肝火，解经前不适，抗过敏，消浮肿。
粉红玫瑰花：顺行血气，安神强肝，调经活血，养胃，养颜美容。
火红玫瑰花：调气血，消疲劳，缓解腰背酸痛。
这里特别要强调一下，金银花、菊花、槐花等都是性寒的，一般不适合冬季。
不是所有的人都适宜花茶，特别是孕妇及过敏体质者要慎用，有些花不宜长期服用，更有些花不是能随便使用的，如夹竹桃花、枫茄儿花，任意使用会引起中毒，有生命之忧。还有一些人群不宜服用，如发热患者、消化道溃疡病人、神经衰弱、失眠者、哺乳期妇女、少女、儿童、肾功能不全者，都要注意。
还有一些人在服药期间不宜用茶水送服药物，有人在服用人参、西洋参，不要与花茶一起饮用，尤其不要参、茶一起泡服。
下面就介绍几款冬日最适宜女性喝的“养生茶”，在家做起来也很简单方便。
桂花茶
桂花，味辛，性温，香味清新迷人，具有止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、肠胃不适;经常饮用此花茶，可以解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适。特别是能驱除体内湿气，令人神情舒畅，安心宁神!还可以美白皮肤，解除体内毒素。
材料：干燥桂花适量、西湖龙井绿茶一包、蜂蜜。
做法：
1、将桂花与西湖龙井绿茶包置于杯内，以热开水冲泡。
2、约等三分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可。
玫瑰茉莉蜂蜜红茶
玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女人经常喝玫瑰花茶好处多，女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花茶可以起到调节作用。
西湖龙井茶的冲饮方法
冲泡西湖龙井茶的方法步骤：
器具
敞口透明玻璃杯、茶荷、茶匙、茶盘、随手泡
选水
冲泡水质：西湖龙井冲泡对水质要求较高，水质直接影响茶汤的香气和滋味，建议选用纯净水或山泉水，但是也不宜多次沸腾，否则会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味。北方地区自来水水质较硬，不适宜直接烧开冲泡，一般宜经过净化。
冲泡水温：80-90℃沸水，切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡。
冲泡步骤
洁具：温杯，将煮开的热水倒入杯中至三分满，左手轻轻抚杯，右手拿住杯底，轻轻晃动，将热水浸润杯子每一个部位，将水倒入洗茶盘。
赏茶：将干茶放入茶荷中，欣赏其外形及香气
投茶：取茶2-3克（或因个人口味而定，一般来讲茶水比例1:50左右）。投入透明玻璃杯中。
冲水：倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，两次总计注入150毫升开水，静置1-2分钟（不加杯盖）。
奉茶：双手托杯底奉茶到客人面前或者托杯底自饮，即可闻香啜饮，茶叶资讯。
西湖龙井怎么泡-让每一片好茶，从土地，走向你
陶瓷茶叶罐密封罐 西湖龙井怎么泡-让每一片好茶，从土地，走向你
让每一片好茶，从土地，走向你
临沧，对于茶人来说，是很重要的西湖龙井怎么泡地方。那里有最后一个原始部落——翁丁，那里有不重样的风味小吃，那里有139.2万亩的茶园种植面积，可是临沧仍然有很多不为人知的面相。所以，今天给大家推荐一本书《茶源地理临沧》。
红茶什么梗一本书，让你看见茶源产区的山水人器物；
一捧来自临沧茶园的泥土，让你可以触碰茶背后大自然的温度；
一颗勐库大叶种茶籽，让你可以经历茶道生命孕育成长的时光；
生普、滇红两种茶样，让你可以亲品代表临沧产区特征的味道；
读万卷书行万里路，图文的感性认知，配合实物的真实触碰，
让临沧的滋味和芬芳，融进口腔、渗透进身体，
形成深刻认知记忆，让你真正全面认识临沧。
临沧，在历史上，一段被遗忘的时光。
临沧，之于中国各省各市，乃至云南都是那么的默默无闻。但是默默无闻不代表它不是一个“没有故事的女同学”。
这个穿插在茶马古道上的城市，这个为普洱、滇红贡献良多的城市……假如你愿意，那我们一起搭上时空穿梭机穿越回过去看一看，不为人知的临沧。
时间：新石器时代后期
阿佤山的佤族先民们，正以赤铁矿粉和动物鲜血为颜料，记录下他们关于狩猎、采集、战争凯旋的场面；
西北方向距离几百公里外的蒲门（今凤庆），布朗族、德昂族的祖先古濮人，在房前屋后种下了一棵棵茶树。
三千多年以后的沧源县，先民留下的崖画，仍然栩栩如生地讲述着人类从起源到发展的奥秘；而当年种下的茶树，依然在历史的当下发出朗朗的笑声——唯一活到当下的这棵茶树，比商纣王年长近100岁，比孔子年长近700岁，比秦始皇年长近1000岁。
时间：春秋战国
如果你把镜头拉近到春秋战国时期，你会看到从甘肃、青海出走的古羌人。这个悲伤的游牧民族，一路躲避着刀光剑影，最终定居于澜沧江流域，成了今天遍布临沧的拉祜族。
批发花草茶时间：唐宋明清
我们的返程会经过唐宋明清，如果你稍微留意山峦间的小路，会发现山路上驮马流动，这是著名的滇藏茶马古道——茶路开拓于隋唐，蜿蜒于元宋，昌盛于明清。如果你眼尖一点，你会看到毛峰是绿茶吗徐霞客行走在1639年的茶马古道上，这是这个大地上的行者几十年游历的尾站。
茶马古道时代，靠着骡马这样驼着物资走了一趟又一趟。
茶马古道重镇鲁史
时间：抗战时期
时空掠回到近代，在炮火轰隆的中国抗战年代，美国志愿者“飞虎队”的运输机往返于驼峰航线，被日军击落的飞机坠于莽莽大雪山，而跳伞的热血青年却始终走不出浓稠黑暗的原始森林。
在沦陷的黑暗中、在国破山河在的信仰里，大批茶人纷纷南下，在凤庆，冯绍裘首创了滇红，汤仁良制出了蒸青；在全国各产茶区茶山荒废、工厂破败之时，老凤庆茶厂应运而生，生产出的茶品经香港贸易市场交易，换回了大量的抗战物资……
时间：2016年
花了个把月走访了临沧的角角落落，瞻仰了古树拜访了茶人，整理出版了厚厚的《茶源地理临沧》。除此之外，为了让你更能了解临沧，了解临沧茶的味道，我们还带回来了当地的土、当地树种的茶籽、还有能代表当地风味的茶样。
只是为了让你在看书的时候，能更立体的感受到临沧，临沧的味道。
我们称它为“源茶品”，让每片茶从土地走向你的更好、更直观体验。我们相信，比故事更打动人的事真实。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
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西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
