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精选一芽一叶的西湖龙井绿茶最为“娇贵”

2019-06-22 访问量: 15 茶礼仪网

古有苏东坡赞誉“欲将西湖比西子,从来佳茗似佳人”,讲的就是西湖龙井茶,近代又有周作人称“喝茶以绿茶为正宗”,梁实秋则说“清茶最为风雅”,可见绿茶千百年来在爱茶人士中的地位。

“翠芽水中展,碧波尽吐芳。汤清性自纯,犹饮一壶春。”爱喝绿茶的人爱它在玻璃杯中舒展的嫩芽,爱她茶汤鲜嫩香醇的清雅,也爱她未经发酵的一片“素心”。

精选一芽一叶绿茶最“娇贵”

中国主要茶类中,绿茶以芽细叶嫩、青翠幽香、形美味醇而受到许多爱茶人士的青睐。绿茶是不发酵茶叶,选择适合的茶树新梢,进行炒青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶,所以采茶是制茶重要环节。

江南春茶业旗下品牌悠谷春负责人告诉记者,上佳绿茶要选春季初长10天左右的新芽,而且全手工采摘,一芽一叶,颗颗精选出来。春天是品绿茶的最好时节,那时都是用最新鲜的嫩芽制成。由于绿茶市场需求旺盛,现在春、夏、秋三季都在产茶,产量明显提高。但是“明前茶”品质最佳,始终最受欢迎,并有“明前茶,贵如金”一说。

据了解,以时间来分,清明前数日采制的品质最佳,为“明前茶”;从清明日到谷雨前采制的次之,为“雨前茶”;谷雨日到谷雨后五日采制的,称“头春茶”;谷雨后六日到十日为“二春茶”;二春之后茶色青味苦。

每年明前龙井可以卖到每斤上千甚至上万元。业内人士告诉记者,从清明前到谷雨后,龙井茶的价格每天都不一样,而且差别甚大。如果清明前一天采的卖到三千一斤,后一天可能就只能卖到一半价格。

寻觅好茶要找到“门路”

西湖龙井、洞庭碧螺春信阳毛尖黄山毛峰等等,许多茶客对这些名茶早已耳熟能详。春天绿茶上市,深圳有许多“茶痴”更爱亲自前往产区寻觅好茶。

茶产地对绿茶品质有很大影响,这也是为何西湖龙井、碧螺春能够独树一帜的原因。喜爱绿茶的人都知道,明前龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世,汤色碧绿清莹、滋味甘鲜醇和、沁人心脾是茶中佳品。而碧螺春则条索纤细、满身披毫、银白隐翠,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色、香、味)的美称。信阳毛尖则条形紧直细圆,有鲜嫩香、板栗香。

业内人士认为,选择好茶不一定要到产区,因为深圳爱喝绿茶的人很多,茶叶市场很大。识货茶商都会找到好茶销售,关键是要找到信誉良好的茶商和茶叶品牌。

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谈一谈西湖龙井是绿茶吗

  如果你是平时比较喜欢喝茶的话,相信对于西湖龙井应该不会有什么陌生的,但是不得不说的是还是有不少不懂茶的人总是会问西湖龙井是绿茶吗这样的问题。虽然说觉得有点不可思议,但是我们还是一起来看一下这方面的内容吧。

  西湖龙井位列我国十大名茶之一,我只能说非常非常著名,尽管如此到很多人前些日子还问我西湖龙井是绿茶吗?问这个问题的人我相信对西湖龙井茶还是不了解吧,那我们就了解一下吧,我先告诉你西湖龙井是绿茶!

西湖龙井是绿茶吗

  西湖龙井是绿茶吗?作为具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品,毫无疑问它是绿茶。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井茶,属炒青绿茶,因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井,有简而化之,索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。

  看完小编的介绍之后大家应该也已经对于西湖龙井是绿茶吗这个问题有了全面的领会了。虽然说这个问题回答起来并没有什么技术含量,但是不可否认的是多了解一些相关的绿茶知识还是能够帮助我们在这方面的沟通上更加得心应手的。

追寻早春西湖龙井是一种生活态度

元代虞集咏茶诗有“烹煎黄金芽,不取谷雨后。同来二三子,三咽不忍漱”,说的便是杭州龙井茶。到了杭州,西湖龙井万万不能错过,这闻名遐尔的江南名茶和西湖一样,成了杭州一张飘着香气的名片。金秋时节,慕着茶香,一早便从上海跑到杭州买茶。

什么牌子的绿茶好?

龙井茶在杭州到处都有出售,路边店子或者商场内的柜台买者居多,却不知真正的好茶,真正品茶的好地方却不在闹市之中,而是在梅家坞和龙井村。到了梅家坞,就可以看到一排排白墙黑瓦的农家小院旁,停着一溜溜的私家车,多是休闲喝茶的人,在这里喝茶不但显得内行也能抬高身价。我却很是不喜欢梅家坞,整齐划一的风格显得规整,却到处都是人工雕饰的痕迹,商业气氛浓厚的冲掉了茶香,相比之下,龙井村显得还有些不饰雕琢的野趣。

龙井村在狮峰山脚下,龙井寺旁。这里的农家都是以茶为生,无论何时去,走累了敲开一家茶农的大门,都可以喝到正宗的龙井茶,还能吃上一顿美味的本帮农家菜。常去的茶农家在地势较高的地方,每次去都要走一段长长窄窄的阶梯,两旁是婆娑的竹子,一根竹竿挑着一片旧茶幌,遥遥的在招展,颇有古风。

敲开紧闭的大门,相熟的主人便笑吟吟的远远的迎出来。树荫斑驳的小院里,一张木桌,一杯龙井茶,接过主人递过的一把小扇,优哉的窝在小院的椅子里。微微的风从院子中吹过,远处的狮峰山郁郁葱葱,满目苍翠,近处房前的丹桂暗吐幽香,袅袅的茶香裹着幽幽的桂子香,整个人便飘飘然醉在此中了。

常来喝茶,已经和这家主人相熟了,家里的老爷子已经七十多了,精神矍铄,鹤发童颜。据说当年送到北京的龙井茶多是经他手炒制的。最喜欢品着香茶,轻摇着小扇,听老爷子娓娓道来的茶经。龙井茶是狮、龙、云、虎、梅五个品类的统称,其中梅家坞的茶为最末,而产在杭州狮峰山上460亩茶园中的为翘楚。狮峰山独有的土质,气候,水分,温度等等一系列条件造就了顶级的龙井茶,不但碧绿通透,带着点点黄晕,更是清香味醇,唇齿留香。这就难怪虞集咏茶诗里说“三咽不忍漱。”

国人爱喝茶,不分男女老少,清贫贵贱。也常见有人拿出一盒茶,云此茶上百块一两,定要配上最精致的杯子,如何天人归一的细细品味,喝完了还要说出个一二三来,这般喝茶应付起来繁累不堪,失了闲适,真是舍本逐末了。

每年四五月间,都要回位于陕南巴山里的老家探亲,老屋旁边围着田边种了几圈茶树,一到清明前后,茶树上便冒出了姣姣怯怯的新芽,一家人常说说笑笑的一起采茶。带着清香的嫩茶叶,被晾去表面的水分,在柴火烘培下的铁锅里按沿袭的古法炒干、焙香。家中的人都不擅饮酒,却都爱喝茶。撤下饭菜,每人捧一杯清茶,随意说说家常,虽不是名贵好茶,也喝得相当甘美。

喝茶与其说是一种生活习惯,不如说是一种生活态度。俗世凡尘,琐事羁身,为名利烦扰,为情爱所累,不如山林野村,一杯清茶,三两知己,品茗对弈,不亦快哉!

西湖龙井茶价格是多少价格会受哪些因素影响

很多想品尝西湖龙井新茶的人都对今年的西湖龙井的新茶翘首以待,同时大家也关心着新的一年西湖龙井新茶价格会不会比往年更高呢,那么今日咱们就一起来提前了解下今年西湖龙井新茶的价格是多少

首先咱们来看看西湖龙井茶价格的影响因素。通过有关方面专家分析西湖龙井价格影响因素主要有:时间、等级、炒制工艺、产地、气候等等多方面要素。所以,历年来明前西湖龙井的报价高于雨前西湖龙井,雨前西湖龙井茶价格又比雨后西湖龙井高;特级西湖龙井茶价格是一切等级西湖龙井茶中最高的;手工炒制的西湖龙井茶价格高于机器炒制的西湖龙井茶;狮峰山的西湖龙井比别的产区的西湖龙井茶价格高。所以我们不难看出不同等级和不同产区以及不同季节的西湖龙井茶价格都是大不相同。

小编也上网查看了一些西湖龙井茶的价格:雨后西湖龙井450.00元/500g;雨前嫩芽西湖龙井650.00元/500g;较为便宜的西湖龙井290.00元/500g;特级西湖龙井茶1395.00元/500g

以上是小编收集到的今年西湖龙井新茶价格,都是几家杭州本地比较有名的西湖龙井品牌。给大家参考参考、实际价格还是要看市场变化的、毕竟物价这个东西不是小编我说了算的嘛。