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西湖龙井怎么泡教你如何泡出一壶好茶

2019-06-24 访问量: 15 茶礼仪网

龙井茶香气清高,滋味甘醇,色泽绿翠,乃茶中极品。那么龙井茶怎么泡呢?今天将为大家介绍三种龙井茶的冲泡方法,下面大家来看看内容详解吧!

西湖龙井怎么泡——上投法

准备透明杯子(杯子大小约为200ml),倒入温度适中的约三分之一杯的开水,放入约5公克的龙井茶叶,等待龙井茶慢慢下沉,直至茶叶舒展开来,方可饮用。

西湖龙井怎么泡——中投法

准备透明杯子(杯子大小约为200ml),倒入温度适中的开水约三分之一杯,放入约5公克的龙井茶叶,等待茶叶慢慢舒展。待茶叶舒展后,加满开水,即可饮用。

西湖龙井怎么泡——下投法

准备瓷盖杯(杯子大小约为150ml),放入适量龙井茶叶,加入少许温度适中的开水,拿起瓷杯,慢慢摇动杯子使茶叶完全浸湿,且令茶叶自然舒展。茶叶舒展之后,再加入九分开水,等待茶叶溶出茶汤。然后用杯盖轻轻拨动茶汤,让茶叶溶出平均的茶汤,倒入小茶杯品饮。

西湖龙井怎么泡教你如何泡出一壶好茶

西湖龙井怎么泡

1:用刚刚烧开的开水温杯,往杯中放入适量的茶叶。

2:在开水温度降至85度左右的时候,高提水壶,冲入适量的水,直至覆盖所有的茶叶。

3:使用“回旋斟水法”往杯中加入1/4杯水,使干茶叶吸水直至舒展。摇晃30秒左右,捧住杯子朝一个方向轻轻摇动,使茶叶湿润,均匀受热。

4:使用开水温热杯子,倒掉水,再放入茶叶,用悬壶高冲法倒入九分满开水。此时茶叶便会发出清香,再高提水壶,直接把开水倒入杯中。借助手腕的力量,反复三次上下提拉倒水,使茶叶在水中翻动。

5:饮用,在杯中茶水饮到一半的时候,就可以继续加水了。冲泡的时间,应随着冲泡的次数去增加。

以上就是龙井茶的冲泡方法和详细步骤,大家不妨试试,跟着上面的步骤一起动手起来,好好享受一番。

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介绍西湖龙井的功效

  西湖龙井是中国的一种名茶,属于一种绿茶,由于每一种茶的生长环境和制作工艺是不一样的,所以每一茶的功效也是不一样的,对于爱喝茶的人来说,茶的功效是非常重要的,西湖龙井茶的功效怎么样呢?下面就为大家详细介绍西湖龙井的功效。

  那么西湖龙井的功效有哪些呢?由于茶叶内含化合物多达500多种,茶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%,大部分蛋白质为水不溶性物质,存在于茶渣内,茶叶中的氨基酸种类丰富,多达25种以上,其中的8种是人体必需的,茶叶作为人体氨基酸日需求量不足的补充。

西湖龙井的功效

  茶叶中还含有人体所需的大量元素和微量元素,主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫、铁、锌等。经常饮茶,是获得这些微量元素的重要渠道之一。茶还有许多药理作用,明代李时珍《本草纲目》记载:“茶苦而寒,阴中之阴,沉也降也,最能降火”,其“利小便、祛痰、热渴、下主气、消宿食”。所以长期饮茶可保健、可减肥,对某些疾病还具有缓解作用。

  通过上面的介绍,您对西湖龙井的功效更加了解了吧,可见喝茶的好处是多么的大,所欲大家要养成喝茶的好习惯,此外西湖龙井还具有美容养颜和减肥的功效呢?相信这也是很多爱美人士的选择吧,在喝茶时您也许会发现还可以净化心灵。

西湖龙井哪个产地好 带你走进西湖龙井的四大产区

  西湖龙井哪个产地好呢?我们都知道西湖龙井味道极好,口味极佳,好多人都想了解一下西湖龙井的产地在哪里,想到那里去购买地道的龙井茶。那么西湖龙井哪个产地好,哪个产地的茶叶品质最高呢?下面小编给大家介绍一下西湖龙井的几大产区,了解一下西湖龙井哪个产地好:

西湖龙井哪个产地好

  西湖龙井哪个产地好?西湖龙井茶产地之龙井村龙井山一带,包括翁家山、杨梅岭、满觉垅、白鹤峰等地。这一龙井茶生产区域,与“狮”字号西湖龙井茶生产区域接近。其地所产的龙井茶,自然品质佳,特别是白鹤峰所产的西湖龙井茶,天然品质可与狮峰山所产的西湖龙井茶媲美,为西湖龙井茶友称道。

  西湖龙井哪个产地好?西湖龙井茶产地之云栖云栖、五云山、琅珰岭西一带,此处西湖龙井茶和梅家坞西湖龙井茶的风格基本一致,这里因竹多叶密、含水生云;云栖雾留、又长翠竹。温度与湿度极佳,土质好,适宜种茶,是西湖龙井的主要生产基地之一。

  西湖龙井哪个产地好?梅家坞有山有貌,有坞有水,有茶有文,梅家坞是龙井茶的主产地,产量约占全部龙井茶的三分之一左右。“梅”字号西湖龙井茶,做工最为讲究,炒制而成的西湖龙井茶,外形扁平,挺直秀丽,色泽绿中显翠,滋味鲜醇爽口,深受广大茶友赞叹。

  西湖龙井哪个产地好?其实各大产地都不错,关键是茶叶要质量好,每个产区都可以产出极品茶叶。所以大家在购买的时候要注意观察和比较茶叶的质量和档次这样的话才能选对和买对西湖龙井。

西湖龙井:中国茶文化的灵魂

西湖龙井:中国茶文化的灵魂

  西湖美景、龙井名茶,自古就名扬天下;游览西湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最好享受。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。狮牌西湖龙井茶作为龙井茶的代表,更是以品质称雄天下。古往今来,诸多伟人钟情于国饮狮牌西湖龙井,曾演绎出几多千古佳话?因西湖龙井产量稀少,时至今日,正宗西湖龙井对于普通的人们来说还拥有一种神秘的色彩。狮牌西湖龙井,系中国茶文化的灵魂所在,我们更加有理由去认识、保护、发扬这独一无二的国粹茶文化。
 
  ——题记

  翻开西湖龙井茶的悠久历史,让人似乎寻求到了我们共同的精神家园;那深厚的历史文化底蕴,就足以说明西湖龙井对于中国具有何等重要的影响。作为国饮,西湖龙井茶用鲜活的历史告诉我们:要发扬国粹文化,光大西湖龙井茶……

  西湖龙井茶:中国历史的珍珠

  “茶者,南方之嘉木也”。西湖龙井茶的悠久历史,最早可追溯到我国的唐代。当时著名的茶圣陆羽所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。

  据了解,龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。在这一千多年的历史演变过程中,龙井茶从无名到有名,从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品,从汉民族的名茶到走向世界的名品,开始了它的辉煌时期。

  据考查,早在北宋时期,龙井茶区已初步形成规模。当时,灵隐下天竺香林洞的“香林茶”,上天竺白云峰产的“白云茶”,以及葛岭宝云山产的“宝云茶”早已列为皇家贡品。北宋高僧辩才法师归隐的故地,也是当年与苏东坡等文豪在龙井狮峰山脚下寿圣寺品茗吟诗之处。“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”。大呼叫好之后,苏东坡即兴留下了赞美龙井茶的豪迈诗篇,这曾引发了古往今来多少伟人志士的遐想!后来,苏东坡又手书了“老龙井”等匾额,该匾额至今尚存在于寿圣寺胡公庙、十八棵御茶园中狮峰山脚的悬岩上。

  到了南宋,杭州成了国都,茶叶生产也有了进一步的发展。元代,龙井附近所产之茶开始露面,有爱茶人虞伯生始作《游龙井》饮茶诗,诗中曰:“徘徊龙井上,云气起晴画。澄公爱客至,取水挹幽窦。坐我詹卜中,余香不闻嗅。但见瓢中清,翠影落碧岫。烹煎黄金芽,不取谷雨后,同来二三子,三咽不忍漱。”可见当时僧人居士看中龙井一带风光幽静,又有好泉好茶,故结伴前来饮茶赏景。

  到了明代,龙井茶开始崭露头角,声名逐渐远播,并开始走出寺院,为平常百姓所饮用。明嘉靖年间的《浙江匾志》记载道:“杭郡诸茶,总不及龙井之产,而雨前细芽,取其一旗一枪,尤为珍品,所产不多,宜其矜贵也。”明万历年间的《杭州府志》有“老龙井,其地产茶,为两山绝品”之说。万历年间《钱塘县志》又记载:“茶出龙井者,作豆花香,色清味甘,与他山异。”此时的龙井茶已被列为中国之名茶。明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的全国名茶中都有龙井茶。其中,尤以产于龙井狮峰一带的西湖龙井茶久负盛名。

  从龙井茶的历史演变看,如果说在明代龙井茶还介于诸多名茶之间的话,到了清代,龙井茶则立于众名茶的前茅了。

  清代学者郝懿行考“茶之名者,有浙之龙井,江南之芥片,闽之武夷云”。乾隆皇帝六次下江南,四次来到龙井茶区观看茶叶采制,品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。从此,龙井茶驰名中外,问茶者络绎不绝。近人徐珂称:“各省所产之绿茶,鲜有作深碧色者,唯吾杭之龙井,色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆,唯杭之龙井扁且直。”民国期间,著名的西湖龙井茶早已成为中国名茶之首。

  西湖狮牌龙井:中国茶文化的源泉

  众所周知,西湖龙井茶之所以能够成名并发扬光大,一则是龙井茶的品质好,二则离不开龙井茶本身的历史文化渊源。对于中国,龙井茶代表的已不仅仅是茶的价值,同时也是一种文化艺术的价值。当今时代,西湖狮牌龙井里面蕴藏的较深的文化内涵和历史渊源,已成为我们中国茶文化的源泉。

  历史上,西湖龙井茶有“狮”、“龙”、“云”、“梅”四字号之称。在这四个字号茶区内,群峰叠翠、云雾缭绕、土质肥沃、四季分明,日照、雨量和温湿度均十分宜于种茶。因为各茶区的小气候、环境不同以及炒茶艺术技巧的差异,茶叶品质也各有特色。按色、香、味、形几个方面进行品评,可以用以上四个字号加以区分。